Μπορεί να πάει πάρα πολύ η βιταμίνη Ε να προκαλέσει ανεπάρκεια σιδήρου;

Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που βρίσκεται φυσικά σε μερικά τρόφιμα και είναι επίσης διαθέσιμη ως συμπλήρωμα. Είναι αντιοξειδωτικό και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή καθυστέρηση ορισμένων ασθενειών. Ο σίδηρος είναι ένα βασικό μέταλλο που είναι σημαντικό για πολλές λειτουργίες του σώματος. Η βιταμίνη Ε και ο σίδηρος μπορεί να αλληλεπιδράσουν σε υψηλές δόσεις. Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε οποιαδήποτε συμπληρώματα.

Τοξικότητα της βιταμίνης Ε

Είναι σπάνιο να λαμβάνετε υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Ε από τα τρόφιμα. Ωστόσο, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε προκάλεσαν αιμορραγίες και διέκοψαν πήξη αίματος σε ζώα κατά τη διάρκεια της έρευνας. Μερικές μελέτες μικρής κλίμακας έχουν επίσης αντιγράψει αυτούς τους κινδύνους στους ανθρώπους. Η ανεκτή ανώτερη πρόσληψη που καθορίστηκε από το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής είναι 1.000 mg για ενήλικες. Τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε μπορούν επίσης να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα, κυρίως με αραιωτικά αίματος.

Βιταμίνη Ε και σίδηρος

Οι υπερβολικές ποσότητες συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση σιδήρου. Η βιταμίνη Ε μπορεί να δράσει ως αραιωτικό αίματος που επηρεάζει την ικανότητα του σώματός σας να απορροφά ορυκτά και άλλα θρεπτικά συστατικά. Εάν παίρνετε συμπληρώματα σιδήρου μαζί με βιταμίνη Ε, σιγουρευτείτε ότι παίρνετε τα συμπληρώματα σε διαφορετικές ώρες της ημέρας και μόνο στις συνιστώμενες δόσεις. Ο σίδηρος απορροφάται καλύτερα με βιταμίνη C. Το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος και η βιταμίνη Ε έχουν βρεθεί ότι μειώνουν την απορρόφηση σιδήρου.

Προφυλάξεις και Δοσολογία

Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε οποιαδήποτε συμπληρώματα. Πολύ σίδηρο μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα και τα συμπληρώματα σιδήρου πρέπει να λαμβάνονται μόνο με τη σύσταση ενός γιατρού. Οι γυναίκες ηλικίας 19 έως 50 ετών θα πρέπει να έχουν 18 γραμμάρια σιδήρου την ημέρα. Οι άνδρες ηλικίας άνω των 19 ετών χρειάζονται περίπου 8 γραμμάρια σιδήρου ημερησίως. Οι χορτοφάγοι χρειάζονται περισσότερο σίδερο, επειδή ο σίδηρος του φυτού δεν απορροφάται τόσο εύκολα όσο ο σίδηρος από πηγές κρέατος. Για τους ενήλικες, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Ε είναι 15 mg ημερησίως.