Τα πλεονεκτήματα της γαρίδας

Με τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - ένα γενναιόδωρο τμήμα 6 ουγγιών παρέχει μόλις 202 θερμίδες - η γαρίδα είναι έξυπνη προσθήκη θερμίδων - και διατροφικές συνήθειες. Είναι επίσης σχετικά χαμηλό σε υδράργυρο, σύμφωνα με την Υπηρεσία Περιβαλλοντικής Προστασίας του Ηνωμένου Βασιλείου και την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Επιπλέον, η American Heart Association σημειώνει ότι μπορείτε να καταναλώνετε καθημερινά μέχρι και 6 ουγκιές μαγειρεμένου ψαριού, οστρακοειδών και πουλερικών. Η γαρίδα προσφέρει πολλά θρεπτικά πλεονεκτήματα ως αποτέλεσμα της περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, αλλά η κατανάλωση γαρίδας έχει επίσης τα μειονεκτήματά της.

Βίντεο της Ημέρας

Υψηλής ποιότητας, Lean Protein

Η γαρίδα χρησιμεύει ως μια εξαιρετική πηγή άπαχου πρωτεΐνης. Κάθε μερίδα 6 ουγγιών παρέχει 39 γραμμάρια πρωτεΐνης - μια σημαντική ποσότητα προς τα 46 γραμμάρια που συνιστώνται καθημερινά για τις γυναίκες και 56 γραμμάρια για τους άνδρες. Περιέχει επίσης όλα τα αμινοξέα που τα κύτταρά σας δεν μπορούν να συνθέσουν μόνοι τους. Κάθε κύτταρο στο σώμα σας περιέχει πρωτεϊνικά μόρια - και τα αμινοξέα από τη διατροφή σας επιτρέπουν στα κύτταρα σας να παράγουν νέες πρωτεΐνες για την επισκευή παλαιών ή κατεστραμμένων. Η πρωτεΐνη στη διατροφή σας βοηθά επίσης να κάνετε πεπτιδικές ορμόνες - μια ομάδα που περιλαμβάνει ινσουλίνη, μια ορμόνη που ρυθμίζει το σάκχαρό σας στο αίμα.

Ορυκτά για ενζυμική ενεργοποίηση

Προσθέστε γαρίδες στη διατροφή σας και θα ενισχύσετε την πρόσληψη ψευδαργύρου και σεληνίου, δύο μέταλλα που χρειάζονται τα κύτταρα σας για την ενεργοποίηση ενζύμων - πρωτεΐνες που βοηθούν τα κύτταρα σας να εκτελούν χημικές αντιδράσεις. Ο ψευδάργυρος ενεργοποιεί ένζυμα απαραίτητα για την παραγωγή ενέργειας και οι εξαρτώμενες από ψευδάργυρο πρωτεΐνες ελέγχουν τη γονιδιακή δραστηριότητα και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Μια 6-ουγγιά εξυπηρετεί τη γαρίδα παρέχει 2. 8 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου, το οποίο είναι 35 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους άνδρες και 25 τοις εκατό για τις γυναίκες. Το άφθονο σελήνιο στη γαρίδα ενεργοποιεί τα ένζυμα που απαιτούνται για υγιή μεταβολισμό των μυών, καθώς και τα ένζυμα που καταπολεμούν την ανάπτυξη του καρκίνου. Κάθε μερίδα 6 ουγκιών παρέχει επίσης 84 μικρογραμμάρια σεληνίου 2 μικρογραμμάρια ή περισσότερα από τα 55 μικρογραμμάρια που χρειάζεστε καθημερινά.

Βιταμίνες για την υγεία των ερυθρών αιμοσφαιρίων

Τρώτε γαρίδες και θα υποστηρίξετε τα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια ως αποτέλεσμα της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες. Η βιταμίνη Α στη γαρίδα ελέγχει την ανάπτυξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων. ενεργοποιεί τα γονίδια ότι τα αναπτυσσόμενα κύτταρα πρέπει να αναπτυχθούν από βλαστοκύτταρα σε λειτουργικά ερυθρά αιμοσφαίρια. Βοηθά επίσης τα ερυθροκύτταρα σας να έχουν πρόσβαση στο σίδερο που χρειάζονται για να μεταφέρουν οξυγόνο. Η βιταμίνη Β-12 βοηθάει στην παραγωγή του heme - της ένωσης που περιέχει σίδηρο υπεύθυνου για τη λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Μια 6-ουγγιά σερβιρίσματος της γαρίδας παρέχει 2. 8 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β-12 και 512 διεθνείς μονάδες βιταμίνης Α. Αυτό αποτελεί την καθημερινή συνιστώμενη πρόσληψη βιταμίνης Β-12, καθώς και το 17 τοις εκατό της καθημερινής πρόσληψης βιταμίνης Α για τους άνδρες και 22 τοις εκατό για τις γυναίκες.

Μειονεκτήματα: Νάτριο και χοληστερόλη

Η κατανάλωση γαρίδας έχει επίσης κάποια μειονεκτήματα που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την καρδιαγγειακή σας υγεία: η γαρίδα είναι υψηλή σε νάτριο και χοληστερόλη. Ένα τμήμα 6 ουγκιών της γαρίδας περιέχει 359 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης, το οποίο είναι μεγαλύτερο από το συνιστώμενο ημερήσιο όριο πρόσληψης. Οι γαρίδες περιέχουν επίσης 1, 610 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα ή 70 τοις εκατό του ανώτερου ορίου πρόσληψης. Η διαιτητική χοληστερόλη αποτελεί πιθανή απειλή λόγω της ικανότητάς της να αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, ειδικά σε άτομα ευαίσθητα σε αυτήν. Το νάτριο αυξάνει την αρτηριακή πίεση, η οποία προκαλεί υπερβολική πίεση στα αιμοφόρα αγγεία σας και αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.