Επιπτώσεις μιας δίαιτας Vegan στη διατροφή
Πίνακας περιεχομένων:
- Βιταμίνη D
- Οι Vegans θα πρέπει να είναι βέβαιο ότι θα τηρήσουν τις καθημερινές απαιτήσεις για βιταμίνες, προκειμένου να εξασφαλίσουν τη βέλτιστη υγεία του εγκεφάλου. Η βιταμίνη D είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα vegans, καθώς δεν υπάρχει σε πολλά vegan foods. Σύμφωνα με το επιστημονικό περιοδικό "Scientific American", μια μελέτη του 2009 από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μάντσεστερ έδειξε ότι οι ενήλικες με χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D επεξεργάζονται πληροφορίες πολύ πιο αργές από εκείνες που είχαν τα κατάλληλα επίπεδα. Ευτυχώς, τα τρόφιμα δεν είναι η μόνη πηγή βιταμίνης D. Το σώμα σας κάνει τη βιταμίνη D κατά την έκθεση στο φως του ήλιου, οπότε προσπαθήστε να πετύχετε τουλάχιστον 10 με 15 λεπτά ηλιακού φωτός τουλάχιστον τρεις ή τέσσερις ημέρες της εβδομάδας. Vegan πηγές βιταμίνης D περιλαμβάνουν ενισχυμένο γάλα σόγιας και ενισχυμένο χυμό πορτοκαλιού.
- Οι πιθανές νευρολογικές επιπτώσεις του veganism είναι ιδιαίτερα σημαντικές κατά την προγεννητική και μετά τον τοκετό περίοδο. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, μια μελέτη του 2009 από ερευνητές του Πανεπιστημίου Emory στη Γεωργία διαπίστωσε ότι τα βρέφη μητέρων που δεν λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη Β-12 ή κοβαλαμίνη ενδέχεται να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για αναπτυξιακές καθυστερήσεις. Το Β-12 είναι επίσης ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για τη νευρολογική ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Για το λόγο αυτό, οι μητέρες των vegan θα πρέπει να είναι βέβαιοι ότι θα έχουν αρκετό B-12 από τη διατροφή τους ή θα λαμβάνουν ένα συμπλήρωμα αν χρειαστεί.
- Σε γενικές γραμμές, μια καλά σχεδιασμένη διατροφή βίγκαν παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για σωστή υγεία και ανάπτυξη του εγκεφάλου. Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε ή εάν έχετε άλλα προβλήματα υγείας, όπως η νόσος του Celiac ή ένα σύνδρομο δυσαπορρόφησης, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να αποφασίσετε εάν πρέπει να πάρετε ένα συμπλήρωμα διατροφής για να ενισχύσετε τη διατροφή σας και να παρέχετε ορισμένα θρεπτικά συστατικά που είναι πιο συχνά σε ζωικά προϊόντα.Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την υγεία του εγκεφάλου, βεβαιωθείτε ότι έχετε επίσης αρκετό ασβέστιο, το οποίο απαιτείται για υγιή οστά.
Τα διαιτητικά πρότυπα δεν επηρεάζουν μόνο τους μυς και τις λιπαρές καταθέσεις σας. έχουν επίσης σημαντική επίδραση στον εγκέφαλο. Μια vegan διατροφή, η οποία αποκλείει όλα τα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων και των ψαριών, μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου όταν είναι ισορροπημένη. Ωστόσο, μια ανεπαρκώς προγραμματισμένη διατροφή με βέγκαν μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία του εγκεφάλου, με αποτέλεσμα προβλήματα ψυχικής υγείας και ακόμη και νευρολογικές διαταραχές.
Βίντεο της Ημέρας
