Πώς να μαγειρεύουν σολομό για ένα μωρό

Εκτός από την πλούσια σε πρωτεΐνες, η οποία είναι μια θρεπτική ουσία που χρειάζονται τα αναπτυσσόμενα μωρά, ο σολομός προμηθεύει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία υποστηρίζουν την φυσιολογική ανάπτυξη των ματιών και του εγκεφάλου. Σε ηλικία περίπου 6 μηνών, το μωρό σας είναι έτοιμο να τρώει στερεά τρόφιμα, εκτός από το συνηθισμένο γάλα ή τον τύπο γάλακτος. Φυσικά, ρωτήστε πάντα τον παιδίατρο του μωρού σας πριν προσθέσετε νέα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του σολομού, στη διατροφή του. Μόλις λάβετε την έγκριση, μαγειρέψτε σωστά τον σολομό για να μειώσετε τον κίνδυνο του μικρού σας από ασθένεια που οφείλεται σε τροφή.

Βίντεο της ημέρας

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ.

Βήμα 2

Ψεκάστε ένα ταψί με ψεκασμό ψεκασμού.

Βήμα 3

Τοποθετήστε τον σολομό με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω στο ταψί.

Βήμα 4

Πασπαλίστε τον σολομό με μια μικρή ποσότητα βότανα και μπαχαρικά. Επειδή τα μωρά τείνουν να έχουν πιο ευαίσθητες γεύσεις από τους ενήλικες, μην τρελαίνετε με τα βότανα και τα μπαχαρικά. Περάστε τα πικάντικα καρυκεύματα, όπως η σκόνη καγιέν.

Βήμα 5

Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τον σολομό στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε τα ψάρια για 15 λεπτά ή μέχρι να σπάσουν εύκολα η σάρκα με ένα πιρούνι.

Βήμα 6

Αφαιρέστε τον μαγειρεμένο σολομό από το φούρνο και αφήστε τον να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 7

Απομακρύνετε το σολομό με τα δάχτυλά σας ή με δύο πιρούνια έτσι είναι σε μικρά κομμάτια, αφαιρώντας τα οστά που βρίσκετε. Σπάστε τα κομμάτια των ψαριών που είναι πάρα πολύ μεγάλα, επειδή δημιουργούν κίνδυνο πνιγμού για τα μωρά.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Πιάτο ψησίματος
• Σπρέι μαγειρικής
• Αλουμινόχαρτο

Συμβουλές

• Ένα νεώτερο μωρό ίσως χρειαστεί να τον ταΐσετε ενώ ένα μεγαλύτερο μωρό προτιμά να πάρει κομμάτια ψαριών και ζωοτροφών ο ίδιος. Εάν το μωρό σας δυσκολεύεται να πάρει τα μικροσκοπικά κομμάτια κομμένου σολομού, τοποθετήστε τα μαγειρεμένα ψάρια σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και παλίστε το μερικές φορές για να δημιουργήσετε μια πάστα. Προσθέστε γάλα, τύπο ή νερό για να βοηθήσετε να μειώσετε το μείγμα, εάν είναι απαραίτητο, και να το ταΐσετε στο μωρό σας με ένα κουτάλι. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να εισαγάγετε το μωρό σας στη γεύση του σολομού ακόμα κι αν δεν έχει καταλάβει την ιδέα να πάρει το φαγητό και να τρώει τον εαυτό του. Συνδυάστε τον τεμαχισμένο σολομό με γιαούρτι ή λαχανικά πουρέ και τα σερβίρετε στο μωρό σας. Ο σολομός είναι ένα ψάρι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο, γεγονός που το καθιστά ασφαλές για το μωρό σας να τρώει μέχρι δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, σύμφωνα με το BabyCenter.

Προειδοποιήσεις

• Ελέγξτε προσεκτικά τον σολομό για τα οστά πριν το χρησιμοποιήσετε στο μωρό σας, χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας εάν είναι απαραίτητο. Τα μικρά οστά ψαριών μπορούν να προκαλέσουν κίνδυνο πνιγμού.

  Ακόμη και όταν ο σολομός έχει χαρακτηριστεί ως χωρίς κόκαλα, μπορεί να υπάρχουν μικροσκοπικά οστά. Για να διασφαλίσετε την ασφάλεια του παιδιού σας, ελέγξτε για τα οστά, ανεξάρτητα από το τι λέει η ετικέτα.