Μπορούν οι γλυκοπατάτες να βοηθήσουν τη μείωση της χοληστερόλης;
Πίνακας περιεχομένων:
Οι νόστιμες, θρεπτικές και πλούσιες σε φυτικές ίνες γλυκές πατάτες μπορούν επίσης να μειώσουν τη χοληστερόλη, λέει η συνεταιριστική επέκταση της Αλαμπάμα. Είτε τα χαρακτηρίζετε ως πλάκα είτε ως κύριο πιάτο, αφήστε το βούτυρο, την καφετιά ζάχαρη και τα marshmallows καθώς αυτά περιέχουν κορεσμένα λιπαρά και κενές θερμίδες που μπορούν να επιδεινώσουν τα προβλήματα χοληστερόλης. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την αλλαγή της διατροφής σας για τη θεραπεία της υψηλής χοληστερόλης.
Βίντεο της Ημέρας
Γλυκοπατάτες και χοληστερόλη
Η χαμηλή χοληστερόλη σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι γλυκοπατάτες χαμηλώνουν τη χοληστερόλη επειδή είναι πηγή υδατοδιαλυτών ινών, λέει η MayoClinic. com. Το ήμισυ μιας γλυκιάς πατάτας μαγειρεμένης χωρίς το δέρμα της περιέχει 3. 9 γραμμάρια ίνας. Οι υδατοδιαλυτές ίνες συνδέονται με τα χολικά οξέα βοηθώντας το σώμα να εκκρίνει τη χοληστερόλη. Η αφαίρεση της φλούδας της γλυκοπατάτας μειώνει την περιεκτικότητα σε ίνες, αλλά αν δεν σας αρέσει η γεύση της φλούδας, μπορείτε να την αφαιρέσετε. οι αποφλοιωμένες γλυκές πατάτες παραμένουν ένα πλούσιο σε φυτικές ίνες λαχανικό.
Υψηλή χοληστερόλη
Η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης ουσία που βρίσκεται στο αίμα σας. Ενώ ένα ορισμένο επίπεδο χοληστερόλης σας κρατά υγιές, η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Όταν έχετε υψηλή χοληστερόλη, το αίμα δυσκολεύει να διαρρέει τις αρτηρίες σας, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου. Η πραγματοποίηση αλλαγών στη ρουτίνα διατροφής και άσκησης μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την υψηλή χοληστερόλη. MayoClinic. com συνιστά τη μείωση του νατρίου και την κατανάλωση μιας ευρείας ποικιλίας τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά όπως το μαγνήσιο, το κάλιο και το ασβέστιο για τη μείωση της χοληστερόλης.
Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες είναι οι βρώσιμοι υπόγειοι κόνδυλοι πολυετούς αμπέλου. Πρόκειται για την έκτη μεγαλύτερη καλλιέργεια τροφίμων στον κόσμο. Το δέρμα γλυκιάς πατάτας μπορεί να είναι καφέ, λευκό, κόκκινο ή μοβ. Το χρώμα του σάρκου μπορεί να είναι λευκό, κίτρινο, πορτοκαλί ή μοβ. Ορισμένες καλλιέργειες περιλαμβάνουν τα γλυκά φύλλα πατάτας και τα πράσινα στη διατροφή τους. Ιάπωνες και Αμερικανοί Ινδοί πολιτισμοί χρησιμοποιούν τη γλυκοπατάτα για να βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων του διαβήτη. Έρευνα για τις ευεργετικές επιδράσεις των γλυκοπατάτων συνεχίζεται.
Προτάσεις σερβιρίσματος
Ψήστε τις γλυκές πατάτες στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ για περίπου μία ώρα ή μέχρι να είναι τρυφερές. Αφήστε τα να κρυώσουν, στη συνέχεια τα φάτε απλά ή προσθέστε μια παρηγοριά σάλτσας πιπεριού καγιέν, μια κούπα λαχανικών τσίλι ή ένα ραντισμό πιπέρι για επιπλέον γεύση πριν από την εξυπηρέτηση. Θα μπορούσατε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε σε μια συνταγή. Peel και γλυκοπατάτες γλυκοπατάτες με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα ή γάλα σόγιας για να κάνουν σούπα? προσθέστε μπαχαρικά, όπως κανέλα ή κάρυ σε γεύση. Συμπληρώστε τη σούπα με ψιλοκομμένο μαϊντανό, σχοινόπρασο ή κόλιαντρο. Αποφύγετε τις κονσέρβες γλυκές πατάτες, καθώς συχνά διατηρούνται σε σιρόπι ζάχαρης που προσθέτει άδειες θερμίδες, μειώνοντας τη θρεπτική τους αξία.
