Γεγονότα σχετικά με τη διατροφή αναψυκτικά
Πίνακας περιεχομένων:
- Βίντεο της Ημέρας
- Συστατικά
- Ιστορία
- Ανησυχίες για την υγεία
- Αν γνωρίζετε διάφορα τεχνητά γλυκαντικά, μπορεί να έχετε ή να μην έχετε ακούσει πολλά νέα γλυκαντικά συνδεδεμένα με τη ρίζα stevia. Μπορείτε να βρείτε αυτό το γλυκαντικό σε καταστήματα που διατίθενται στο εμπόριο ως Stevia και ως Truvia. Μια εταιρεία που ονομάζεται Zevia έχει ανακοινώσει την παραγωγή ενός ανθρακούχου ποτού που αθλούνται μηδενικές θερμίδες και περιέχει το προϊόν Stevia. Το Zevia έρχεται σε γεύσεις όπως Cola, πορτοκάλι, μπύρα ρίζας και Twist (λεμόνι). Το ποτό δεν περιέχει θερμίδες, αλλά προσφέρει όλα όσα αλκοολούχα ποτά έχουν έρθει να περιμένουν, όπως η καφεΐνη. Το FDA δεν έχει εγκρίνει την Zevia τόσο τεχνικά, δεν θεωρείται αναψυκτικό, αλλά συμπλήρωμα διατροφής. Ωστόσο, αν ψάχνετε για αυτό το προϊόν, θα το βρείτε δίπλα σε σόδα στα ράφια περίπου 900 καταστημάτων στις Ηνωμένες Πολιτείες.
- Οι ερευνητές στο Χάρβαρντ διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που έπιναν δύο ή περισσότερες σόδες διατροφής ημερησίως διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο απώλειας της ικανότητας των νεφρών να φιλτράρουν το αίμα.Οι ερευνητές της κλινικής Mayo και της οδοντιατρικής ευγενικής φροντίδας λένε ότι οι άνθρωποι που πίνουν τρία ή περισσότερα σάκχαρα ζάχαρης καθημερινά έχουν τουλάχιστον 62% αύξηση στην οδοντική αποσύνθεση και απώλεια δοντιών. Γενικά, τα ανθρακούχα ποτά συμβάλλουν στη διάβρωση των επιφανειών σμάλτου των δοντιών. Επειδή τα κολλώδη σάκχαρα και τα τεχνητά γλυκαντικά προσκολλώνται στις επιφάνειες των δοντιών, αυτό οδηγεί σε διάσπαση σμάλτου και περισσότερες κοιλότητες. Επειδή το σάλιο βοηθά στην εξουδετέρωση οξέων και την πλύση των δοντιών σας καθαρά, ο χειρότερος χρόνος για να πιείτε σόδα είναι όταν διψάτε. Και το αυξανόμενο πρόβλημα με τη σόδα διατροφής είναι ότι οι άνθρωποι τείνουν να τα γευματίζουν καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας και μεταξύ των γευμάτων. Και, αν και δεν έχουν θερμίδες, η υψηλή συχνότητα κατανάλωσης βάζει τα δόντια σε μεγαλύτερο κίνδυνο.
Η σόδα θεωρείται γενικά ότι είναι ένα μη αλκοολούχο, αρωματισμένο, ανθρακούχο ποτό που παρασκευάζεται και πωλείται εμπορικά. Τα αναψυκτικά διατροφής είναι χωρίς ζάχαρη, τεχνητά γλυκαμένα, μη αλκοολούχα ανθρακούχα αναψυκτικά που διατίθενται στο εμπόριο σε άτομα όπως διαβητικούς, αθλητές που προσπαθούν να χάσουν βάρος ή τουλάχιστον να διατηρήσουν κάποιο βαθμό φυσικής κατάστασης ή όποιος θέλει να κάνει πιο υγιεινά, συνειδητές επιλογές.
Βίντεο της Ημέρας
Συστατικά
->Όλα τα σόδα έχουν γίνει το ίδιο μέχρι ένα ορισμένο βαθμό. Μετά από αυτό, όταν οι εταιρείες επιχειρούν να παράγουν σόδα που δεν περιέχει ζάχαρη, προστίθενται διάφορα τεχνητά γλυκαντικά. Ένα από αυτά είναι η ασπαρτάμη, κοινώς γνωστή ως NutraSweet. Εισήχθη το 1982 στο Diet Coke.
Τα κυκλαμικά είναι ένα άλλο υποκατάστατο ζάχαρης στη σόδα. Αυτά τα γλυκαντικά χρησιμοποιήθηκαν επειδή είχαν μια πιο ευχάριστη γεύση. Ωστόσο, το 1970, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) απαγόρευσε κυκλαμικά άλατα στις Ηνωμένες Πολιτείες λόγω των ενδείξεων που προκάλεσαν τον καρκίνο στους εργαστηριακούς αρουραίους. Ωστόσο, κυκλαμικά χρησιμοποιούνται ακόμα σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο σε σόδες διατροφής.
Η σακχαρίνη ήταν η τεχνητή γλυκαντική ουσία που οι παραγωγοί σόδας της διατροφής στην Αμερική στράφηκαν όταν τα κυκλαμικά δεν μπορούσαν πλέον να χρησιμοποιηθούν. Το FDA υπέβαλε αίτηση για την απαγόρευση της σακχαρίνης και την κατάταξη ως καρκινογόνο μετά από εργαστηριακά πειράματα, αλλά η απαγόρευση άρχισε το 1991. Μέχρι τότε, οι περισσότερες σόδες διατροφής γλύκανε με ασπαρτάμη. Το μόνο ποτό διατροφής που έχει καταγραφεί εξακολουθεί να χρησιμοποιεί σακχαρίνη είναι το Tab.
Στη συνέχεια εισήχθη σουκραλόζη και ακεσουλφάμη. Η σουκραλόζη, που κυκλοφορεί στην αγορά ως Splenda, έκανε το ντεμπούτο της το 1998. Το κάλιο της Acesulfam είναι γνωστό εμπορικά ως Sunett ή Ace K. Η διατροφή Rite, η οποία χρησιμοποιεί το Splenda, είναι μία από τις σούπες διατροφής με τις υψηλότερες πωλήσεις στην αγορά.
Ιστορία
->Ποιό ήταν λοιπόν που προκάλεσε τη σόδα διατροφής; Το ζιγγίβερι, το οποίο είναι χωρίς ζάχαρη, κυκλοφόρησε στο Μπρούκλιν το 1952. Το τζίντζερ ήταν αρχικά σχεδιασμένο για να βοηθήσει τους διαβητικούς, όχι απαραίτητα να κάνουν δίαιτα. Και από εκεί, το Royal Crown Cola ανακοίνωσε το 1958 ότι θα παράγει ένα προϊόν σόδας γνωστό ως Diet Rite. Στη συνέχεια ακολούθησε το Tab, πρώτα με κυκλαμικά, μετά σακχαρίνη.
Μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 1990, ήταν συνηθισμένο να βρούμε σε σούπερ μάρκετ τόσες πολλές σόδες διατροφής ως κανονικές σόδες. Το Tab έκανε μια τεράστια επιστροφή κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, μετά από νέες μελέτες κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η σακχαρίνη δεν ήταν μια χημική ουσία που προκαλεί καρκίνο. Μέχρι τις αρχές του αιώνα, οι εταιρείες σόδα όχι μόνο είχαν αγκαλιάσει την ιδέα των σόδες διατροφής, αλλά και τους αρωματίζονταν με βανίλια και λεμόνι. Τα ποτά όπως το Diet Vanilla Coke και η διατροφή Pepsi Vanilla εξαπλώνονται ευρέως.Μέχρι το 2004, οι αλκοολικές εταιρείες ανακοινώνουν ότι τα αλκοολούχα ποτά τους ήταν προϊόντα χωρίς ζάχαρη ή "δίαιτα".
Ανησυχίες για την υγεία
->Οι μελέτες σε ζώα έχουν διαπιστώσει ότι τα τεχνητά γλυκαντικά προκαλούν αύξηση βάρους εξαιτίας ελαττωματικής απόκρισης ινσουλίνης.
Ορισμένα τεχνητά γλυκαντικά συνδέονται με πιο σοβαρούς κινδύνους για την υγεία. Η ασπαρτάμη μπορεί στην πραγματικότητα να είναι χειρότερη για τους διαβητικούς από τη ζάχαρη και οι ανεπιθύμητες ενέργειες έχουν αναφερθεί από ορισμένους καταναλωτές σουκραλόζης.
Για τους συνηθισμένους πότες σόδας, ο κίνδυνος να γίνει υπέρβαρος ή παχύσαρκος αυξάνεται κατά 26% για κάθε μισό κουταλάκι κανονικής σόδας που καταναλώνεται καθημερινά. Αυτό αυξάνεται κατά περίπου 4 τοις εκατό, όταν μέχρι την πρόσληψη τακτικής σόδα σε ένα μπορεί κάθε μέρα. Και, για έως και δύο κουτάκια την ημέρα, τα άτομα έχουν περισσότερες από 42% πιθανότητες να γίνουν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.
Τώρα, με την αλλαγή της συνήθειας σε δίαιτα αναψυκτικά, ο κίνδυνος να γίνει υπέρβαρος ή παχύσαρκος αυξάνεται σε πάνω από 36 τοις εκατό με μόνο το μισό μπορεί να την ημέρα. Και, καταναλώνοντας περισσότερα από δύο κουτιά σόδας διατροφής, εξετάζετε ένα ποσοστό αστρονομίας πάνω από 55 τοις εκατό.
Νέα Τεχνητά γλυκαντικά
Αν γνωρίζετε διάφορα τεχνητά γλυκαντικά, μπορεί να έχετε ή να μην έχετε ακούσει πολλά νέα γλυκαντικά συνδεδεμένα με τη ρίζα stevia. Μπορείτε να βρείτε αυτό το γλυκαντικό σε καταστήματα που διατίθενται στο εμπόριο ως Stevia και ως Truvia. Μια εταιρεία που ονομάζεται Zevia έχει ανακοινώσει την παραγωγή ενός ανθρακούχου ποτού που αθλούνται μηδενικές θερμίδες και περιέχει το προϊόν Stevia. Το Zevia έρχεται σε γεύσεις όπως Cola, πορτοκάλι, μπύρα ρίζας και Twist (λεμόνι). Το ποτό δεν περιέχει θερμίδες, αλλά προσφέρει όλα όσα αλκοολούχα ποτά έχουν έρθει να περιμένουν, όπως η καφεΐνη. Το FDA δεν έχει εγκρίνει την Zevia τόσο τεχνικά, δεν θεωρείται αναψυκτικό, αλλά συμπλήρωμα διατροφής. Ωστόσο, αν ψάχνετε για αυτό το προϊόν, θα το βρείτε δίπλα σε σόδα στα ράφια περίπου 900 καταστημάτων στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Η Stevia είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που προέρχεται από τα φύλλα ενός τροπικού φυτού της Νότιας Αμερικής και έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη Βραζιλία και την Παραγουάη. Εγκρίθηκε ως συστατικό τροφίμων στην Ιαπωνία τη δεκαετία του 1970.
Άλλα γενικά σφάλματα της σόδα διατροφής