Τα περισσότερα πράγματα που πρέπει να καταναλώσετε σε μια υγιεινή διατροφή

Οι περιορισμοί μιας υγρής διατροφής θέτουν τόσο διατροφικές όσο και γαστρονομικές προκλήσεις. Οι χυμοί φρούτων και λαχανικών θα παράσχουν μερικές βασικές βιταμίνες και μέταλλα, αλλά δεν είναι πιθανό να σας γεμίσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα επειδή αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες. Για να γεμίσετε τα υγρά γεύματα, συμπεριλάβετε υγρά τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, ίνες ή λίπος, όπως αβοκάντο, καρύδια, φασόλια και γαλακτοκομικά ή υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα λίπη, οι ίνες και η πρωτεΐνη όλα σας βοηθούν να παραμείνετε γεμάτοι για περισσότερο χρόνο επιβραδύνοντας την πέψη.

Βίντεο της Ημέρας

Αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε υγιή και γεμάτα ακόρεστα λιπαρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αβοκάντο για να κάνετε γλυκά και αλμυρά υγρά τρόφιμα. Συνδυάστε το αβοκάντο με γάλα και σκόνη κακάου ή σιρόπι σοκολάτας για να κάνετε ένα κούνημα σοκολάτας. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το γλυκαντικό στη γεύση. Για κάτι αλμυρό, κάντε μια απλή σούπα με ανάμειξη αβοκάντο με μαγειρεμένα λαχανικά, ζωμό, κρέμα ή βότανα και μπαχαρικά. Κοιτάξτε επίσης για πιο περίτεχνα συνταγές που είναι κοινές για τις κουζίνες της Ισπανίας, του Μεξικού και της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα κανονικά γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια τόσο σε πρωτεΐνες όσο και σε λιπαρά, που μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε γεμάτοι ακόμη και σε υγρή διατροφή. Προσθέστε γάλα, γιαούρτι ή κρέμα σε κομμάτια ή σούπες. Αν δεν μπορείτε ή δεν μπορείτε να πιείτε γαλακτοκομικά προϊόντα, αναζητήστε υποκατάστατα γάλακτος από σόγια, καρύδια, ρύζι ή καρύδα. Ωστόσο, το θρεπτικό προφίλ αυτών των ποτών δεν είναι πανομοιότυπο με το γαλακτοκομικό γάλα. Το γάλα ρυζιού, για παράδειγμα, είναι κυρίως υδατάνθρακες, ενώ τα υποκατάστατα γάλακτος με βάση το καρύδες είναι κυρίως λίπος.

Φρούτα

Τα φρούτα πηγαίνουν καλά στα smoothies, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρούτα για να φτιάξετε σούπα. Οι σούπες φρούτων τείνουν να είναι πιο λεπτές από τις λεμόνιες και συχνά περιέχουν βότανα ή μπαχαρικά. Μια σούπα χυμού ροδιού, για παράδειγμα, μπορεί να περιέχει κύμινο και τζίντζερ ενώ μια σούπα πεπόνι μπορεί να είναι καρυκευμένη με μέντα. Οι σούπες φρούτων, που συνήθως σερβίρονται με απλή ψύξη, ταιριάζουν καλύτερα στους ζεστούς μήνες, όταν φρέσκα και γευστικά φρούτα εποχής είναι στο αποκορύφωμά τους.

Λαχανικά

Δημιουργήστε απεριόριστη ποικιλία σε σούπες με διαφορετικά λαχανικά. Τα περισσότερα λαχανικά περιέχουν ίνες, πράγμα που σας βοηθά να σας κρατήσουμε γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα φασόλια είναι ιδιαίτερα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και αναμειγνύονται εύκολα σε κρεμώδη σούπες που μπορείτε να απομακρύνετε το νερό μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Μπορείτε να συμπληρώσετε περισσότερες σούπες προσθέτοντας γαλακτοκομικά, ελαιόλαδο ή γάλα καρύδας. Συνταγές για πολτοποιημένες σούπες είναι πλούσιες από όλο τον κόσμο. Δοκιμάστε κρέμα από ντομάτα, κρεμώδες αγγούρι, μεξικάνικο ασβέστη, ισπανικό gazpacho, γεμισμένη πατάτα, γλυκό καρότο ή πικάντικα φασόλια. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το λεπτό χυμό με χυμό ντομάτας ή ζωμό για να το μετατρέψετε σε ένα ικανοποιητικό υγρό γεύμα.

Butter Nut Nut

Το Butter Nut είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και υγιές λίπος, το οποίο σας βοηθά να γεμίζετε. Συνδυάστε τα σε γλυκές λεμονιές ή αλμυρές σούπες. Βγάλτε πέρα ​​από το φυστικοβούτυρο δοκιμάζοντας το βούτυρο αμυγδάλου, το βούτυρο κάσιου, το βούτυρο καρυδιού ή το βούτυρο σπόρων κολοκύθαςΓια τις συνταγές σούπας με βάση τα καρυκεύματα, κοιτάξτε τις κουζίνες της Ινδίας, τη Νοτιοανατολική Ασία και την υποσαχάρια Αφρική, καθώς και τις συνταγές που δημιουργούνται από τους πρώτους ενθουσιώδες φαγητού.