Πώς να αντικαταστήσετε το βούτυρο με το φυστικοβούτυρο

Αν και είναι κρεμώδες και νόστιμο, το βούτυρο είναι πλούσια πηγή κορεσμένων λιπαρών. Αυτός είναι ο τύπος που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της ανθυγιεινής LDL χοληστερόλης και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η American Heart Association συνιστά περιορισμό της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών σας σε όχι περισσότερο από 5 ή 6 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας. Η εύρεση αντικαταστάσεων για το βούτυρο που έχει καλή γεύση και είναι υγιές για εσάς, όπως όλα τα φυσικά βούτυρα φυστικιών - πλούσια πηγή πολυακόρεστων λιπών που μειώνουν τη χοληστερόλη - μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε εντός αυτών των ορίων.

Βίντεο της ημέρας

Εύκολη αντικατάσταση

Εάν το πρώτο πράγμα που κάνετε το πρωί είναι ποτούς τοστ ή ζαχαροκάλαμο στο φούρνο φρυγανιέρα και χτυπάτε τη ζεστή κρούστα με βούτυρο, δεν θα χρειαστεί να κάνετε πολλές αλλαγές στη ρουτίνα σας. Το βούτυρο φυστικοβούρου απλώνεται εύκολα και γίνεται πιο μαλακό σε μια ζεστή επιφάνεια. Ή απλώστε το φυστικοβούτυρο σε τηγανίτες, όπως και το βούτυρο. Στο τραπέζι του δείπνου, απλώστε χωρίς προσθήκη ζάχαρης αραχιδέλαιο σε κυλίνδρους ολικής αλέσεως για υγρασία. Μπορείτε να φτιάξετε ψητά προϊόντα με φυστικοβούτυρο αντί για βούτυρο. Σύμφωνα με τον δικτυακό τόπο του σεφ Marcus Samuelsson, το φυστικοβούτυρο έχει αρκετό λίπος σε αυτό για να σταθεί στο βούτυρο στα μπισκότα από φυστικοβούτυρο.