Φρέσκο ​​σπανάκι Vs. Το κατεψυγμένο σπανάκι

Το σπανάκι έχει μια θέση στο τραπέζι για κάθε γεύμα. Μπορείτε να απολαύσετε ομελέτες πρωινού γεμισμένες με σπανάκι, σάντουιτς με φρέσκο ​​σπανάκι αντί μαρούλι και κρέμα σπανάκι ως συνοδευτικό δείπνο με ψητό. Ενδέχεται όμως να εκπλαγείτε να διαπιστώσετε ότι το κατεψυγμένο σπανάκι συγκρίνεται ευνοϊκά με το νωπό σπανάκι σε ορισμένες διατροφικές απόψεις. Αξιοποιήστε στο έπακρο το υγιεινό σπανάκι, απολαμβάνοντας το φρέσκο ​​ή μετά την κατάψυξη.

Ευκολία

Εάν είστε σποραδικός τρώγων λαχανικών ή εάν γευματίζετε συχνά, μπορείτε να ψωνίζετε φρέσκα λαχανικά μόνο σπάνια για να αποφύγετε την αλλοίωση στο ψυγείο σας. Με τα κατεψυγμένα λαχανικά, έχετε πάντα πρόσβαση σε ένα υγιεινό πιάτο με τα γεύματά σας μέσα σε λίγα λεπτά. Από την άλλη πλευρά, εάν μαγειρεύετε κανονικά στο σπίτι, μπορείτε να προτιμήσετε την άνεση του νωπού σπανάκι που δεν απαιτεί απόψυξη πριν είναι έτοιμη να φάει.

Γεύση

Ακόμα και το πιο υγιεινό φαγητό δεν σας ταιριάζει πολύ, αν το βρείτε δυσάρεστο. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προτιμήσετε το κατεψυγμένο σπανάκι που έχει αποψυχθεί για την πιο ήπια υφή του ή το φρέσκο ​​σπανάκι για την τραγανότητα του. Επιλέγοντας το σπανάκι που προτιμάτε να τρώτε, είναι πιο πιθανό να το προσθέσετε στο πιάτο σας. Ανεξάρτητα από το πόσο διατηρείται το κατεψυγμένο σπανάκι της βιταμίνης C, αν δεν σας αρέσει να το τρώτε αρκετά για να τελειώσετε την κατανάλωσή σας, παίρνετε λιγότερο από τη θρεπτική ουσία από ό, τι θα κάνατε από μια νέα σαλάτα σπανάκι που καταναλώνετε εντελώς.

Βοηθητικό πρόγραμμα

Αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​σπανάκι σε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί κατεψυγμένο σπανάκι, το αντίστροφο δεν είναι πάντα αλήθεια. Μόνο νωπό σπανάκι θα αρκεί για ωμά παρασκευάσματα, όπως σαλάτες και επάλληλες σάντουιτς. Στις συνταγές που απαιτούν μαγείρεμα, το συμπαγές κατεψυγμένο σπανάκι μπορεί να είναι πιο εύκολο να χειριστεί από τα φρέσκα φύλλα σπανάκι που μαγειρεύουν σημαντικά. Εάν μαγειρεύετε τακτικά, έχοντας και τα δύο είδη σπανάκι στο χέρι σας επιτρέπει να επιλέξετε ποια μορφή προτιμάτε για ένα δεδομένο πιάτο.