Αρίθμηση θερμίδων για τα αυγά
Πίνακας περιεχομένων:
Η καταμέτρηση θερμίδων για ένα αυγό εξαρτάται κυρίως από το μέγεθός του, η οποία μπορεί να διαφέρει σημαντικά. Ένα τηγανισμένο αυγό θα έχει σημαντικά περισσότερες θερμίδες από το λίπος από ένα ωμό αυγό λόγω του μαγειρικού ελαίου. Τηγανητά αυγά έχουν επίσης μια μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης, αν και αυτό είναι συμπυκνωμένο στον κρόκο.
Βίντεο της Ημέρας
Προετοιμασία
Το τηγανισμένο αυγό συνήθως απαιτεί μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου για να μην το κολλάει στο τηγάνι. Ζεσταίνετε το τηγάνι σε ένα καυστήρα σε μέτρια φωτιά και σπάστε το αυγό ανοιχτό. Τοποθετήστε τα περιεχόμενα του αυγού στο τηγάνι χωρίς να σπάσετε τον κρόκο. Μαγειρέψτε το αυγό μέχρι να φτάσει ο κρόκος στη συνοχή που επιθυμείτε.
Μέγεθος διατροφής
Αυτές οι πληροφορίες θρέψης βασίζονται σε μεσαίο αυγό. Τα αυγά ταξινομούνται κατά μέγεθος και το περιεχόμενο ενός μέτριου αυγού ζυγίζει περίπου 1 ½ ουγκιά. Οι διατροφικές πληροφορίες περιλαμβάνουν μια ελάχιστη ποσότητα ελαίου αλλά όχι άλλα συστατικά.
Χοληστερόλη
Ένα μεσαίο τηγανισμένο αυγό περιέχει 210 mg χοληστερόλης. Η ημερήσια τιμή (DV) για τη χοληστερόλη είναι περίπου 300 mg, έτσι 1 αυγό τηγανητό παρέχει περίπου το 70 τοις εκατό του DV για τη χοληστερόλη.
Συνολικές θερμίδες
Ένα τηγάνι περιέχει ένα σύνολο 92 θερμίδων. Αυτό παρέχει το 4,5% της συνολικής θερμιδικής ικανότητας (DV) για τις συνολικές θερμίδες βάσει μιας πρότυπης δίαιτας των 2, 000 θερμίδων την ημέρα.
Λίπος
Ένα τηγανισμένο αυγό περιέχει περίπου 7 γραμμάρια λίπους, συμπεριλαμβανομένου του λίπους στον κρόκο και του ελαίου που χρειάζεται για να τηγανιστεί το αυγό. Κάθε γραμμάριο λίπους έχει 9 θερμίδες, έτσι ώστε ένα τηγανισμένο αυγό περιέχει 63 θερμίδες από λίπος. Τα κορεσμένα λίπη ευθύνονται για 2 γραμμάρια και τα ακόρεστα λίπη για τα υπόλοιπα 5 γραμμάρια. Ένα τηγανισμένο αυγό παρέχει το 11 τοις εκατό του DV για το συνολικό λίπος και το 10 τοις εκατό του DV για τα κορεσμένα λίπη.
Πρωτεΐνη
Ένα τηγανισμένο αυγό περιέχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ένα γραμμάριο πρωτεΐνης έχει περίπου 4 θερμίδες, έτσι ώστε ένα τηγανισμένο αυγό περιέχει 25 θερμίδες από πρωτεΐνη. Αυτό παρέχει 13 τοις εκατό του DV για την πρωτεΐνη.