Εξισώνει τις θρεπτικές ουσίες του καφέ;

Ο καφές είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές ποτό και μπορεί να είστε αυτός που το πίνει για την κούραση καφεΐνης. Στην πραγματικότητα, το υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών του Ηνωμένου Βασιλείου σημειώνει ότι η καφεΐνη είναι η πιο ευρέως καταναλισκόμενη ψυχοδραστική ουσία στον κόσμο και οκτώ στους δέκα χρήστες ενήλικων καφεΐνης του U. S. είναι καπνιστές καφέ. Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα στην κατανάλωση καφέ, αλλά μια σημαντική αρνητική παρενέργεια που πρέπει να γνωρίζετε είναι η εξάντληση των θρεπτικών ουσιών.

Η πρόσληψη καφέ και η γενική υγεία

Ο ίδιος ο καφές δεν είναι απαραίτητα ανθυγιεινής, λέει ο Δρ Rob Van Dam της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο καφές δεν αποτελείται μόνο από καφεΐνη. περιέχει επίσης πολλές άλλες ενώσεις που ωφελούν ορισμένες πτυχές της υγείας. Για παράδειγμα, ο Van Dam σημειώνει ότι ο καφές προστατεύει από τη νόσο του Parkinson, τον διαβήτη τύπου 2, τον καρκίνο του ήπατος και την κίρρωση του ήπατος. Αλλά η πλευρά του καφέ και της υγείας είναι η επίδραση της καφεΐνης στα θρεπτικά συστατικά.

Απώλεια καφέ και ασβεστίου

Ένα πρόβλημα υγείας που σχετίζεται με τον καφέ είναι η απώλεια ασβεστίου. Σύμφωνα με την Columbia University Health Services, η καφεΐνη στον καφέ συμβάλλει στην απέκκριση του ασβεστίου, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση αργότερα στη ζωή. Συγκεκριμένα, η καφεΐνη είναι διουρητικό, που σημαίνει ότι προκαλεί αυξημένη ούρηση. Αυτή η αυξημένη απώλεια υγρών έχει ως αποτέλεσμα αυξημένη απώλεια ασβεστίου, καθώς το ασβέστιο απεκκρίνεται στα ούρα. Για κάθε 150 χιλιοστόγραμμα κατανάλωσης καφεΐνης, χάνονται περίπου 5 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου, σημειώνει το πανεπιστήμιο Columbia. Ενώ αυτό δεν μπορεί να ακούγεται πολύ, σε πολλά χρόνια αυτό μπορεί να προσθέσει μέχρι και σημαντική αραίωση των οστών. Ωστόσο, είναι δυνατόν να απενεργοποιήσετε αυτή την εξάντληση του ασβεστίου προσθέτοντας γάλα στον καφέ σας. μόλις 2 κουταλιές του γάλακτος ανά φλιτζάνι μπορούν να αντισταθμίσουν την απώλεια.

Εξάντληση καφέ και σιδήρου

Ο καφές επίσης επηρεάζει αρνητικά την απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα σας. Αν καταναλώνετε καφέ μαζί με ένα γεύμα που περιέχει σίδηρο, η απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα σας θα μειωθεί έως και κατά 50%, σημειώνει την Επέκταση του Πανεπιστημίου του Κολοράντο. Αυτό μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα επιζήμιο για τις γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία, των οποίων οι ανάγκες σε σίδηρο είναι μεγαλύτερες από πολλές άλλες ομάδες λόγω της απώλειας αίματος της εμμηνόρροιας. Οι ηλικιωμένοι είναι μια άλλη ομάδα που κινδυνεύει από χαμηλό σίδηρο και για τον οποίο η κατανάλωση καφέ μπορεί να αποδειχθεί προβληματική.

Υπερβολική πρόσληψη και μαγνήσιο

Ο καφές εξαλείφει επίσης το μαγνήσιο, σημειώνει το Ινστιτούτο Τεχνολογίας της Μασαχουσέτης ή το MIT. Το μαγνήσιο είναι ένα κρίσιμο μέταλλο που λειτουργεί με ασβέστιο και βιταμίνη D για να διευκολύνει την αντίδραση συμπύκνωσης-χαλάρωσης των μυών και την ενίσχυση στην παραγωγή ενέργειας. παίζει επίσης βασικό ρόλο σε περισσότερες από 300 ενζυματικές αντιδράσεις στο σώμα. Επομένως, η εξάντληση λόγω της πρόσληψης καφέ μπορεί να είναι ανησυχητική.Το MIT σημειώνει, ωστόσο, ότι η εξάντληση οφείλεται σε "υψηλή κατανάλωση καφέ". Εάν έχετε ερωτήσεις ή ανησυχίες σχετικά με το εάν η πρόσληψη καφέ σας είναι υπερβολική και μπορεί να καταστρέφει το σώμα σας με μαγνήσιο ή άλλα θρεπτικά συστατικά, μιλήστε στον γιατρό σας, ο οποίος μπορεί να σας συμβουλεύσει σχετικά με την κατάλληλη και ασφαλή κατανάλωση καφέ για εσάς. MedlinePlus. Η εταιρία σημειώνει ότι μέχρι 300 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά ημέρα - τρία φλιτζάνια καφέ 8 ουγκιών - θεωρείται μέτρια και συνήθως δεν προκαλεί επιζήμιες συνέπειες. Οτιδήποτε περισσότερο από αυτό, ή περίπου 10 φλιτζάνια καφέ την ημέρα, θεωρείται υπερβολικό.