Μπορώ να φάω τα τεύτλα χωρίς να τα μαγειρεύω;
Πίνακας περιεχομένων:
- Βίντεο της Ημέρας
- Κοινές ποικιλίες τεύτλων
- Χαμηλά σε λιπαρά, τα τεύτλα είναι υγιή για την καρδιά σας. Η κατανάλωση 500 ml χυμού τεύτλων ημερησίως, για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι μειώνει σημαντικά την υψηλή αρτηριακή πίεση για περισσότερο από 24 ώρες μετά την κατανάλωση αλκοόλ, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο νοσοκομείο Barts στο Λονδίνο και στο London School of Medicine.
- Για να προετοιμάσετε τα ακατέργαστα τεύτλα για φαγητό, τρίβετε και τρίψτε τα ή κόψτε τους όσο το δυνατόν λεπτότερα.Τα χόρτα είναι επίσης αρκετά θρεπτικά, οπότε αν τα πετάξετε συνήθως, σκεφτείτε να τα ενσωματώσετε στο γεύμα σας.
Τα τεύτλα, τόσο μαγειρεμένα όσο και ακατέργαστα, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στο σώμα σας. Ποικιλίες του λαχανικού ρίζας μπορεί να είναι λίγες, αλλά οι μέθοδοι παρασκευής τους είναι ατελείωτες - αποξηραμένες, τεμαχισμένες, τεμαχισμένες, το ονομάζετε. Οποιοδήποτε τρόπο επιλέγετε να τα προετοιμάσετε, τα τεύτλα παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Βίντεο της Ημέρας
Κοινές ποικιλίες τεύτλων
Τα τεύτλα βρίσκονται συνήθως σε κόκκινες αποχρώσεις, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες ποικιλίες που πρέπει να εξερευνήσετε. Τα τεύτλα Chioggia, για παράδειγμα, είναι μια ιταλική ποικιλία κειμηλίων με κόκκινες και λευκές λωρίδες, οι οποίες κάνουν μια πανέμορφη προσθήκη σε πεταμένες σαλάτες. Τα χρυσά τεύτλα, όπως δείχνει το όνομά τους, έχουν κίτρινο χρώμα βουτύρου. Η κυλίνδρα, μια ποικιλία τεύτλων που καλλιεργείται σε κυλινδρικό σχήμα, είναι ιδανική για τεμαχισμό σε ίσα μεγέθη.
Το Πανεπιστήμιο του Illinois Extension παραθέτει μερικές ποικιλίες τεύτλων στο θέμα του "Παρακολουθήστε τον Κήπο σας Καλλιέργεια: Τεύτλα":
Κήπος - Αιγύπτιος του Crosby, Ντιτρόιτ Σκούρο Κόκκινο, Νωρίς Θαύμα, Lutz Green Leaf (999) - Μικρή Μπάλα, Μικρή Μίνι Μπάλα
Ειδικότητα - Cylindra, di Chioggia, Γκρίζα Βασίλισσα, Sangria, Γλυκιά
Χρυσή, Πράσινη Κορυφαία χτυπήματα
Διαβάστε περισσότερα:
Ποια είναι τα οφέλη του χυμού τεύτλων έναντι. Μαγειρεμένα τεύτλα; ->
Χαμηλά σε λιπαρά, τα τεύτλα είναι υγιή για την καρδιά σας. Η κατανάλωση 500 ml χυμού τεύτλων ημερησίως, για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι μειώνει σημαντικά την υψηλή αρτηριακή πίεση για περισσότερο από 24 ώρες μετά την κατανάλωση αλκοόλ, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο νοσοκομείο Barts στο Λονδίνο και στο London School of Medicine.
Η κατανάλωση τεύτλων έχει επίσης συνδεθεί με την αύξηση της μυϊκής δύναμης. Μια μελέτη του 2015 που δημοσίευσε η American Heart Association κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια που λαμβάνουν χυμό τεύτλων μετά την επεξεργασία παρατηρούν μια σημαντική βελτίωση στη δύναμη και την ταχύτητα.
Οι ρίζες τεύτλων είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, ενώ οι κορυφές είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α, σύμφωνα με την επέκταση του Πανεπιστημίου του Ιλινόις. Η φυλλική ουσία στα τεύτλα, μαζί με το φολικό οξύ, βοηθούν στην πρόληψη των νευρωνικών ελλειμμάτων και στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων και της αναιμίας.
Τα τεύτλα είναι επίσης υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες: οι διαλυτές ίνες βοηθούν στη διαχείριση του σακχάρου και της χοληστερόλης, ενώ οι αδιάλυτες ίνες βοηθούν στην υγεία των εντέρων, σύμφωνα με τη σελίδα "Παρακολουθήστε τον κήπο σας.
Διαβάστε περισσότερα:
Ποιες είναι οι παρενέργειες της κατανάλωσης τεύτλων; ->
Για να προετοιμάσετε τα ακατέργαστα τεύτλα για φαγητό, τρίβετε και τρίψτε τα ή κόψτε τους όσο το δυνατόν λεπτότερα.Τα χόρτα είναι επίσης αρκετά θρεπτικά, οπότε αν τα πετάξετε συνήθως, σκεφτείτε να τα ενσωματώσετε στο γεύμα σας.
Ένας τρόπος για να τρώτε τα τεύτλα ωμά είναι συνδυάζοντάς τα σε ένα smoothie με αντιοξειδωτικά πλούσια συμπληρώματα όπως τα σμέουρα και φράουλες, φροντίζοντας να συμπεριλάβετε τα πράσινα για να προσθέσετε περισσότερη κτύπημα για τα τεύτλα σας. Μπορείτε επίσης να χυμώσετε τα ακατέργαστα τεύτλα και να πιείτε τον χυμό από μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλους συνήθεις ύποπτους όπως τα μήλα και τα πορτοκάλια.
Αν αισθάνεστε φανταχτερό, μπορείτε να τα φέρετε σε λεπτές στρογγυλές σκάλες και να φτιάξετε σάντουιτς πρώτων τσαγιού για ένα μεσημεριανό γεύμα. Ή το τρίψιμο των τεύτλων είναι ένας άλλος τρόπος για να τα ενσωματώσετε εύκολα στην διατροφή σας σε κορυφαίες σαλάτες ή για παράδειγμα σε συνδυασμό με μήλα και τζίντζερ για να δημιουργήσετε μια ακατέργαστη ζαχαρότευτλα που μπορείτε να προσθέσετε σε οποιοδήποτε πιάτο ή να φάτε από μόνη της.
Διαβάστε περισσότερα:
Συνταγές Τεύτλων
