Συνταγή και κόκκινο φασόλια Vegan Cajun και συνταγή Quinoa
Πίνακας περιεχομένων:
- ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- ξηρό quinoa
- 361 ΚΑΛΟΡΙΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ
- 6g Λίπος
- 14g Πρωτεΐνη
- RECIPES
- ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ
- 10 ΚΑΡΦΩΜΑΤΙΑ ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΥΦΟ ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ
- PREP
- 12 m
- COOK
- 20 m
- ΣΥΝΟΛΟ
- 32 m
Συνταγή και πιστωτική φωτογραφία: Jackie Newgent
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ξηρό quinoa
- 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι
- 1 μεγάλο πράσινο κουδούνι
- 2 κουταλάκι ξύδι μηλίτη
- 3 σκελίδες σκόρδο γαρίφαλο < Φασόλια
- 1/2 φλιτζάνι λαχανικό με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
- 1 Ντομάτες
- 1 1/4 κουταλάκι Cajun Καρυκεύματα
- 1/4 φλιτζάνι Μαϊντανός
- ΟΔΗΓΙΕΣ
- 1 Προετοιμάστε το quinoa (ή ολόκληρο κόκκο επιλογής) σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. 2 Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από το μέσο. Προσθέστε το κρεμμύδι, το πιπέρι και το βανίγκαρ και μαγειρέψτε ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι, περίπου 8 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε ενώ αναδεύετε μέχρι να αρωματίσετε, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε τα φασόλια, το ζωμό, την ντομάτα και το Cajun καρύκευμα και μαγειρέψτε ανακατεύοντας μερικές φορές μέχρι το μίγμα φασολιών να είναι στιφάδο, περίπου 10 λεπτά. Προσαρμόστε το καρύκευμα. (Σημείωση: Εάν χρησιμοποιείτε καρύκευμα Cajun χωρίς αλάτι, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι στη συνταγή.) 3 Σερβίρετε το quinoa σε μεμονωμένα μπολ, επάνω με το μείγμα φασολιών και πασπαλίζετε με το μαϊντανό. 4 Απολαύστε με σταφύλια (ή άλλα εποχιακά φρούτα) στο πλάι.
361 ΚΑΛΟΡΙΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ
Μέγεθος φαγητού: 1 1/2 φλιτζάνι6g Λίπος
62g Carbs14g Πρωτεΐνη
- % DV *
- > 9%> Κορεσμένα λιπαρά 1g
- Χοληστερόλη 0mg
0% | |
Νάτριο 725mg | 30% |
Υδατάνθρακες 62g | |
30% | |
Πρωτεΐνη 14g | 9% |
* Η% Daily Value (DV) σας πληροφορεί πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συμβάλλει στην καθημερινή διατροφή. 2, 000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. | |
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ | |
ΣΥΝΤΑΓΕΣ | 16 Σνακ που είναι καλά για φαγητό τη νύχτα |
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ |