Προβλήματα με νάτριο και θυρεοειδή

Το άλας είναι 40 τοις εκατό νάτριο και 60 τοις εκατό χλωριούχο - τόσο το επιτραπέζιο όσο και το θαλάσσιο αλάτι έχουν το ίδιο χημικό μακιγιάζ. Στη δεκαετία του 1920, το Ηνωμένο Βασίλειο άρχισε να προσθέτει ιώδιο στο επιτραπέζιο αλάτι, ανταποκρινόμενο σε ένα μεγάλο τμήμα του πληθυσμού που έχει έλλειψη ιωδίου. Ο θυρεοειδής σας χρειάζεται ιώδιο για να παράγει τις ορμόνες που ελέγχουν το μεταβολισμό σας. Αν και το νάτριο δεν έχει σχεδόν καμία επίδραση στον θυρεοειδή σας, πολύ λίγη ιώδιο στη διατροφή σας μπορεί να οδηγήσει σε υποθυρεοειδισμό. Αν υποψιάζεστε ότι έχετε χαμηλή λειτουργία του θυρεοειδούς, επισκεφθείτε το γιατρό σας πριν πάρετε οποιοδήποτε είδος συμπληρώματος ιωδίου.

Βίντεο της Ημέρας

Το Θυρεοειδές σας

Βρίσκεται στη βάση του λαιμού σας, ακριβώς μπροστά από τα φωνητικά σας κορδόνια, ο θυρεοειδής παράγει δύο ορμόνες που ρυθμίζουν το μεταβολισμό. Εάν ο θυρεοειδής σας επιβραδύνει την παραγωγή ορμονών Τ3 και Τ4 - μια κατάσταση που αναφέρεται ως υποθυρεοειδισμός - ο μεταβολισμός σας θα επιβραδυνθεί. Χαρακτηριστικά συμπτώματα υποθυρεοειδισμού περιλαμβάνουν αύξηση βάρους, δυσανεξία στο κρύο, ανώμαλο καρδιακό ρυθμό και αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης. Ο μεταβολισμός σας ελέγχει πόσο γρήγορα λειτουργούν όλα τα συστήματά σας και όλα επιβραδύνουν εάν ο θυρεοειδής σας δεν παράγει αρκετή ορμόνη Τ3 και Τ4. Ευτυχώς, ο υποθυρεοειδισμός είναι απλός για θεραπεία. λαμβάνοντας μια καθημερινή συνθετική αντικατάσταση της θυρεοειδικής ορμόνης - λεβοθυροξίνη - προμηθεύει την ελλειπή ορμόνη. Αναμείνετε τον γιατρό σας να παρακολουθεί τα επίπεδα του θυρεοειδούς σας με εξετάσεις αίματος δύο φορές το χρόνο.

Ανεπάρκεια ιωδίου

Χωρίς ιώδιο, ο θυρεοειδής σας δεν μπορεί να παράγει ορμόνες Τ3 και Τ4, με αποτέλεσμα μειωμένο ρυθμό μεταβολισμού. Η πιο συνηθισμένη αιτία υποθυρεοειδισμού είναι μια αυτοάνοση ανεπάρκεια, αλλά μπορεί να συμβεί και ως παρενέργεια της εγκυμοσύνης. Η ανεπάρκεια ιωδίου είναι πολύ σπάνια στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, αν και το 40% του παγκόσμιου πληθυσμού κινδυνεύει από έλλειψη ιωδίου. Τόσο το επιτραπέζιο αλάτι όσο και το αλεύρι χρησιμοποιούνται για να προστεθεί ιώδιο, αλλά το ιώδιο δεν προστίθεται πλέον στο αλεύρι και αυτό δεν συμβαίνει πλέον με το περισσότερο αλάτι στο τραπέζι, σύμφωνα με τον Δρ Marcelle Pick. Η Pick, ένας συγγραφέας και συνιδρυτής της Γυναικείας Κλινικής Γυναικών στο Γιάρμουθ του Maine, λέει ότι "η πρόσληψη ιωδίου μειώθηκε κατά 50% στη Βόρεια Αμερική τα τελευταία 30-40 χρόνια" και περισσότεροι άνθρωποι μπορεί να διατρέχουν κίνδυνο για προβλήματα θυρεοειδούς, ειδικά εκείνοι που αποφεύγουν το επιτραπέζιο αλάτι σε μια δίαιτα χαμηλού νατρίου.

Θεραπεία

Το πρόσθετο ιώδιο θα θεραπεύσει μόνο τον υποθυρεοειδισμό εάν η χαμηλή λειτουργία του θυρεοειδούς σας προκαλείται από ανεπάρκεια ιωδίου. Ο γιατρός σας μπορεί να δοκιμάσει τα επίπεδα ιωδίου σας χρησιμοποιώντας ένα δείγμα ούρων. Η προσθήκη πάρα πολύ ιωδίου στη διατροφή σας μπορεί να οδηγήσει σε τοξίκωση του ιωδίου του θυρεοειδούς. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να καταναλώνετε ημερησίως μεταξύ 150 και 299 μικρογραμμαρίων ιωδίου, λέει η Αμερικανική Ένωση Θυρεοειδούς. Η κατανάλωση λιγότερων από 75 μικρογραμμαρίων μπορεί να οδηγήσει σε μέτρια έως σοβαρή ανεπάρκεια, ενώ ποσότητες μεγαλύτερες από 450 μικρογραμμάρια είναι υπερβολικές και θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε τοξίκωση του ιωδίου του θυρεοειδούς.

Νάτριο και το θυρεοειδή σας

Ένα κουταλάκι του γλυκού ιωδιούχου επιτραπέζιου αλατιού περιέχει 400 μικρογραμμάρια ιωδίου - περισσότερο από αρκετό για να διατηρήσει τα επίπεδα θυρεοειδικών ορμονών σε ιδανική κλίμακα. Το νάτριο που χρησιμοποιείται στις μεταποιημένες και συσκευασμένες τροφές δεν έχει προστεθεί ιώδιο σε αυτό και δεν θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη για την πρόσληψη ιωδίου. Όχι το αλάτι είναι ιωδιούχο - διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα. Εάν τρώτε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά, το γάλα σόγιας, τα ψάρια, τα θαλασσινά και τα συμπληρώματα ιωδίου είναι διαθέσιμα για να εξασφαλιστεί επαρκής κατανάλωση ιωδίου.