Ωμά ορυκτέλαια Οφέλη για τους αθλητές
Πίνακας περιεχομένων:
Το λάδι καρύδας κατασκευάζεται από τη σάρκα των ώριμων καρύδων αφού έχει γίνει καφέ και ξυλώδης στο εξωτερικό. Το παχύ λευκό κρέας καρύδας μεταποιείται σε λάδι καρύδας, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για μαγείρεμα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, τοπικές επεξεργασίες για το δέρμα και τα μαλλιά. Το έλαιο καρύδας είναι πλούσιο σε υγιή λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της αντοχής και στη μείωση των επιπέδων σωματικού λίπους. Εξαιτίας αυτού, οι αθλητές παίρνουν μερικές φορές ως συμπλήρωμα.
Βίντεο της Ημέρας
Λάδι καρύδας και MCT
Το έλαιο καρύδας είναι πλούσιο σε λαυρικό οξύ, τριγλυκερίδιο μέσης αλυσίδας ή MCT, που είναι ένας τύπος λιπαρού οξέος που μπορεί να έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Τα MCT είναι εύκολα αφομοιώσιμα από το σώμα, το οποίο τα χρησιμοποιεί ως μορφή άμεσης ενέργειας επειδή απορροφώνται και επεξεργάζονται εύκολα. Σύμφωνα με το ιατρικό κέντρο της NYU Langone, το έλαιο καρύδας περιέχει έως και 15% MCTs. Όταν λαμβάνετε MCT ως συμπλήρωμα για αθλητικές επιδόσεις, η συνιστώμενη δόση, σύμφωνα με το ιατρικό κέντρο, είναι 85 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.
May Boost Endurance
Το NYU Langone Medical Center αναφέρει ότι τα MCTs μπορεί να βοηθήσουν στην ενίσχυση της ικανότητας άσκησης. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2009 στο περιοδικό "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" διαπίστωσε ότι η εύκολη αφομοιωσιμότητα των MCTs μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό ενέργειας κατά τη διάρκεια άσκησης υψηλής και μεσαίας έντασης. Η ανθρώπινη μελέτη δύο εβδομάδων διαπίστωσε ότι οι MCT μειώνουν την εξάρτηση του σώματος από τους υδατάνθρακες ως πηγή ενέργειας και μειώνουν την ποσότητα γαλακτικού που παράγεται κατά τη διάρκεια της άσκησης, οδηγώντας σε μεγαλύτερη αντοχή στην άσκηση.
Μειώστε τα επίπεδα λίπους
Τα MCTs στο έλαιο καρύδας έχουν επίσης συσχετιστεί με τη μεταβαλλόμενη σύνθεση του σώματος, μειώνοντας την ποσότητα του συνολικού λίπους. Σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Μαρτίου του 2003 για την έρευνα για την παχυσαρκία, οι ερευνητές που διενήργησαν μια ανθρώπινη μελέτη κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια δίαιτα υψηλή σε MCTs οδήγησε σε χαμηλότερο ιστό σωματικού λίπους σε όλο το σώμα σε πειραματόζωα σε διάστημα τεσσάρων εβδομάδων. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε MCT βοήθησε στην αύξηση της κατανάλωσης ενέργειας και μπορεί να βοηθήσει στην εκκίνηση της απώλειας βάρους.Η μελέτη των ζώων που δημοσιεύτηκε στο «Diabetes» τον Νοέμβριο του 2009 διαπίστωσε επίσης ότι τα MCT οδήγησαν σε χαμηλότερα επίπεδα σωματικού λίπους. για μια περίοδο τεσσάρων έως πέντε εβδομάδων, διαπίστωσε ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά συμπληρωμένη με MCT οδήγησε σε χαμηλότερα συνολικά ποσοστά σωματικού λίπους
Πόση έλαιο καρύδας
Ενώ το έλαιο καρύδας περιέχει MCTs, έχει επίσης ένα αριθμό Η κατανάλωση 1 κουταλιού της σούπας έχει 13,6 γραμμάρια ολικού λίπους, από τα οποία τα 8,8 γραμμάρια είναι κορεσμένα, ενώ τα MCT δεν αποτελούν περισσότερο από 15 τοις εκατό της συνολικής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά. λίγο πάνω από 10 γραμμάρια κορεσμένου λίπους per se ρίψη ελαίου καρύδας.Σύμφωνα με την American Heart Association, θα πρέπει να πάρετε το μέγιστο 5 έως 6 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας από κορεσμένα λιπαρά. Αυτό σημαίνει ότι αν καταναλώσετε 2, 000 θερμίδες την ημέρα, θα πρέπει να έχετε, το πολύ, 16 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Με βάση αυτό, μια μερίδα 1 κουταλιού της σούπας λάδι καρύδας αντιπροσωπεύει το 63 τοις εκατό του συνιστώμενου ημερήσιου ορίου για τα κορεσμένα λιπαρά.