Καστανό ρύζι και πεπτικό αερίου

Το αέριο είναι μερικές φορές ένα φυσικό παραπροϊόν της πεπτικής διαδικασίας. Τα συμπτώματα του φυσικού αερίου περιλαμβάνουν την αίσθηση του φουσκώματος, του καρκίνου και του μετεωρισμού. Πολλά τρόφιμα συμβάλλουν στο φυσικό αέριο, ιδιαίτερα σε ορισμένα είδη υψηλής ίνας. Οι ακατέργαστοι κόκκοι, όπως το καστανό ρύζι, έχουν περισσότερες ίνες από τις επεξεργασμένες ποικιλίες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να προκαλέσουν πεπτικό αέριο αν τους προσθέσετε πολύ γρήγορα στη διατροφή σας.

Βίντεο της Ημέρας

Ορισμός

Ίνα σημαίνει χύμα διατροφής ή ακατέργαστο υλικό με τη μορφή φυτικού υλικού. δεν υπάρχουν φυτικές ίνες στο κρέας ή σε άλλα ζωικά προϊόντα όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή τα αυγά. Τα όσπρια, τα λαχανικά, τα δημητριακά, τα φρούτα και τα καρύδια έχουν ίνες και είναι συγκεντρωμένα στο δέρμα, τους σπόρους και τα κύτη. Η επεξεργασία των κόκκων σε άσπρο αλεύρι ή λευκό ρύζι μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητά τους σε ίνες. το καστανό ρύζι εξακολουθεί να έχει τη μέγιστη ποσότητα ακαθαρσιών επειδή διατηρεί τα κύτη του. Πρέπει να φάτε 14 γραμμάρια ινών για κάθε 1, 000 θερμίδες στη συνολική κατανάλωση τροφίμων σας, σύμφωνα με την Επέκταση του Πανεπιστημίου του Κολοράντο. Αυτό μεταφράζεται σε περίπου 38 γραμμάρια για τους άνδρες και 25 γραμμάρια για τις γυναίκες. Οι ίνες βοηθούν στη διαδικασία πέψης, σας βοηθούν να ελέγχετε το βάρος σας και μπορεί να σας βοηθήσουμε να μειώσετε τη χοληστερόλη σας.

Κίνδυνος Αέριου

Το σώμα σας προσαρμόζεται σε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες με την πάροδο του χρόνου εάν είχατε αρχικά ανεπάρκεια διατροφικού όγκου. Αλλά διατρέχετε τον κίνδυνο να δημιουργήσετε υπερβολική ποσότητα πεπτικού αερίου εάν προσθέσετε πάρα πολλά ινώδη τρόφιμα όπως το καστανό ρύζι πολύ γρήγορα. Το πεπτικό σας σύστημα αντιδρά με αρκετά δυσάρεστα συμπτώματα όταν ξαφνικά το υπερφορτώνετε με ίνες. αυτά τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν το αέριο, τη φούσκωμα και την κοιλιακή δυσφορία. Τα συμπτώματα διαρκούν έως ότου η ίνα περνά μέσα από το σώμα σας.

Άλλες αιτίες

Το καστανό ρύζι και άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες δεν είναι πάντα οι ένοχοι πίσω από το υπερβολικό πεπτικό αέριο. Εάν παίρνετε αέριο ακόμα κι αν είστε συνηθισμένοι σε μια διατροφή πλούσια σε ωμές ουσίες, ένα άλλο φαγητό μπορεί να είναι ο ένοχος. Τα άμυλα και τα σάκχαρα, όπως η λακτόζη, η ραφινόζη, η φρουκτόζη και η σορβιτόλη, μπορούν να προκαλέσουν αέρια, σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Ελέγχου των Διατροφικών Ασθενειών, ώστε να εξετάσετε ολόκληρη τη διατροφή σας προτού μειώσετε τις υγιείς ινώδεις τροφές όπως το καστανό ρύζι. Μπορεί επίσης να καταπιείτε αέρα ενώ τρώτε, πράγμα που οδηγεί σε φούσκωμα.

Προφυλάξεις

Η αντικατάσταση του λευκού ρυζιού με την καφετιά ποικιλία και η αντικατάσταση άλλων επεξεργασμένων προϊόντων σιτηρών με εκδόσεις ολόκληρων των δημητριακών είναι ένας εύκολος τρόπος για να πάρετε περισσότερες ίνες στη διατροφή σας. Δεν πρέπει να αντιμετωπίζετε πρόβλημα με το αέριο εάν δουλεύετε ένα νέο υλικό υψηλής ίνας στα γεύματά σας κάθε εβδομάδα, πράγμα που δίνει στο έντερο σας χρόνο να προσαρμοστεί. Συνεχίστε να προσθέτετε αργά νέα στοιχεία μέχρι να φτάσετε καθημερινά στο συνιστώμενο ποσό. Αφαιρέστε μερικές από τις ίνες από τα γεύματά σας, αν έχετε αέρια, και στη συνέχεια να το επιστρέψετε με πιο σταδιακό τρόπο.