Πώς να Cook Penne Rigate Ζυμαρικά
Πίνακας περιεχομένων:
Το Penne είναι ένα λεπτό σωληνωτό ζυμαρικό που πηγαίνει καλά με πικάντικες σάλτσες όπως πέστο και μαρινάρα με βάση το κρέας. "στο όνομα δηλώνει ότι η πέννα έχει μια ραγισμένη επιφάνεια. Οι ανοιχτοί σωλήνες, οι οποίοι έχουν μήκος 1 1/4 έως 1 1/2 ίντσες, επιτρέπουν στη σάλτσα να γεμίσει τη μέση, ενώ οι κορυφογραμμές βοηθούν τη σάλτσα να προσκολλάται στο εξωτερικό, δίνοντάς σας ουσιαστική γεύση με κάθε τσίμπημα. Η Penne παίρνει λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει από μακρά, λεπτά ζυμαρικά, όπως σπαγγέτι ή fettuccine, αλλά η γεύση αξίζει την αναμονή.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Γεμίστε το δοχείο σας με νερό σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, ανάλογα με το μέγεθος των ζυμαρικών που μαγειρεύετε. Πασπαλίζουμε με αλάτι και βγάζουμε το νερό σε βρασμό σε υψηλή θερμοκρασία.
Βήμα 2
Προσθέστε το ζυμαρικό ζυμαρικά στο βραστό νερό. Μειώστε τη θερμότητα ελαφρά έως μέτρια υψηλή.
Βήμα 3
Μαγειρέψτε το ζυμαρικό για περίπου 14 λεπτά. Ανακατέψτε την πέννα περιστασιακά για να αποφύγετε τη συγκόλληση των σωληνώσεων μεταξύ τους και στην κατσαρόλα. Δοκιμάστε τα ζυμαρικά για να δείτε αν είναι η επιθυμητή υφή. Το πενέ πιγκουτί είναι συνήθως σερβίρεται al dente, ή chewy.
Βήμα 4
Αποστραγγίστε το ζυμαρικό σε ένα σουρωτήρι. Κορυφή με την αγαπημένη σας σάλτσα.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Νερό
- Αλάτι
- Δοχείο
- Βοηθητική ουσία
Συμβουλές
- Συνδυάστε το με τα αγαπημένα σας λαχανικά και τη μαγιονέζα ή το αγαπημένο σας ντύσιμο. Χρησιμοποιήστε το penne σε μια κατσαρόλα αναμειγνύοντάς το με σάλτσα μαρινάρας και τοποθετώντας το σε ένα κατσαρόλα. Κορυφή με τυρί μοτσαρέλα και ψήστε σε 375 βαθμούς Φαρενάιτ για 15 λεπτά.