Πώς να εξουδετερώσετε το οξύ σε πιπεριές τσίλι
Πίνακας περιεχομένων:
Εάν σας αρέσει το μαγείρεμα και τρώτε καυτερές πιπεριές τσίλι, είναι πολύ εύκολο να πάρετε ένα κάψιμο από αυτά τα φρούτα εξαιτίας της καψαϊκίνης που περιέχουν. Η καψαϊκίνη αλληλεπιδρά με τους βλεννογόνους και διεγείρει τους υποδοχείς του πόνου, γι 'αυτό αισθάνεστε την όξινη καύση όταν χειρίζεστε, κόβετε ανοιχτά ή καταναλώνετε πιπέρι. Το κάψιμο είναι επώδυνο και μπορεί να διαρκέσει πολύς χρόνος για να πάει μακριά, αλλά έχετε την επιλογή να χρησιμοποιήσετε μερικές προμήθειες κουζίνας για να εξουδετερώσετε τον πόνο νωρίτερα και όχι αργότερα.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Καταναλώστε γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα ή το παγωτό, για να σταματήσετε την αίσθηση καψίματος στο στόμα σας. Τα λίπη και η πρωτεΐνη καζεΐνης στα γαλακτοκομικά βοηθούν στη διάσπαση και τη διάλυση της καψαϊκίνης.
Βήμα 2
Πλύνετε τα χέρια σας σε σαπουνόνερο για να αφαιρέσετε τυχόν υπάρχουσες πιπεριές από τα δάχτυλά σας. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό για τουλάχιστον πέντε λεπτά. Μην αγγίζετε κανένα μέρος του σώματός σας κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.
Βήμα 3
Τρίψτε ισοπροπυλική αλκοόλη ή φυτικό λάδι σε περιοχές του δέρματός σας που είναι τσιμπήματα. Αφήστε το αλκοόλ να παραμείνει για μια ώρα ή έως ότου σταματήσει η καύση.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Σαπούνι
- Ισοπροπανόλη ή φυτικά έλαια
- Γάντια από λατέξ
- Λεμόνι ή ασβέστη (προαιρετικά)
Συμβουλές
- Φοράτε γάντια από λάτεξ όταν χειρίζεστε καυτερές πιπεριές, όπως habaneros, για να αποφύγετε το κάψιμο. Οι υδατάνθρακες, όπως το ρύζι ή το ψωμί, βοηθούν στην απορρόφηση της καψαϊκίνης καθώς τρώτε πικάντικες πιπεριές. Το κιτρικό οξύ από λεμόνι ή λάιμ μπορεί επίσης να βοηθήσει να εξουδετερώσει το τσίμπημα. Πιείτε ένα λεμόνι ή ασβέστη εάν συμβεί καύση στο στόμα. Ξεπλύνετε τα μάτια σας με νερό για 30 λεπτά για να σταματήσετε το τσίμπημα. Να είστε πολύ προσεκτικοί ώστε να μην τρίβετε τα μάτια σας έτσι ώστε να εμποδίζετε τη διάδοση του εγκαύματος. Συνεχώς αναβοσβήνετε τα μάτια σας για να επιτρέψετε στα φυσικά δάκρυά σας να βοηθήσουν να καθαρίσετε την καψαϊκίνη.
Προειδοποιήσεις
- Μην πίνετε νερό όταν το κάψιμο εμφανίζεται στο στόμα σας επειδή απλώνεται ο πόνος γύρω.