Τρόφιμα και ποτά < < πώς να μαγειρεύουν τα λαχανικά σε ένα φούρνο ψησίματος χωρίς καύση τους

Οι ηλεκτρικοί φούρνοι ψησίματος λειτουργούν καλά για το μαγείρεμα ενός γεύματος για μια μεγάλη ομάδα, ειδικά όταν ο παραδοσιακός σας φούρνος είναι κατειλημμένος. Δυστυχώς, οι φούρνοι φούρνου είναι λίγο ιδιοσυγκρασιακοί και μπορούν να κάψουν τα τρόφιμα, αν παραμείνουν ανεπιθύμητοι Το κλειδί για τη χρήση των φούρνων ψησίματος επιτυχώς παρακολουθείται συχνά και πραγματοποιώντας ρυθμίσεις θερμοκρασίας και υγρασίας, εάν είναι απαραίτητο. Τα απλά λαχανικά είναι αρκετά απλά για να μαγειρεύουν, χρειάζονται μόνο επαρκή υγρασία για να αποφευχθεί η καύση. Τα σάλτσα λαχανικών είναι λίγο πιο δύσκολα, επειδή η ζάχαρη ή το λίπος σε σάλτσες μπορεί να καεί.

Βίντεο της ημέρας

Βήμα 1

Ψεκάστε το τηγάνι ψησίματος με λίγο σπρέι μαγειρέματος. Το σπρέι μαγειρικής απλοποιεί τον καθαρισμό και εμποδίζει την καύση κατά το μαγείρεμα απλών λαχανικών, όπως μαγειρεμένα μπιζέλια, φασόλια, καρότα ή ψητές πατάτες, καθώς και σάλτσα λαχανικών, όπως κατσαρόλα φασολιών, ψητά φασόλια ή κρέμα καλαμποκιού.

Βήμα 2

Για τα απλά λαχανικά, γεμίστε το ένθετο του φούρνου με αρκετό νερό για να καλύψετε τον πυθμένα με 1 ίντσα υγρού. Ρίξτε τα λαχανικά στον φούρνο ψησίματος. Για τα λαχανικά σε μια σάλτσα, παραλείψτε το νερό και απλά ρίξτε τα λαχανικά στο τηγάνι.

Βήμα 3

Μαγειρέψτε λαχανικά στους 300 βαθμούς Φ. Για 30 λεπτά έως 1 ώρα ή μέχρι να είναι ζεστά. Ανακατέψτε τα ανά 10 λεπτά και μειώστε τη θερμότητα εάν τα λαχανικά αρχίσουν να καίγονται. Τα λαχανικά γίνονται όταν μαυρίσουν και τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι.

Βήμα 4

Αφαιρέστε τα λαχανικά από το φούρνο ψησίματος και δοκιμάστε τη γεύση.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Μια ποικιλία λαχανικών όπως γογγύλια, πατάτες, κρεμμύδια και καρότα
• Σπρέι μαγειρικής
• Κουτάλι
• τα λαχανικά υγρά. Ποτέ μην ρίχνετε νερό ή φαγητό απευθείας στον φούρνο ψησίματος, αλλά χρησιμοποιήστε το μεγάλο ένθετο ή τοποθετήστε τα τρόφιμα στα μικρά τηγάνια μπουφέ, εάν ο φούρνος ψησίματος σας έχει αυτήν την επιλογή. Γευτείτε τα λαχανικά συχνά και απενεργοποιήστε τη ζέστη όταν είναι ζεστά και τρυφερά. Το υπερσκελισμό μπορεί να μετατρέψει τα λαχανικά σε μους.