Οφέλη από τη σύνθεση του χυμού σπανάλης

Το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου συστήνει 2 με 3 φλιτζάνια λαχανικά ημερησίως για ενήλικες άνδρες και γυναίκες. Η ανάμειξη φρέσκων λαχανικών, όπως το σπανάκι, για να κάνετε χυμό είναι ένας απλός τρόπος για να ικανοποιήσετε τις συνιστώμενες καθημερινές σας απαιτήσεις λαχανικών. Κάνοντας χυμό σπανάκι σε ένα μπλέντερ σας επιτρέπει να κρατήσετε όλες τις φυτικές ίνες του λαχανικού, σε αντίθεση με έναν αποχυμωτή, ο οποίος φιλτράρει την ίνα. Πλούσιο σε μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών, παίρνει 4 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι και 1 φλιτζάνι νερό για να φτιάξετε 1 φλιτζάνι αναμεμειγμένο χυμό σπανάκι.

Βίντεο της Ημέρας

Macronutrients

Μια μόνο 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό σπανάκι έχει μόνο 28 θερμίδες. Με λιγότερο από 1 γραμμάριο λίπους για το ίδιο μέγεθος που σερβίρει, αυτό κάνει τους χυμούς σπανάκι ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, χαμηλό ποτό που είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά. Το ίδιο μέγεθος μερίδας φρέσκου, αναμεμειγμένου χυμού σπανάκι περιέχει επίσης περίπου 3,5 γραμμάρια πρωτεΐνης και μόνο μισό γραμμάριο ζάχαρης.

Διαιτητικές Ίνες

Μια μερίδα χυμού σπανακιού που παρασκευάζεται σε ένα μπλέντερ περιέχει 2. 6 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Η πρόσληψη διαιτητικής αναφοράς για ενήλικες άνδρες είναι 38 γραμμάρια διαιτητικών ινών την ημέρα. Το ποσό πέφτει στα 25 γραμμάρια για ενήλικες γυναίκες και 28 και 29 γραμμάρια για τις έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες, αντίστοιχα. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Κολοράντο, η πλειοψηφία των Αμερικανών δεν λαμβάνει αρκετές διαιτητικές ίνες στην καθημερινή διατροφή τους. Το Fiber παρέχει χύμα στη διατροφή σας, καθιστώντας σας γεμάτο γρηγορότερα, ενθαρρύνοντάς σας να καταναλώνετε λιγότερα και μειώνοντας τον κίνδυνο υπερκατανάλωσης τροφής. Οι διαιτητικές ίνες προσθέτουν επίσης όγκο στα κόπρανα σας, μειώνοντας τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας καθώς το σκαμνί σας περνά πιο εύκολα με το επιπλέον χύμα.

Βιταμίνη Κ

Μια μερίδα χυμού σπανακιού με μείγμα περιέχει περίπου 580 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ, πολύ πάνω από το 100% της ημερήσιας επαρκούς πρόσληψης. Το ημερήσιο AI για ενήλικες άνδρες και γυναίκες είναι 120 και 90 μικρογραμμάρια, αντίστοιχα. Η βιταμίνη Κ είναι επίσης γνωστή ως θρομβωτική βιταμίνη, καθώς βοηθά το πήγμα του αίματός σας. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Κ μπορεί να οδηγήσουν σε μη φυσιολογική αιμορραγία και μώλωπες και δυσκολία επούλωσης ακόμη και από ελάσσονες περικοπές και γρατζουνιές. Η βιταμίνη Κ βοηθά επίσης στην απορρόφηση του ασβεστίου, έτσι βοηθά στη διατήρηση των οστών και των δοντιών σας ισχυρές και υγιείς.

Ασβέστιο

Μια μερίδα φρέσκου χυμού σπανάκι περιέχει 119 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα, που είναι σχεδόν το 12 τοις εκατό του συνιστώμενου διαιτητικού επιδόματος. Το RDA για το ασβέστιο, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling, είναι 1.000 χιλιοστόγραμμα για ενήλικες. Το ασβέστιο είναι ένα βασικό μέταλλο που βοηθά στην οικοδόμηση υγιεινών οστών και δοντιών. Μια συνεχής έλλειψη ασβεστίου στη διατροφή σας μπορεί να οδηγήσει σε μαλακά οστά, επίσης γνωστή ως οστεοπόρωση. Το ασβέστιο βοηθά επίσης στις συσπάσεις των μυών και των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και στη μετάδοση πληροφοριών μέσω των νεύρων σας.