Είναι αποσταγμένο ξύδι καλό για υψηλή αρτηριακή πίεση;

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου Ασθενειών, η υψηλή αρτηριακή πίεση επηρεάζει έναν στους τρεις Αμερικανούς. Ένας παράγοντας που συμβάλλει τόσο στην καρδιακή νόσο και το εγκεφαλικό επεισόδιο, η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Οι ισχυρισμοί ότι το ξύδι, ένα κοινό αντικείμενο οικιακής χρήσης, μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση έχει διερευνηθεί σε μελέτες σε ζώα. Αν και τα προκαταρκτικά αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά, η αποτελεσματικότητα του ξιδιού ως θεραπευτικού παράγοντα για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης εξακολουθεί να είναι ασαφής.

->

Βίντεο της Ημέρας

Υψηλή αρτηριακή πίεση

Συχνά αναφέρεται ως ο σιωπηλός δολοφόνος - επειδή μπορεί να συμβεί όταν δεν υπάρχουν συμπτώματα - υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπέρταση ένα σοβαρό ζήτημα υγείας. Η αρτηριακή σας πίεση περιλαμβάνει δύο ξεχωριστές αναγνώσεις. Ο ανώτερος αριθμός, ή η συστολική αρτηριακή πίεση, αντιπροσωπεύει την πίεση στα αγγεία σας όταν η καρδιά συμβαίνει. Ο κάτω αριθμός, ή η διαστολική πίεση, αντιπροσωπεύει την πίεση στα αγγεία σας όταν η καρδιά είναι χαλαρή. Μια ανάγνωση της πίεσης αίματος 120/80 mmHg - χιλιοστό του υδραργύρου - ή κάτω θεωρείται φυσιολογική, ενώ οτιδήποτε παραπάνω θεωρείται οριακό ή υψηλό.

Ξύδι και υψηλή αρτηριακή πίεση

Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος του Δεκεμβρίου 2001 «Bioscience, Biotechnology and Biochemistry», ο Shino Kondo και οι συνεργάτες του διαπίστωσαν ότι το ξίδι - ειδικά το οξικό οξύ - ικανή να μειώσει την αρτηριακή πίεση σε αυθόρμητα υπερτασικούς αρουραίους. Πρόσφατα, σε ένα τεύχος του Αυγούστου 2009 του ίδιου περιοδικού, ο Tomoo Kondo και άλλοι ερευνητές σημείωσαν σημαντική μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης σε άτομα που κατανάλωναν 30 χιλιοστόλιτρα ξιδιού αραιωμένου σε ένα ποτό των 500 χιλιοστολίτρων. Η μείωση παρατηρήθηκε για πρώτη φορά την εβδομάδα 8 και συνέχισε να αυξάνεται κατά την τελευταία εβδομάδα περιόδου θεραπείας 12 εβδομάδων.

Αποσταγμένο Ξύδι

Το ξίδι προέρχεται από πολλές ποικιλίες, αλλά γίνεται σε διαδικασία δύο σταδίων. Το πρώτο βήμα περιλαμβάνει τη ζύμωση των σακχάρων που χρησιμοποιούν ζύμη για την παραγωγή αλκοόλης, επίσης γνωστή ως αιθυλική αλκοόλη ή αιθανόλη. Το δεύτερο στάδιο περιλαμβάνει τη μετατροπή αιθανόλης σε οξικό οξύ. Το τελικό προϊόν και ο τύπος του ξιδιού που παράγεται εξαρτώνται από το αρχικό προϊόν. Το αποσταγμένο ξύδι, επίσης γνωστό ως λευκό ξύδι, είναι φτιαγμένο από καλαμπόκι ή κάποιο άλλο σιτάρι. Εξ ορισμού, το ξύδι πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 4 τοις εκατό οξικό οξύ, αλλά ορισμένες ποικιλίες μπορούν να περιέχουν έως και 8 τοις εκατό. Τα αποσταγμένα ξύδι κυμαίνονται γενικά από 4 έως 7% οξικό οξύ.

Αποσταγμένο Ξύδι έναντι άλλων Αποκορυφών

Οι λίγες μέχρι σήμερα μελέτες που έχουν εντοπίσει μια σχέση μεταξύ ξιδιού και πίεσης του αίματος αποδίδουν τα αποτελέσματα στο οξικό οξύ. Από αυτή την προοπτική, όλοι οι τύποι ξιδιού μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματικοί στο να προκαλούν μια απάντηση.Ορισμένα ξύδια, όπως το ξίδι μηλίτης μήλου, είναι πιο εύγευστα και έτσι πιο εύκολο να ενσωματωθούν στη διατροφή. Ενώ τα αποτελέσματα μέχρι τώρα είναι ενθαρρυντικά, χρειάζεται περισσότερη μελέτη για να κατανοήσουμε την ακριβή σχέση μεταξύ ξιδιού και αρτηριακής πίεσης - και να καθορίσουμε τον ρόλο της, εάν υπάρχει, στην πρόληψη και τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης.