Ποια τρόφιμα περιέχουν τακοτριενόλες;

Οι τοκοτριενόλες είναι αντιοξειδωτικά που αποτελούν μέρος της οικογένειας των βιταμινών Ε. παρέχουν διάφορα οφέλη για την υγεία. Αυτή η θρεπτική ουσία δεν απαντάται συχνά σε ένα ευρύ φάσμα τροφίμων, αλλά μπορείτε να τα βρείτε σε μερικά φυσικά τρόφιμα, καθώς και να προστεθούν σε ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα. Μην καταναλώνετε tocotrienols σε οποιοδήποτε φαγητό ως μέσο για τη θεραπεία μιας ιατρικής κατάστασης χωρίς πρώτα να μιλήσετε με το γιατρό σας.

Βίντεο της Ημέρας

Φοινικέλαιο

Μπορείτε να βρείτε τοκοτριενόλες σε φοινικέλαιο. Αυτό το είδος πετρελαίου είναι αρκετά υψηλό σε βιταμίνη Ε, αν και η επισήμανση των τροφίμων μπορεί να μην το αντικατοπτρίζει, σύμφωνα με τον Victor R. Preedy και τον Ronald Ross Watson, τους συγγραφείς της «Εγκυκλοπαίδειας της βιταμίνης Ε». Το φοινικέλαιο, που παράγεται από φρούτα φοινικέλαιου, χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και το ψήσιμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαγειρικό λάδι ή ως συστατικό εμπορικής μαργαρίνης, πιάτων με νούγιες και παρασκευάσματα για βρέφη και βρέφη. Το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνεύμονος και Αίματος προειδοποιεί για την κατανάλωση φοινικέλαιου καθώς είναι υψηλό σε ανθυγιεινά κορεσμένα λίπη.

Πίτα ρυζιού

Το πίτουρο ρυζιού - το στρώμα μεταξύ της εξωτερικής γάστρας και του εσωτερικού κόκκου του λευκού ρυζιού - περιέχει την πλειονότητα των θρεπτικών ουσιών του τροφίμου, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας των τοκοτριενόλων. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Οκτωβρίου 2001 του περιοδικού "The Journal of Nutrition" διερεύνησε τις τοκοτριενόλες που υπάρχουν στα πίτυρα ρυζιού και την επίδρασή τους στον σχηματισμό αθηροσκληρωτικών πλακών σε μοντέλα ποντικών. Οι έρευνες δείχνουν ότι τα θρεπτικά συστατικά μείωσαν το μέγεθος των αθηροσκληρωτικών αλλοιώσεων, οδηγώντας τους επιστήμονες να υποθέτουν ότι το πίτουρο ρυζιού μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για την υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας.

Βρώμη

Τρώτε βρώμη για να αυξήσετε την πρόσληψη τοκοτριενόλης. Η έρευνα που παρουσιάστηκε στο τεύχος Μαΐου 2003 του περιοδικού "Journal of Agricultural and Food Chemistry" αναφέρεται στη βρώμη ως "καλή πηγή" αυτής της θρεπτικής ουσίας. Στην πραγματικότητα, οι τοκοτριενόλες στη βρώμη αντιπροσωπεύουν το 57% της συνολικής βιταμίνης Ε, όπως σημειώνεται στο "Λειτουργικά τρόφιμα: Βιοχημικές και μεταποιητικές πτυχές".

Οφέλη

Εκτός από τα οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία που προσφέρουν οι τοκοτριενόλες, μπορεί επίσης να παρέχει προστασία κατά του καρκίνου. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Σεπτεμβρίου του 2011 με τίτλο «Free Radical Biology and Medicine» δείχνει ότι οι τοκοτριενόλες σταμάτησαν την ανάπτυξη των παγκρεατικών καρκινικών κυττάρων σε εργαστηριακό περιβάλλον. Αυτή η θρεπτική ουσία μπορεί επίσης να διαδραματίσει ρόλο στην αναστολή του καρκίνου του πνεύμονα, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Οκτωβρίου 2011 του περιοδικού Cellular Biochemistry.