Τα ποτά Βύνης έχουν γλουτένη;

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε πολλούς διαφορετικούς κόκκους, συμπεριλαμβανομένου του σιταριού, της σίκαλης, της βρώμης και του κριθαριού. Τα άτομα που αναπτύσσουν αλλεργία στη γλουτένη - μια κατάσταση που ονομάζεται κοιλιοκάκη - δεν είναι σε θέση να καταναλώνουν τρόφιμα που περιέχουν αυτή την πρωτεΐνη χωρίς διαρκή γαστρεντερικό πόνο, συμπεριλαμβανομένης της διάρροιας σε ορισμένες περιπτώσεις. Κατά συνέπεια, τα άτομα με αλλεργία από γλουτένη πρέπει να παρακολουθούν τι καταναλώνουν και να αποφεύγουν προϊόντα που περιέχουν γλουτένη. Αυτό περιλαμβάνει ποτά βύνης.

Βίντεο της Ημέρας

Προέλευση Βύνης

Η βύνη είναι προϊόν κριθαριού, το οποίο χαρακτηρίζεται από γλουτένη. Η βύνη χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία τροφών, αλλά χρησιμοποιείται συνήθως ως συστατικό της μπύρας. Ορισμένες μπύρες μπορεί να διαθέτουν μόνο βύνη, ενώ άλλοι μπορεί να διαθέτουν μίγμα βύνης και λυκίσκου σε ποικίλες αναλογίες. Οι κόκκοι κριθαριού διαβρέχονται με νερό για να βλαστήσουν. Από εκεί προσφέρονται για χρήση σε διάφορα τρόφιμα.

Η παρουσία γλουτένης

Η πιθανότητα γλουτένης να υπάρχει στα τρόφιμα αποτελεί σημαντική απειλή για την υγεία όσων έχουν κοιλιοκάκη. Δυστυχώς, δεν υπάρχει κανένας τρόπος για τα ποτά βύνης να έχουν γλουτένη που εξάγεται από αυτά - οποιαδήποτε διατροφική ετικέτα που περιέχει τη βύνη ως συστατικό υποδεικνύει ένα τρόφιμο που δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση εάν πρέπει να αποφύγετε τη γλουτένη.

Κίνδυνοι

Πολλοί διαφορετικοί κίνδυνοι για την υγεία συνοδεύουν την κατανάλωση γλουτένης για άτομα με κοιλιοκάκη. Ο φούσκωμα, ο πόνος στο στομάχι και η διάρροια είναι κοινά, όπως και ευερεθιστότητα. Με τον καιρό η γλουτένη θα καταστρέψει την επένδυση των λεπτών εντέρων σας, εξασθενίζοντας την ικανότητα του οργάνου να απορροφά σημαντικά θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα. Χρόνια κατανάλωση γλουτένης θα μπορούσε να σας κάνει να χάσετε βάρος. Εάν οι συνέπειες της κοιλιοκάκης αγνοούνται για πολύ καιρό, η βλάβη που έχει γίνει στα όργανα σας μπορεί να είναι μόνιμη. Οι ακραίες αλλεργίες στη γλουτένη θα μπορούσαν να εμφανιστούν σε κυψέλες, κνησμό, οίδημα, φτέρνισμα και εξανθήματα, ακολουθούμενη από δυσκολία στην αναπνοή, απώλεια των αισθήσεων και ακόμη και θάνατο, σύμφωνα με τα Ναρκωτικά. com.

Όψεις

Αν δεν μπορείτε να πιείτε ποτά βύνης, υπάρχουν ακόμα αρκετές εναλλακτικές λύσεις. Ορισμένα αλκοολούχα ποτά δεν περιέχουν βύνη, κριθάρι ή άλλα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη και είναι ασφαλή για άτομα με κοιλιοκάκη. Οι σκληρές μηλίτες που δεν διαθέτουν χρωματισμό καραμέλας είναι ασφαλείς, όπως και οι μπύρες σόργου. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ασφάλεια ενός ποτού και / ή εάν διαθέτει βύνη σε αυτό, συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή μια λίστα με τρόφιμα χωρίς γλουτένη.