Μυϊκή μάζα Vs. Πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Μύες Το γάλα και η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι και τα δύο συμπληρώματα σε σκόνη που προσφέρουν συγκεντρωμένες πηγές πρωτεΐνης σε συσκευασίες χαμηλών θερμίδων. Ενώ δεν έχουν πραγματοποιηθεί επιστημονικές μελέτες που να αξιολογούν τις επιδράσεις του μυϊκού γάλακτος σε σύγκριση με την πρωτεΐνη ορού γάλακτος, οι διαφορές μεταξύ των δύο συστατικών στη διατροφή και τα συστατικά παρέχουν ένα χρήσιμο σημείο εκκίνησης για ανάλυση.

Βίντεο της Ημέρας

Στοιχεία Διατροφής

Δόσεις πρωτεϊνών

Εάν η πρόθεσή σας να χρησιμοποιήσετε σκόνη πρωτεΐνης είναι να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερη πρωτεΐνη, ίσως θελήσετε να παρακάμψετε το Muscle Milk υπέρ μιας καθαρότερης σκόνης ορού γάλακτος. Γενικά, οι σκόνες συμπυκνωμάτων πρωτεΐνης ορού γάλακτος είναι τουλάχιστον 70 τοις εκατό πρωτεΐνης κατά βάρος, αλλά οι απομονωμένες σκόνες είναι τουλάχιστον 90 τοις εκατό πρωτεΐνης κατά βάρος. Το μυϊκό γάλα, αντίθετα, είναι πιο κοντά στο 45% πρωτεΐνη κατά βάρος. Αν και η μέτρηση των θερμίδων της δεν είναι δραματικά διαφορετική από μια μερίδα συμπυκνωμένου ορού γάλακτος ή απομονωμένου προϊόντος, είτε η σκόνη ορού γάλακτος προσφέρει σχεδόν διπλάσια ποσά πρωτεΐνης μυϊκού γάλακτος σε μία σέσουλα.

Προφίλ συστατικών

Το μείγμα πρωτεϊνών μυϊκού γάλακτος περιλαμβάνει καζεϊνικό ασβέστιο ασβεστίου, απομονωμένο πρωτεϊνικό γάλα, απομονωμένο γάλα τυρόγαλα, υδρολύτη ορού γάλακτος και συμπύκνωμα ορού γάλακτος. Η σκόνη περιέχει επίσης μεγάλη ποικιλία προσθέτων και αρωμάτων, συμπεριλαμβανομένων των ελαίων ηλίανθου και κανόλας, των ινών καλαμποκιού, της μαλτοδεξτρίνης και της γλυκαντικής ουσίας σουκραλόζης. Η σκόνη συμπυκνωμένου ορού γάλακτος περιέχει συνήθως ένα μείγμα συμπυκνωμένου και απομονωμένου και μπορεί να συμπληρωθεί με αμινοξέα. Περιέχει επίσης πρόσθετα και αρτύματα που μπορούν να περιλαμβάνουν μαλτοδεξτρίνη, λεκιθίνη σόγιας, κόμμι κυτταρίνης και γλυκαντικά. Η σκόνη απομονώσεως ορρού γάλακτος συνήθως περιέχει έναν μικρότερο κατάλογο συστατικών, ο οποίος περιέχει μόνο προϊόντα απομόνωσης και αρτύματα, με προαιρετικούς σταθεροποιητές όπως η λεκιθίνη σόγιας.

Διαιτητικές επιδράσεις

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος έχει αποδειχθεί σε αρκετές επιστημονικές μελέτες που συμβάλλουν στην καλύτερη σύνθεση του σώματος, στην άνοδο της μυϊκής μάζας, στην απώλεια λίπους και στους χαμηλότερους παράγοντες κινδύνου για μεταβολικές παθήσεις. Το Muscle Milk κάνει τους ίδιους ισχυρισμούς για την υγεία που δεν έχουν αξιολογηθεί από το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου, αν και είναι εύλογο να συμπεράνουμε ότι οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος στο Muscle Milk μπορούν να παράγουν παρόμοια αποτελέσματα. Το μυϊκό γάλα προσφέρει επίσης οφέλη για την υγεία συνδυάζοντας πρωτεΐνες ορού γάλακτος και καζεΐνης με τον τύπο του.Ενώ ο ορός γάλακτος είναι μια πρωτεΐνη ταχείας δράσης, που σημαίνει ότι είναι γρήγορα αφομοιωμένη και ικανή να προωθήσει σύντομα τη σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης, η καζεΐνη είναι μια πρωτεΐνη βραδείας δράσης που περιέχει ένα διαφορετικό σύνολο αμινοξέων και μπορεί να προάγει την καλύτερη ανάκτηση από την άσκηση αντοχής. Η Εθνική Ένωση Αντοχής και Προετοιμασίας συνιστά τη χρήση ενός μείγματος πρωτεϊνών ορού γάλακτος και καζεΐνης, αντί για το ένα ή το άλλο, σε ένα σχέδιο αποκατάστασης της άσκησης.

Άλλες εκτιμήσεις

Ούτε το μυϊκό γάλα ούτε η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος εγγυάται την αλλαγή του σώματός σας με οποιοδήποτε συγκεκριμένο τρόπο και ο τρόπος με τον οποίο το καθένα σας επηρεάζει είναι πιθανό να εξαρτάται από μια μεγάλη ποικιλία παραγόντων που περιλαμβάνουν την ηλικία, τη συνολική διατροφή και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας. Σε μια μελέτη για το 2010, η έκθεση "Consumer Reports" διαπίστωσε ότι ένα προϊόν μυϊκού γάλακτος περιείχε τις υψηλότερες ποσότητες βαρέων μετάλλων καδμίου και μολύβδου από τυχόν συμπληρώματα πρωτεΐνης που δοκιμάστηκαν. Τέτοια βαρέα μέταλλα μπορεί να είναι επιβλαβή με μακροχρόνια έκθεση σε χαμηλό επίπεδο και μπορεί ακόμη και να προκαλέσουν μόνιμη βλάβη οργάνων. Πριν ξεκινήσετε να παίρνετε οποιοδήποτε είδος συμπληρώματος, επισκεφτείτε το γιατρό σας.