Συνταγή και κόκκινο φασόλια Vegan Cajun και συνταγή Quinoa

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim
  1. PREP
  2. 12 m
  • COOK
  • 20 m
  • ΣΥΝΟΛΟ
  • 32 m

Συνταγή και πιστωτική φωτογραφία: Jackie Newgent

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ξηρό quinoa

  • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 μεγάλο πράσινο κουδούνι
  • 2 κουταλάκι ξύδι μηλίτη
  • 3 σκελίδες σκόρδο γαρίφαλο < Φασόλια
  • 1/2 φλιτζάνι λαχανικό με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
  • 1 Ντομάτες
  • 1 1/4 κουταλάκι Cajun Καρυκεύματα
  • 1/4 φλιτζάνι Μαϊντανός
  • ΟΔΗΓΙΕΣ
  • 1 Προετοιμάστε το quinoa (ή ολόκληρο κόκκο επιλογής) σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. 2 Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από το μέσο. Προσθέστε το κρεμμύδι, το πιπέρι και το βανίγκαρ και μαγειρέψτε ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι, περίπου 8 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε ενώ αναδεύετε μέχρι να αρωματίσετε, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε τα φασόλια, το ζωμό, την ντομάτα και το Cajun καρύκευμα και μαγειρέψτε ανακατεύοντας μερικές φορές μέχρι το μίγμα φασολιών να είναι στιφάδο, περίπου 10 λεπτά. Προσαρμόστε το καρύκευμα. (Σημείωση: Εάν χρησιμοποιείτε καρύκευμα Cajun χωρίς αλάτι, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι στη συνταγή.) 3 Σερβίρετε το quinoa σε μεμονωμένα μπολ, επάνω με το μείγμα φασολιών και πασπαλίζετε με το μαϊντανό. 4 Απολαύστε με σταφύλια (ή άλλα εποχιακά φρούτα) στο πλάι.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

361 ΚΑΛΟΡΙΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ

Μέγεθος φαγητού: 1 1/2 φλιτζάνι

6g Λίπος

62g Carbs

14g Πρωτεΐνη

% DV *
> 9%> Κορεσμένα λιπαρά 1g
Χοληστερόλη 0mg
0%
Νάτριο 725mg 30%
Υδατάνθρακες 62g
30%
Πρωτεΐνη 14g 9%
* Η% Daily Value (DV) σας πληροφορεί πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συμβάλλει στην καθημερινή διατροφή. 2, 000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ 16 Σνακ που είναι καλά για φαγητό τη νύχτα
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ
Βούγκλα μαύρης σοκολάτας

RECIPES

Πώς να κάνετε Κικουράκι Wings

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ

ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ

10 ΚΑΡΦΩΜΑΤΙΑ ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΥΦΟ ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

>