Διατροφικά προβλήματα του βαλσαμικού ξιδιού

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Βάλσαμο ξύδι, εάν είστε προσεκτικοί για να μην το καταναλώσετε υπερβολικά, μπορεί να είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση για πολλές σάλτσες σαλάτας σάλτσες, οι οποίες τείνουν να είναι υψηλές σε λίπος και νατρίου. Ωστόσο, ακόμη και βαλσάμικο ξύδι μπορεί να είναι προβληματικό για τη διατροφή σας εάν το φάτε πάρα πολύ.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες σε Βαλσαμικό Ξύδι

Ένα μερίδα 1/4-φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι περιέχει 56 θερμίδες. Ενώ αυτό μπορεί να μην φαίνεται σαν μια σημαντική ποσότητα θερμίδων, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη ότι η ίδια εξυπηρέτηση της ράτσας dressing περιέχει περίπου 20 φορές την ποσότητα των θερμίδων. Ωστόσο, αν βρεθείτε να μην χάσετε το βάρος που αναμένετε στη διατροφή σας, ίσως να μην συνειδητοποιήσετε ότι τα αρώματα όπως το βαλσαμικό ξύδι μπορούν να συμβάλουν σημαντικά. Ότι μια μερίδα είναι περίπου 3 τοις εκατό μιας διατροφής 2, 000 θερμίδων για μια ολόκληρη μέρα.

Περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες, από μόνοι τους, δεν είναι κακές για σας. Χρειάζεστε υδατάνθρακες για να χρησιμεύσετε ως πηγή ενέργειας για όλες τις λειτουργίες του σώματός σας. Ωστόσο, αν καταναλώνετε υπερβολικά πολλούς υδατάνθρακες χωρίς να είστε αρκετά σωματικά δραστήριοι για να τους κάψετε, οι υδατάνθρακες μπορούν να οδηγήσουν σε ανθυγιεινό κέρδος βάρους. Η μερίδα του βαλσαμικού ξιδιού περιέχει 10. 86 γραμμάρια ολικών υδατανθράκων. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, από 45 έως 65 τοις εκατό των καθημερινών σας θερμιδικών απαιτήσεων πρέπει να παρέχονται από υδατάνθρακες.

Βάλσαμο Ξύδι και Σάκχαρα

Το βαλσαμικό ξύδι περιέχει επίσης 9. 53 γραμμάρια ολικών σακχάρων, συμπεριλαμβανομένων 4. 83 γραμμάρια γλυκόζης και 4. 7 γραμμάρια φρουκτόζης. Αυτή η ζάχαρη είναι πιθανόν να μην είναι τόσο επιβλαβής για την υγεία σας όπως η προστιθέμενη σακχαρόζη που βρίσκεται σε πολλά σνακ, καραμέλες και δημητριακά. Ωστόσο, δεν είναι ακόμα θρεπτικά για την υγεία σας - απλά καίγεται για ενέργεια. Εάν δεν είστε αρκετά σωματικά δραστήριοι για να κάψετε τα σάκχαρα μακριά, μπορούν να συμβάλουν σε ανθυγιεινό κέρδος βάρους.

Κίνδυνοι από όξινα τρόφιμα

Μελέτες δείχνουν ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε όξινα τρόφιμα μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σας. Μια μελέτη, στο τεύχος του Φεβρουαρίου 2014 του περιοδικού "Journal of Bone and Mineral Research", αναφέρει ότι η υψηλή πρόσληψη διαιτητικών οξέων συνδέεται άμεσα με την χαμηλή πυκνότητα των οστών, ειδικά εάν έχετε επίσης χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου. Μια άλλη μελέτη στο τεύχος Νοεμβρίου του 2013 της "Diabetologia" σημειώνει ότι μια υψηλή πρόσληψη οξέος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2. Το βαλσαμικό ξύδι έχει μία από τις υψηλότερες περιεκτικότητες σε οξύ, όπως το χαμηλό του pH - 2,3 έως 2,3, σύμφωνα με το Nordic Food Lab. Χρησιμοποιήστε βαλσάμικο ξύδι με μέτρο.