Κάνουν τα τσιπ να σηκώσουν τη ζάχαρη αίματος;

Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα επηρεάζουν τα επίπεδα διάθεσης και ενέργειας. Το σάκχαρο του αίματος είναι άμεσα διαθέσιμη ενέργεια που το σώμα μπορεί να χρησιμοποιήσει για να τροφοδοτήσει διάφορες διεργασίες. Ο οργανισμός κανονικά ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος μέσω μιας χημείας που ονομάζεται ινσουλίνη, η οποία διασπά το σάκχαρο του αίματος. Οι διαβητικοί δεν παράγουν αρκετή ποσότητα αυτού του χημικού - αν υπάρχουν καθόλου - και κατά συνέπεια πρέπει να παρακολουθούν το σάκχαρο του αίματός τους και τα τρόφιμα που τρώνε. Αλλά αυτή είναι μια υγιεινή πρακτική για κανέναν και είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι τα τρόφιμα με βάση τα δημητριακά, όπως τα πατατάκια ή τα τσιτσίλα, μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Βίντεο της Ημέρας

Υδατάνθρακες και Ζάχαρη στο αίμα

Τα τσιπ περιέχουν υδατάνθρακες υπό μορφή αμύλου. Οι πατάτες, οι οποίες είναι ένα κοινό τρόφιμο που μεταποιείται σε τσιπς, έχουν από την υψηλότερη περιεκτικότητα αμύλου σε οποιοδήποτε τρόφιμο. Τα τσιπ Tortilla που παράγονται από αλεύρι ή / και καλαμπόκι έχουν λιγότερα άμυλα, αλλά μπορούν να αυξήσουν ακόμα το σάκχαρο στο αίμα. Κάθε φορά που καταναλώνετε υδατάνθρακες, καταναλώνετε τρόφιμα που αυξάνουν το σάκχαρο του αίματός σας.

Έλεγχος υδατανθράκων

Σύμφωνα με το FamilyDoctor. org, ο έλεγχος των υδατανθράκων είναι το κλειδί για τους διαβητικούς και είναι επίσης μια υγιεινή συνήθεια για τους μη διαβητικούς. Οπουδήποτε από το 40 έως το 60 τοις εκατό της ημερήσιας κατανάλωσης θερμίδων σας μπορεί να προέρχεται από υδατάνθρακες, και αυτό περιλαμβάνει μάρκες. Η κατανάλωση υδατανθράκων αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, αλλά το κάνει σε αυτό το ποσοστό είναι γενικά ασφαλές - όσο για τους διαβητικούς, το σάκχαρο του αίματος εξακολουθεί να παρακολουθείται.

Πολλοί ειδικοί στον τομέα της υγείας, συμπεριλαμβανομένου του Εθνικού Διαγνωστικού Κέντρου Διαβήτη, συστήνουν στους διαβητικούς να καταναλώνουν ψημένα τσιπ στη θέση των τηγανισμένων τσιπ, όποτε είναι δυνατόν, καθώς τα τηγανητά τσιπ μαγειρεύονται σε λίπος. Οι ανησυχίες σχετικά με τα τηγανητά τσιπ δεν σχετίζονται με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι διαβητικοί διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου, οπότε ο έλεγχος της πρόσληψης λίπους είναι εξίσου σημαντικός με την παρακολούθηση της πρόσληψης υδατανθράκων. Εάν ανησυχείτε για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας ή εάν ο γιατρός σας σας ενθάρρυνε να παρακολουθείτε την πρόσληψη υδατανθράκων, θα πρέπει να παρακολουθείτε την καθημερινή διατροφή σας και να προσπαθείτε να κόψετε την κατανάλωση υδατανθράκων σε ποσοστό μεταξύ 40 και 60 τοις εκατό των θερμίδων σας. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων υδατανθράκων για μεγάλο χρονικό διάστημα έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για διαβήτη. Οι εναλλακτικές λύσεις όπως τα τσιπς σόγιας μπορεί να είναι καλύτερες από τα τσιπς πατάτας ή τορτίγιας.