Τρόφιμα και ποτά < < πώς να ψήνουν τα φιλέτα Bluegill

Τα Bluegills είναι διασκεδαστικά και εύκολα να πιάσουν, νόστιμα και μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης. Κάθε μερίδα 3 ουγκιά συνεισφέρει 42 τοις εκατό της καθημερινής σας πρωτεΐνης απαίτηση και, εάν μαγειρεύετε τα ψάρια με υγιή συστατικά, πολύ λίπος. Όπως και με πολλούς άλλους τύπους ψαριών, το τηγάνισμα είναι ένας κοινός τρόπος για να μαγειρεύετε τα καθημερινά σας αλιεύματα, αλλά δεν είναι η μόνη μέθοδος. Το ψήσιμο είναι ένας τρόπος για να εξασφαλιστεί ότι τα φιλέτα bluegill παραμένουν μια νόστιμη πηγή πρωτεϊνών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Βίντεο της Ημέρας

Ψωμί

Βήμα 1

->

Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου ψεκασμού.

Βήμα 2

->

Συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού, το παρμεζάνα, το μαϊντανό, την ρίγανη, το βασιλικό, την πάπρικα και το πιπέρι σε ένα μπολ ανάμειξης. Ρίξτε το αποβουτυρωμένο γάλα σε ξεχωριστό μπολ.

Βήμα 3

->

Ξεπλύνετε τα φιλέτα bluegill κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Φορέστε τα στεγνά με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 4

->

Σηκώστε κάθε φιλέτο με λαβίδες. Βάλτε πρώτα το φιλέτο στο αποβουτυρωμένο γάλα, στη συνέχεια στο μείγμα ψωμιού ψωμιού. Τοποθετήστε το φιλέτο στο φύλλο ψησίματος.

Βήμα 5

->

Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο. Ψήστε τα φιλέτα bluegill για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι το ψάρι να νιφάει εύκολα όταν τρέχετε ένα πιρούνι πάνω από τις κορυφές.

Κρόκος με επικάλυψη

Βήμα 1

->

Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 400 βαθμούς Φαρενάιτ. Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με μια λεπτή επίστρωση ψεκασμού φυτικού ελαίου.

Βήμα 2

->

Συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού, το παρμεζάνα, το μαϊντανό, την ρίγανη, το βασιλικό, την πάπρικα και το πιπέρι σε ένα μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Βήμα 3

->

Ξεπλύνετε τα φιλέτα bluegill κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Φορέστε τα στεγνά με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 4

->

Τοποθετήστε τα φιλέτα bluegill στο φύλλο ψησίματος με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω. Βουρτσίστε την κορυφή κάθε φιλέτου με ιταλικό ντύσιμο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ψιλοκομίσματος.

Βήμα 5

->

Διαδώστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας ψωμιού στο πάνω μέρος κάθε φιλέτου.

Βήμα 6

->

Ψήστε τα φιλέτα για 6 έως 8 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια ξεφυλλίσουν εύκολα όταν τρέχετε ένα πιρούνι πάνω από τις κορυφές.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Φιλέτα μπλεγκίρ
• Φούρνοι
• Σπρέι φυτικών ελαίων
• 2 κύπελλα
• 1/2 φλυτζανιών ψωμιού
• φλιτζάνι παρμεζάνα
• 2 κουταλιές μαϊντανό φρέσκο ​​μαϊντανό, κιμά
• 1/4 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού παπαρÎ
• 1/4 κουταλιού της σούπας.πιπέρι
• 1/4 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
• Χαρτοπετσέτες
• Λάμες
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• Βούρτσα
• εξοπλισμό με ζεστό νερό και σαπούνι πριν και μετά από εργασία με ωμά ψάρια.