Πώς να κάνετε τα γεύματα μπροστά από το χρόνο χρησιμοποιώντας το Crockpot & Freezer

Το σχεδιασμό των γευμάτων είναι ένας τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι εσείς και η οικογένειά σας τρώτε υγιεινά, γευστικά γεύματα. Ο προγραμματισμός μειώνει επίσης την ανάγκη για τελεστές λήξης ή δείπνου της τελευταίας στιγμής, εξοικονομώντας σας χρήματα. Η ενσωμάτωση της συσκευής κατάψυξης και της βραστήρας Crock-Pot στον προγραμματισμό σας σας δίνει ένα επιπλέον πλεονέκτημα της προετοιμασίας μαζικής προετοιμασίας μαγειρέματος. Αντικαταστήστε το τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων του καταστήματος με φρέσκα συστατικά αποθηκευμένα με λιγότερα συντηρητικά για πιο υγιεινή διατροφή.

Βίντεο της ημέρας

Βήμα 1

Αποφασίστε ποιες συνταγές θέλετε να προετοιμάσετε για το μαγείρεμα μπροστά από το χρόνο ή μαγειρέψτε για να παγώσετε. Τα αντικείμενα με κρέας ή πουλερικά θα πρέπει κατά προτίμηση να μαγειρεύονται πρώτα, επιτρέποντας στο κρέας να μαγειρέψει επιμελώς και να αναθερμανθεί αργότερα. Λαχανικά ή ζυμαρικά μπορούν να συναρμολογηθούν και να καταψυχθούν για να μαγειρευτούν αργότερα.

Βήμα 2

Αγοράστε τον κατάλογο συστατικών σύμφωνα με τους στόχους μαγειρέματος. Αν προετοιμάζετε αντικείμενα για να βγείτε από την κατάψυξη και μαγειρέψετε, προγραμματίστε πέντε έως έξι γεύματα για να αγοράσετε τρόφιμα χύμα. Εάν προετοιμάζετε ένα πιάτο στη βραδεία κουζίνα σας για να παγώσει σε μικρότερα τμήματα μόλις μαγειρευτεί, αγοράστε μόνο τα συστατικά που απαιτούνται για ένα πιάτο.

Βήμα 3

Προετοιμάστε το πιάτο. Μετρήστε τα συστατικά και συναρμολογήστε το πιάτο είτε στη βραστή κουζίνα είτε σε τσάντες κατάψυξης που διαθέτουν ένα αργό γεύμα κουζίνας.

Βήμα 4

Κρέατα και πουλερικά με κύβους και καφέ σε μια κατσαρόλα πριν τα τοποθετήσετε στη βραστήρα ή στην τσάντα που έχει συναρμολογηθεί με την κατάψυξη. Αυτό εξασφαλίζει ότι τα κρέατα μαγειρεύονται σχολαστικά ακόμη και αν τα παγώσετε πριν από το μαγείρεμα ολόκληρου του πιάτου.

Βήμα 5

Πάγωμα των προσυναρμολογημένων πιάτων στον καταψύκτη, επισήμανση του πιάτου και ημερομηνία που τοποθετήθηκε στην κατάψυξη.

Βήμα 6

Μαγειρέψτε ένα πιάτο, αφήστε το να μαγειρεψει και το χωρίστε σε μικρότερα γεύματα σε μια τσάντα κατάψυξης για αργότερη αναθέρμανση. Τσάντες ετικετών με την ημερομηνία και το όνομα του πιάτου.

Βήμα 7

Μαγειρεύετε προ-κατεψυγμένα πιάτα δύο ώρες περισσότερο σε υψηλή ή τέσσερις έως έξι ώρες σε χαμηλά έναντι απόψυξης συστατικά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό ζωμό ή νερό στο κάτω μέρος του πιάτου εάν μαγειρεύετε κατεψυγμένο κρέας χωρίς προθέρμανση της αργής κουζινέτας. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την ακαμψία του κρέατος. Το κρέας θα πρέπει να μαγειρεύεται σε τουλάχιστον 145 βαθμούς Φαρενάιτ, ενώ τα πουλερικά θα πρέπει να μαγειρεύονται σε τουλάχιστον 165 μοίρες.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Μαχαίρι
• Skillet
• Τσάντες ή δοχεία κατάψυξης
• Μόνιμος δείκτης