Σολομός & Εξάνθημα δέρματος

Σύμφωνα με το δίκτυο για την τροφική αλλεργία και την αναφυλαξία, περίπου 7 εκατομμύρια Αμερικανοί έχουν αλλεργία στα ψάρια, ενώ ο τόνος, ο χαλιμπάτος και ο σολομός είναι τα πιο αλλεργιογόνα ψάρια. Εάν είστε αλλεργικοί στον σολομό, θα πρέπει να παραμείνετε υπό τη φροντίδα ενός γιατρού για να αποφύγετε περαιτέρω επιπλοκές. MayoClinic. com δηλώνει ότι τα πιο συνηθισμένα εξανθήματα που σχετίζονται με τροφική αλλεργία περιλαμβάνουν κνίδωση, φαγούρα και έκζεμα.

Βίντεο της Ημέρας

Αλλεργία σολομού

Εάν είστε αλλεργικός στον σολομό, μπορεί να εμφανιστεί ή να μην εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση από άλλα είδη ψαριών, σύμφωνα με το άσθμα και την αλλεργία Ίδρυση της Αμερικής. Μετά την κατανάλωση σολομού, τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος ταυτοποιούν τις πρωτεΐνες που βρίσκονται στη σάρκα του σολομού ως επικίνδυνες. Αυτό το λάθος προκαλεί το σώμα να αμυνθεί με τη δημιουργία αντισωμάτων ανοσοσφαιρίνης Ε και ισταμίνης, σύμφωνα με το MayoClinic. com. Τα αντισώματα επιτίθενται στις πρωτεΐνες σολομού ενώ η ισταμίνη προστατεύει τους μαλακούς ιστούς από τη μόλυνση. Η υπερβολική ποσότητα ισταμίνης που δημιουργείται οδηγεί σε φλεγμονή σε όλο το σώμα.

Δερματικά εξανθήματα

Η κυψέλη είναι το πιο συνηθισμένο εξάνθημα που σχετίζεται με αλλεργική αντίδραση στον σολομό. Οι κυψέλες αναπτύσσονται μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωση του σολομού και μπορεί να εμφανίζονται οπουδήποτε στο σώμα σας. Οι περισσότερες κυψέλες εξαφανίζονται μέσα σε λίγες μέρες από την κατανάλωση σολομού. Εάν έχετε έκζεμα, μια χρόνια υπερευαισθησία του δέρματος, μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή. Το έκζεμα προκαλεί ανάπτυξη φυσαλίδων που είναι γεμάτα με υγρό και είναι εξαιρετικά φαγούρα. Γενικές κνησμό στο στόμα, τα μάτια σας και σε όλο το δέρμα σας μπορεί επίσης να συμβεί από μια αλλεργία ψαριών.

Διαιτητικές Τροποποιήσεις

Εάν διαγνωστεί κλινικά με αλλεργία στον σολομό, αποφύγετε όλα τα θαλασσινά, εκτός εάν σας το κάνει ο γιατρός σας. Το να αγγίζετε σολομό ή να είστε γύρω από την προετοιμασία του σολομού μπορεί να προκαλέσει δερματικά εξανθήματα, όπως δερματίτιδα εξ επαφής. Όταν τρώτε έξω, ενημερώστε το διακομιστή σας για την τροφική αλλεργία στον σολομό για να εξασφαλίσετε τυχόν κρυφές πηγές στο μενού. Τα προσυσκευασμένα τρόφιμα που περιέχουν οποιαδήποτε συστατικά ιχθύων απαιτούνται από το νόμο για να τοποθετήσουν μια προειδοποίηση σχετικά με την αλλεργία κοντά στα συστατικά που αναφέρονται. Αποφύγετε την απομίμηση κρέατος θαλασσινών εάν έχετε διαγνωστεί με αλλεργία στα ψάρια.

Προειδοποίηση

Το Ίδρυμα Άσθμα και Αλλεργία της Αμερικής δηλώνει ότι οι αλλεργίες που σχετίζονται με θαλασσινά είναι ένα από τα πιο κοινά αλλεργιογόνα τροφίμων που οδηγεί σε αναφυλαξία, μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση. Τα συμπτώματα της αναφυλαξίας περιλαμβάνουν τις κυψέλες, το πρόσωπο, το χείλος, το λαιμό ή τη διόγκωση της γλώσσας, τη διανοητική σύγχυση, την ζάλη και την απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης.