Φυσικές πηγές συνενζύμου Q10

Το συνένζυμο Q10, επίσης γνωστό ως CoQ10 και ουβικινόνη, είναι ένα λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται φυσικά στο σώμα. Το CoQ10 είναι μια ισχυρή μονάδα προστασίας που είναι ενσωματωμένη στο σώμα, αφαιρώντας τις ελεύθερες ρίζες, τις βλάβες στο DNA και άλλες μορφές οξειδωτικής βλάβης, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Το CoQ10 διαδραματίζει επίσης έναν κρίσιμο ρόλο στο ενεργειακά συστατικό των κυττάρων που ονομάζεται μιτοχόνδρια. Βοηθά στην ανάπτυξη αδενσονσίνης τριφωσφορική, ή ATP, η οποία είναι υπεύθυνη για όλες τις μυϊκές συσπάσεις. Το συνένζυμο Q10 συμπληρώνεται συχνά σε δόσεις από 100 έως 300 χιλιοστόγραμμα ημερησίως. Ενώ δεν θα βρείτε τρόφιμα με αυτά τα ποσά, υπάρχουν μερικά τρόφιμα που είναι πιο πλούσιες πηγές από άλλες.

Βίντεο της Ημέρας

Κόκκινο Κρέας

Το Συνένζυμο Q10 βρίσκεται ψηλότερα στα κόκκινα κρέατα και είναι ιδιαίτερα υψηλό σε κρέατα οργάνων όπως το ήπαρ και η καρδιά. Πάνω από το μαγείρεμα του κρέατος μειώνονται οι ποσότητες CoQ10, ο βρασμός και το τηγάνισμα φαίνεται να έχουν το μεγαλύτερο αρνητικό αντίκτυπο στην περιεκτικότητα CoQ10 στα κρέατα. Το Ινστιτούτο Linus Pauling αναφέρει ότι 3 ουγκιά του τηγανισμένου βοείου κρέατος περιέχει 2,6 χιλιοστόγραμμα Coenzyme Q10.

Λιπαρά ψάρια

Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος, οι φρέσκες σαρδέλες και το σκουμπρί περιέχουν επίσης σχετικά μεγάλη ποσότητα συνένζυμου Q10. Μια 3-ουγγιά σερβιρίσματος μαριναρισμένης ρέγγας περιέχει 2. 3 χιλιοστόγραμμα. Όπως και με τα κόκκινα κρέατα, το υπερβολικό ψήσιμο των ψαριών μειώνει την ποσότητα ubiquinone που περιέχεται στα ψάρια. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να καταναλώνουν ωμά ψάρια ως τρόπο να διατηρηθούν τα επίπεδα του CoQ10.

Πηγές Φυτών

Το CoQ10 μπορεί επίσης να προέρχεται από πολλά φυτικά προϊόντα όπως το σογιέλαιο, το κραμβέλαιο και το σησαμέλαιο. Άλλα φυτικά προϊόντα που περιέχουν CoQ10 περιλαμβάνουν καρύδια, φιστίκια, σόγια, σπανάκι, φασόλια azuki, φύτρο σιταριού και δημητριακά ολικής αλέσεως. Μια μερίδα 1/2-φλιτζάνι βραστό, ψιλοκομμένο μπρόκολο περιέχει 0,5 χιλιοστόγραμμα. Η κατανάλωση αυτών των πρώτων υλών παρέχει τις μεγαλύτερες ποσότητες συνένζυμου Q10, καθώς η θέρμανση αλλάζει τις ιδιότητες του ενζύμου.