Τα τριγλυκερίδια είναι λίπη στα τρόφιμα που τρώτε τα οποία μεταφέρονται στο αίμα σας. Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων σας θέτουν σε κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και λιπώδη ηπατικά νοσήματα. Τα κανονικά επίπεδα τριγλυκεριδίων είναι κάτω από 150 χιλιοστόγραμμα ανά δεκαδικό. Τα επίπεδα που είναι οριακά υψηλά είναι μεταξύ 151 και 200, τα υψηλά είναι μεταξύ 201 και 499 και τα πολύ υψηλά είναι πάνω από 500 χιλιοστόγραμμα ανά δεκαδικό. Για να βοηθήσετε να ελέγξετε τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων, η κλινική του Cleveland σας συνιστά να ασκείστε και να τρώτε μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, σάκχαρα, εξευγενισμένους υδατάνθρακες και αλκοόλ.
Βίντεο της Ημέρας
Τρανς και Κορεσμένα Λίπη
->
Το trans λίπος είναι συνηθισμένο στην πίτσα. Το συνολικό λίπος πρέπει να είναι 30 έως 35 τοις εκατό των θερμίδων σας, με όχι περισσότερο από 7 τοις εκατό από τα κορεσμένα λίπη, συνιστά η American Heart Association. Κορεσμένα λίπη, που βρίσκονται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αυξάνουν τα τριγλυκερίδια, οπότε αποφύγετε να καταναλώνετε βούτυρο, τυρί και λιπαρά κρέατα. Η κλινική του Κλίβελαντ συνιστά να απομακρυνθεί εντελώς από τα trans-λιπαρά. Τα τρανς λίπη είναι μερικώς υδρογονωμένα έλαια που προστίθενται στα τρόφιμα για να τους προσδώσουν μια πιο αλμυρή γεύση και υφή και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο ράφι. Αυξάνουν τη χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη σας ή την LDL χοληστερόλη, η οποία είναι η "κακή" χοληστερόλη που σχετίζεται με τα επίπεδα τριγλυκεριδίων. Βρήκατε trans-λιπαρά σε τηγανητά τρόφιμα, όπως πατάτες τηγανητές και ντόνατς, και προσυσκευασμένα ψημένα προϊόντα, όπως κρούστα πίτσας και πίτας, κροτίδες και μπισκότα.
Ζάχαρη
->
![]()
Φάτε 1/2 φλυτζάνι πατάτας. Η φρουκτόζη, που βρίσκεται σε προστιθέμενα σάκχαρα, μπορεί να αυξήσει την ποσότητα των λιπών και τριγλυκεριδίων στο συκώτι σας, τις σημειώσεις επέκτασης κρατικού πανεπιστημίου του Ohio. Αποφύγετε να προσθέτετε ζάχαρη στα τρόφιμά σας και πίνετε ζαχαρούχα ποτά, όπως σόδα, αθλητικά ποτά και γλυκό τσάι. Η Κλινική του Κλίβελαντ συνιστά την επιλογή φρέσκων φρούτων πάνω από χυμούς φρούτων ή σνακ φρούτων και την επιλογή δημητριακών με λιγότερα από 8 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα. Εάν επιθυμείτε επιδόρπιο, δοκιμάστε παγωτό χωρίς ζάχαρη, γιαούρτι ή πουτίγκα. Ακόμη και η κατανάλωση υπερβολικής φυσικής ζάχαρης αυξάνει τα τριγλυκερίδια. Περιορίστε τα αποξηραμένα φρούτα σε 1/4 φλιτζάνι την ημέρα, αποφύγετε το μέλι και μην τρώτε περισσότερο από 1/2 φλιτζάνι αμυλούχα λαχανικά, όπως πατάτες, φιστίκια, καλαμπόκι, καλαμπόκι ανά ημέρα. Περιορίστε τις ψημένες πατάτες σε 3 ουγκιές.
Βελτιωμένοι υδατάνθρακες
->
Το άσπρο ψωμί παρασκευάζεται από ραφιναρισμένο αλεύρι. Photo Credit: Jose Elias / iStock / Getty Images
![]()
Το σώμα σας μετατρέπει τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες σε τριγλυκερίδια. Τα τρόφιμα από αυτούς τους κόκκους χάνουν επίσης την ίνα τους κατά τη διαδικασία ραφιναρίσματος και οι ίνες μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα.Η κλινική του Κλήβελαντ δηλώνει ότι οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες αποτελούν βασικό παράγοντα για την επίτευξη υψηλών επιπέδων τριγλυκεριδίων. Αποφύγετε τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από εμπλουτισμένα, λευκασμένα ή εξευγενισμένα αλεύρια, όπως το λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά, τα κράκερ και το ρύζι.
Αλκοόλ
->
Μπουκάλια μπύρας. Το σώμα σας μετατρέπει το αλκοόλ σε τριγλυκερίδια και τα αποθηκεύει στα λιποκύτταρά σας, οπότε η κατανάλωση υπερβολικού αλκοόλ μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων τριγλυκεριδίων, σύμφωνα με την κλινική του Cleveland Clinic. Εάν τα επίπεδα σας είναι ήδη υψηλά, παραλείψτε εντελώς το αλκοόλ. Εάν πίνετε, δεν έχετε περισσότερα από δύο ποτά την ημέρα αν είστε άνδρας και όχι περισσότερο από ένα ποτό εάν είστε γυναίκα. Το ένα ποτό είναι 1 ουγκιά αποσταγμάτων 100 ρούχων, 1,5 ουγκιές οινοπνευματωδών ποτών, 4 ουγγιών κρασιού και 12 ουγκιών μπύρας, σύμφωνα με την American Heart Association.
![]()
