Η διατροφική αξία των Greens Mesclun εναντίον της Salmon

Τα πράσινα σαλάτα είναι ένας πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά και πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά τρόπος για να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε λαχανικά. Αλλά μπορείτε να αναρωτηθείτε εάν ένα είδος μαρούλι κάνει μια καλύτερη επιλογή σε σχέση με μια άλλη. Όταν συγκρίνετε τα πράσινα mesclun, τα οποία είναι ένα μείγμα μαρούλι μωρών, στο μαρούλι romaine, θα βρείτε ότι και οι δύο προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία, κάνοντας είτε επιλογή μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες

Τα χόρτα Mesclun και τα μαρούλια romaine είναι και τα τρόφιμα με χαμηλή πυκνότητα ενέργειας, που σημαίνει ότι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σε σύγκριση με το μέγεθος των μερίδων. Μια εξυπηρέτηση με 1 φλιτζάνι χόρτα mesclun περιέχει μόλις 10 θερμίδες και η ίδια ποσότητα μερίδας τεμαχισμένου μαρουλιού romaine περιέχει 8 θερμίδες. Αυτά τα χόρτα χαμηλής ενεργειακής πυκνότητας κάνουν μια καλή επιλογή όταν προσπαθείτε να περιορίσετε την πρόσληψη θερμίδων σας για απώλεια βάρους.

Μακροθρεπτικά συστατικά

Τα μακροθρεπτικά συστατικά σε ένα είδος διατροφής περιλαμβάνουν την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος. Και τα δύο μαρούλια είναι χωρίς λίπος και δεν αποτελούν σημαντική πηγή ούτε υδατανθράκων ούτε πρωτεϊνών. Μια 1-φλιτζάνι χοιρινό κρέας περιέχει 2 γραμμάρια υδατανθράκων και 1 γραμμάριο πρωτεΐνης, ενώ η ίδια ποσότητα σερβιρισμένου μαρούλι περιέχει 2 γραμμάρια υδατανθράκων, 1 γραμμάριο ίνας και 0,6 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Βιταμίνες

Τα χόρτα Mesclun και το μαρούλι της Ρωμαίος μπορούν να σας βοηθήσουν να ικανοποιήσετε μερικές από τις καθημερινές σας ανάγκες σε βιταμίνες. Τα χόρτα Mesclun είναι μια καλύτερη πηγή βιταμίνης C και το μαρούλι της Ρωμαϊκής είναι μια καλύτερη πηγή βιταμίνης Α. Μια μερίδα 1 κουταλιού των χόρτων mesclun πληροί το 5% της ημερήσιας σας αξίας για τη βιταμίνη C και το 30% της ημερήσιας σας αξίας για τη βιταμίνη Α, ενώ η ίδια ποσότητα σερβιρίσματος μαρουλιού τσαγιού ανταποκρίνεται στο 3% της ημερήσιας σας αξίας για τη βιταμίνη C και το 81% της ημερήσιας σας αξίας για τη βιταμίνη Α. Η ποσοστιαία ημερήσια αξία είναι ένας οδηγός που αναπτύχθηκε από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων για να σας βοηθήσει να βρείτε υγιεινά τρόφιμα και βασίζεται σε δίαιτα 2 000 θερμίδων για υγιείς ενήλικες. Ως αντιοξειδωτικά, τόσο η βιταμίνη Α όσο και η C προστατεύουν τα κύτταρα σας από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ορισμένων τύπων καρκίνου.

Ορυκτά

Αν και δεν είναι σημαντικά υψηλά σε μέταλλα, τα πράσινα μαρουλιού μπορούν να σας βοηθήσουν να ικανοποιήσετε τις καθημερινές ανάγκες σας σε ασβέστιο και σίδηρο, με τα πράσινα mesclun να είναι μια ελαφρώς καλύτερη πηγή. Μια 1-φλιτζάνι χόρτα Mesclun ανταποκρίνεται στο 4% της ημερήσιας σας αξίας τόσο για το ασβέστιο όσο και για το σίδηρο, και το μαρούλι της Ρωμαϊκής Αγοράς συναντά το 2% της ημερήσιας σας αξίας για το ασβέστιο και το 3% της ημερήσιας αξίας του σιδήρου. Το ασβέστιο είναι το πιο άφθονο ορυκτό στο σώμα σας και είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών. Το σίδερο αποτελεί μέρος της πρωτεΐνης που μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα σας.