Πώς να μαγειρεύουν Swai ψάρια

Το Swai ψαριών είναι γατόψαρο που καλλιεργείται στη Νοτιοανατολική Ασία, αλλά πωλείται σε αμερικανικά καταστήματα ως προσιτά συσκευασμένα φιλέτα. Συνδέεται στενά με τα ψάρια basa, ένα είδος γατόψαρο, και μπορεί να υποκαταστήσει το ή για τη χλωρίδα ή τυλάπια σε συνταγές. Τα φιλέτα Swai είναι λευκά, σαρκώδη, νιφάδα και ελαφρώς γλυκιά στη γεύση και είναι τόσο εύκολα μαγειρεμένα όπως και κάθε άλλο λευκό, σαρκώδες ψάρι. Δεδομένου ότι τα φιλέτα swai έχουν μια ήπια γεύση, είναι καλύτερα να τα προετοιμάσετε με μια σάλτσα ή καρύκευμα για να πάρετε την καλύτερη γεύση. Swai ψάρια συνήθως έρχονται κατεψυγμένα? πριν από το μαγείρεμα, αφαιρέστε τα φιλέτα από τη συσκευασία και ξεπαγώστε σε ένα μπολ ψυχρού νερού ή στο ψυγείο.

Τηγάνισμα

Βήμα 1

Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να σιγοβράσει πάνω από την υψηλή φλόγα.

Βήμα 2

Τοποθετήστε τα φιλέτα στο καυτό λάδι χωρίς να γεμίσετε την κατσαρόλα. Γυρίστε τα φιλέτα καθώς καφετί, η οποία θα πρέπει να διαρκέσει από 3 έως 5 λεπτά.

Βήμα 3

Μεταφέρετε τα φιλέτα στις χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε το πλεόνασμα λαδιού. Σερβίρετε αμέσως.

Ψήσιμο

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F.

Βήμα 2

Βάλτε το ελαιόλαδο μέσα σε ένα ταψί και τοποθετήστε το φιλέτο στο πιάτο. Πετάξτε το ψάρι με αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 3

Ψήστε στο φούρνο για 10 λεπτά ή έως ότου το φιλέτο γίνει αδιαφανές.

Σκούπισμα

Βήμα 1

Προθερμάνετε το κοτόπουλο.

Βήμα 2

Τοποθετήστε το φιλέτο στο τηγάνι κρεατοπαραγωγής και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 3

Τοποθετήστε το ταψί στον κτηνοτρόφο 5 ίντσες από την πηγή θερμότητας. Φέτα για 10 λεπτά ή έως ότου το φιλέτο νιφάδες στο πιο παχύ κομμάτι του όταν τρυπηθεί με ένα πιρούνι.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Φιλέτα Swai
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι με γεύση
• Τηγάνι