Πώς να Cook Tamales σε ένα Rival Roaster Φούρνος

Τα Tamales είναι ένα παραδοσιακό αγαπημένο απόλαυση για πολλές οικογένειες, αλλά κάνουν και ένα ικανοποιητικό γεύμα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Τα εμπορικά tamales είναι προ-μαγειρεμένα και απαιτούν μόνο την αναθέρμανση. Ένα Rival ηλεκτρικό φούρνο λειτουργεί καλά για αυτό το έργο, ειδικά αν φιλοξενείτε μια μεγάλη ομάδα. Αν όμως φτιάχνετε φρούτα με το χέρι, τα βγάζετε για να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη μαγειρεύει ομοιόμορφα χωρίς να στεγνώσει.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Γεμίστε το ηλεκτρικό φούρνο με περίπου 3 φλιτζάνια νερό ή ζωμό ή αρκετό για να καλύψετε το κάτω μέρος του φούρνου με 1 ίντσα υγρού. Tamales παραδοσιακά ατμού. Κάνοντας λίγο νερό στο φούρνο κρατά τα υγρά και εμποδίζει την καύση.

Βήμα 2

Τοποθετήστε το ράφι στο κάτω μέρος του φούρνου. Η σχάρα κρατά τα tamales από το υγρό, δημιουργώντας ένα φαινόμενο ατμού. Οι Tamales που κάθονται κατευθείαν στο υγρό γίνονται ζοφερές και μπορεί να υποχωρήσουν.

Βήμα 3

Τοποθετήστε τα τσαμαλάκια στο ράφι οριζόντια. Αν είναι απαραίτητο, στοιβάζετε τα tamales το ένα πάνω στο άλλο για μια μεγάλη ομάδα. Ένα Rival ηλεκτρικό ψησταριέρα μπορεί να μαγειρέψει 30 έως 50 tamales κάθε φορά, ανάλογα με το μοντέλο και το μέγεθος.

Βήμα 4

Ρυθμίστε το ψησταριό στους 325 βαθμούς Φ., Αλλά προσέξτε προσεκτικά. Προσθέστε περισσότερο ζωμό εάν το υγρό στεγνώνει και γυρίστε το φρεζάρισμα προς τα κάτω, αν τα καψάκια είναι πολύ ζεστά. Όταν τα tamales είναι αρκετά ζεστά, γυρίστε το φούρνο στους 200 βαθμούς F. για να τα κρατήσετε ζεστά.

Βήμα 5

Σερβίρετε με σάλτσα, τυρί, ξινή κρέμα, ελιές, ντομάτες ή πράσινο τσίλι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Rival ηλεκτρικά roaster
• Φούρνος φούρνου
• Βόειο κρέας ή ζωμός κοτόπουλου
• Tongs

Συμβουλές

• το μαγείρεμα, συσκευάζονται σφιχτά και μαγειρεύονται γρήγορα, έτσι ώστε η ζύμη να μην γίνει άχυρο. Σε ένα ηλεκτρικό φούρνο, μπορούν να μαγειρεύουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, υπό λιγότερο ελεγχόμενες συνθήκες. Μην τους αφήνετε να καθίσουν στο νερό ή θα γίνουν μαλακά. Μια αργή εστία θερμαίνει tamales χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνική.