Είναι η ημερομηνία φρούτων καλό ή κακό για την καρδιά;

Οι επιλογές τροφίμων σας είναι ο μεγαλύτερος καθοριστικός παράγοντας για τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. Η άφθονη κατανάλωση μη επεξεργασμένων φυτικών τροφών σε συνδυασμό με την περιορισμένη πρόσληψη εξευγενισμένων τροφίμων με ανεπαρκή θρεπτικά συστατικά αποτελεί σημαντικό κλειδί για την προστασία της καρδιάς. Τρεις από τους κορυφαίους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις είναι η παχυσαρκία, η υψηλή αρτηριακή πίεση και η υψηλή χοληστερόλη. Οι ημερομηνίες είναι ένας γλυκός και μαστιχένιος καρπός που δεν είναι μόνο νόστιμος αλλά και γεμάτος διατροφή που μπορεί να ωφελήσει την καρδιά σας.

Βίντεο της Ημέρας

Fiber

Οι ημερομηνίες, μαζί με άλλα φρούτα και λαχανικά, είναι εξαιρετικές πηγές ινών. Τα ινίδια είναι υγιή για την καρδιά, επειδή βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και σταθεροποιούν το σάκχαρο στο αίμα. Το Fiber είναι επίσης κορεσμένο ώστε να αισθάνεστε όλο και περισσότερο. Αυτό μπορεί να μειώσει την υπερκατανάλωση τροφής και να αποτρέψει την ανεπιθύμητη αύξηση βάρους. Οι περισσότεροι ειδικοί στον τομέα της υγείας συνιστούν τουλάχιστον 25 γραμμάρια ινών ημερησίως για τις γυναίκες και 38 γραμμάρια για τους άνδρες. Μία μηνιαία κολοκύθας προμηθεύει περίπου 1,6 γραμμάρια διαιτητικών ινών.

Ορυκτά

Οι ημερομηνίες περιέχουν διάφορα μέταλλα, όπως κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, βόριο, χαλκό και ψευδάργυρο. Μια ημερομηνία medjool παρέχει περίπου 167mg καλίου, το οποίο είναι σημαντικό για τη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης. Οι έρευνες δείχνουν ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων Υπάρχουν 15mg ασβεστίου και 13mg μαγνησίου σε μια ημερομηνία medjool. Αυτά τα μέταλλα λειτουργούν παράλληλα με το κάλιο για να ρυθμίζουν τα σωστά επίπεδα αρτηριακής πίεσης

Βιταμίνες

Υπάρχουν διάφορες βιταμίνες που βρίσκονται σε ημερομηνίες, όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C και αρκετές βιταμίνες Β. Το φολικό οξύ είναι μία από τις βιταμίνες Β που βοηθά στην αντιμετώπιση της ομοκυστεΐνης, τα υψηλά επίπεδα των οποίων συνδέονται με καρδιακές παθήσεις. Η νιασίνη, άλλη βιταμίνη Β, βοηθά στην αύξηση της HDL, γνωστή και ως καλή χοληστερόλη. Οι ημερομηνίες περιέχουν μικρές ποσότητες αυτών των βιταμινών και συνεπώς συμβάλλουν στη συνολική ημερήσια πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, αλλά πρέπει επίσης να καταναλώσετε πρόσθετα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες για μέγιστη προστασία από την καρδιά.

Αντιοξειδωτικά

Οι ημερομηνίες έχουν αντιοξειδωτικά όπως τα καροτενοειδή λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Ένα άρθρο ανασκόπησης του περιοδικού American Journal of Clinical Nutrition του Ιουνίου 2006 σχετικά με τα καροτενοειδή και την καρδιαγγειακή υγεία επισημαίνει ότι τα αντιοξειδωτικά, όπως αυτά που βρίσκονται σε ημερομηνίες, μπορούν να βοηθήσουν στην αποτροπή της οξειδώσεως της χοληστερόλης στις αρτηρίες. Η έρευνα παραμένει ασαφής όσον αφορά την οριστική σύνδεση μεταξύ συγκεκριμένων ενώσεων φυτών και την υγεία της καρδιάς, αλλά συμφωνείται ότι η αύξηση των φρούτων και των λαχανικών γενικά μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.