Πώς να Cook Hotdogs σε μια σχάρα

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Τα ζεστά σκυλιά είναι μια πεντανόστιμη μαγειρική για το καλοκαίρι. Είναι εύκολο να προσαρμοστούν σε κάθε μείγμα ηλικιακών ομάδων - απλά ορίστε απλά καρυκεύματα όπως κέτσαπ και μουστάρδα για τα παιδιά και αποθηκεύστε το τσίλι, τα κρεμμύδια και το jalapenos για το τραπέζι ενηλίκων. Μαγειρέψτε τα ζεστά σκυλιά σε σχάρα για περισσότερη αυθεντικότητα και γεύση. Η έντονη θερμότητα ενός αερίου ή σχάρας με κάρβουνο θα δώσει στα φράγκα σας μια τραγανή υφή που οι ατμολέβητες και τα μικροκύματα δεν μπορούν να αναπαράγουν.

Βίντεο της ημέρας

Βήμα 1

Προθερμάνετε τη σχάρα στη ρύθμιση μέσου, μεταξύ 300 και 350 βαθμών Φαρενάιτ.

Βήμα 2

Βουρτσίστε ένα ελαφρύ στρώμα φυτικού λαδιού στη σχάρα με μια βούρτσα για να κρατήσετε τα ζεστά σκυλιά να κολλήσουν καθώς μαγειρεύουν.

Βήμα 3

Τοποθετήστε τα ζεστά σκυλιά στην σχάρα έτσι ώστε να είναι κάθετα στις κορυφογραμμές. Αυτή η τοποθέτηση θα εμποδίσει τα ζεστά σκυλιά να πέσουν μεταξύ των κορυφογραμμών στο κάτω μέρος της σχάρας, και θα αφήσει μια σειρά σημείων σχάρας γύρω από κάθε χοτ-ντογκ.

Βήμα 4

Ψηστίστε για δύο λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τα ζεστά σκυλιά πάνω από ένα τέταρτο στροφή με λαβίδες ψησίματος. Γκριλίστε τα ζεστά σκυλιά για ένα λεπτό και στη συνέχεια γυρίστε τους ένα τρίτο στροφή. Μετά από ένα άλλο λεπτό, γυρίστε τα ζεστά σκυλιά μια ακόμη τετραγωνική στροφή για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφα τα δείγματα μαγειρέματος και ψησίματος.

Βήμα 5

Ψηστώστε για ακόμα ένα λεπτό και επιθεωρήστε τα ζεστά σκυλιά. Θα πρέπει να είναι ελαφρά καφετιά και τραγανά, και ελαφρώς πρησμένα. Εάν θέλετε τα ζεστά σκυλιά σας να είναι πιο φρεσκάδα και να έχουν φυσαλίδες, σφραγίστε τα για ένα λεπτό από κάθε πλευρά.

Βήμα 6

Αφαιρέστε τα ζεστά σκυλιά από τη σχάρα με τις λαβίδες και σερβίρετε.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

  • Φυτικά έλαια
  • Βούρτσα ψήσιμο
  • Λαβίδες σχάρας

Συμβουλές

  • Αν και τα περισσότερα σκυλιά είναι προψημένα και απαιτούν μόνο εσάς να τα ζεστάνετε συνιστά να τα θερμαίνετε έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία καταγράψει 160 βαθμούς Fahrenheit σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης.