6 βασικά θρεπτικά συστατικά

Το σώμα χρειάζεται υγιή ισορροπία έξι βασικών θρεπτικών ουσιών για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί σωστά. Εκτός από αυτά τα έξι θρεπτικά συστατικά, φροντίστε να λάβετε άλλα θρεπτικά συστατικά όπως τα αντιοξειδωτικά και άλλα φυτοχημικά ή φυτικά χημικά. Πάντα συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα για να αποκτήσετε θρεπτικά συστατικά και προσπαθήστε να τα προμηθευτείτε από πηγές τροφίμων όποτε είναι δυνατόν.

Βίντεο της Ημέρας

Νερό

Σύμφωνα με την κλινική Mayo, το νερό αποτελεί περίπου το 60% του σωματικού σας βάρους. Είναι ένα κρίσιμο στοιχείο της διατροφής, καθώς βοηθά στη μεταφορά των θρεπτικών ουσιών σε όλα τα κυτταρικά δίκτυα του σώματος. Εξαλείφει επίσης τα απορρίμματα από τα όργανα σας και βοηθάει στη διατήρηση των υγρών στους ιστούς. Αν και οι ειδικές ανάγκες σε νερό ποικίλλουν από άτομο σε άτομο, οι περισσότεροι ενήλικες θα πρέπει να πίνουν 8 ή 9 φλιτζάνια κάθε μέρα. Πάντα να πίνετε δίαιτα και να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στην ενυδάτωση κατά την άσκηση ή σε ακραίες θερμοκρασίες.

Λίπος

Αν και ορισμένα είδη λίπους, όπως τα κορεσμένα και trans λιπαρά, μπορεί να είναι επιζήμια όταν καταναλώνονται σε περίσσεια, άλλα είδη είναι απαραίτητα για σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη. Το λίπος παρέχει μόνωση και προστατεύει τα όργανα σας από ζημιές και είναι επίσης ζωτικής σημασίας για πολλές μεταβολικές διεργασίες, όπως σημειώνει το Εθνικό Ινστιτούτο Γενικών Ιατρικών Επιστημών. Τα ακόρεστα λίπη, όπως το μονοακόρεστο και το πολυακόρεστο λίπος, πρέπει να αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της πρόσληψης λίπους. Καλές πηγές περιλαμβάνουν τα περισσότερα φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς, καρύδια, ψάρια, ελιές και αβοκάντο.

Υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες παρέχουν γλυκόζη στα κύτταρα και τους μυς του σώματος, τα οποία παρέχουν καύσιμα για λειτουργικότητα οργάνων και καθημερινή δραστηριότητα. Συνήθως χωρίζονται σε δύο ομάδες: απλοί υδατάνθρακες, οι οποίοι υποβάλλονται γρήγορα σε πέψη, και σύνθετοι υδατάνθρακες, οι οποίοι χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να επεξεργαστεί το σώμα. Για βέλτιστο όφελος για την υγεία, περιορίστε την πρόσληψη απλών υδατανθράκων που υπάρχουν σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής όπως γλυκά, καραμέλες και σόδα και επιλέξτε πηγές πλούσιες σε θρεπτικά όπως φρούτα, ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά ολικής αλέσεως και ρύζι.

Πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη παίζει καθοριστικό ρόλο στην κυτταρική ανάπτυξη και αποκατάσταση, γι 'αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντική σε περιόδους ταχείας ανάπτυξης, όπως η παιδική ηλικία, η εφηβεία και η εγκυμοσύνη. Η πρωτεΐνη αποτελείται από αμινοξέα, 9 από τα οποία δεν μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό και πρέπει να ληφθούν από πηγές τροφής. Αυτά είναι γνωστά ως απαραίτητα αμινοξέα. Οι ζωοτροφές όπως το γαλακτοκομείο και το κρέας, καθώς και τα προϊόντα σόγιας, περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και συχνά αναφέρονται ως πλήρεις πρωτεϊνικές τροφές.

Βιταμίνες

Οι βιταμίνες συνήθως διαιρούνται σε δύο ομάδες: υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες περιλαμβάνουν όλες τις βιταμίνες Β και τη βιταμίνη C. Διαλύονται στο νερό, πράγμα που σημαίνει ότι αποβάλλονται στα ούρα και πρέπει να αντικαθίστανται από διαιτητικές πηγές.Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, D, Ε και Κ αποθηκεύονται στο ήπαρ και στους λιπώδεις ιστούς. Οι βιταμίνες διαδραματίζουν ποικίλους σημαντικούς ρόλους στην ανθρώπινη υγεία, συμπεριλαμβανομένης της οστικής δύναμης και του σχηματισμού, της καλής όρασης, της παραγωγής ενέργειας και της επούλωσης των πληγών.

Ορυκτά

Τα ορυκτά είναι ανόργανα ιόντα που ταξινομούνται επίσης σε δύο ομάδες. Τα μακρομερή περιλαμβάνουν ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, χλωριούχο, μαγνήσιο, φώσφορο και θείο. Αυτά τα ορυκτά χρειάζονται σε μεγαλύτερες ποσότητες από άλλα ιχνοστοιχεία όπως το σελήνιο, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το μαγγάνιο, ο σίδηρος, το κοβάλτιο, το ιώδιο και το φθόριο. Όπως σημειώνεται από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, οι πηγές τροφίμων είναι ο καλύτερος τρόπος να ληφθούν μέταλλα στη διατροφή, αλλά ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει ένα συμπλήρωμα αν δεν μπορείτε να λάβετε τα βέλτιστα ποσά μόνο από τη διατροφή.