Μπορεί ένα παιδί να πάρει τροφική δηλητηρίαση από το γάλα που απομένει όλη την ημέρα;

Κάτι εκτός από σας αγαπά να φάτε τα φαγητά σας και να πιείτε τα ποτά σας: βακτήρια και ιούς. Όταν πρόκειται για το γάλα, αφήνοντας το γάλα έξω από το ψυγείο όλη την ημέρα μπορεί να συμβάλει στην τροφική δηλητηρίαση εάν το παιδί σας το πίνει. Η κατανόηση της σωστής αποθήκευσης και χειρισμού του γάλακτος μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει την τροφική δηλητηρίαση στον κόλπο και το παιδί σας καλά.

Βίντεο της ημέρας

Βακτηριακός πολλαπλασιασμός

Τα βακτήρια όπως η σαλμονέλα, η λιστέρια και το Ε. Coli ζουν συνήθως σε τρόφιμα και μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση από τρόφιμα σε άτομα όλων των ηλικιών. Μερικοί πληθυσμοί είναι πιο ευάλωτοι από άλλους, συμπεριλαμβανομένων των ηλικιωμένων, των εγκύων και των παιδιών, επειδή το ανοσοποιητικό τους σύστημα δεν είναι τόσο ισχυρό όσο αυτό ενός τυπικού ενήλικα. Ορισμένοι περιβαλλοντικοί παράγοντες καθιστούν επίσης το γάλα πιο επιρρεπές στο να αναπτύσσονται βακτηρίδια, συμπεριλαμβανομένης της απουσίας σε θερμοκρασία δωματίου, επειδή οι θερμές θερμοκρασίες προωθούν τον βακτηριακό πολλαπλασιασμό. Το μεγαλύτερο γάλα έχει απομείνει, τα μεγαλύτερα βακτηρίδια πρέπει να πολλαπλασιάζονται και να αναπτύσσονται, πράγμα που μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση εάν το παιδί σας καταναλώνει το γάλα.

Τα συμπτώματα της αποβολής του γάλακτος

Η ταυτοποίηση των βακτηρίων στα τρόφιμα μπορεί να είναι δύσκολη, επειδή τα βακτήρια δεν παράγουν πάντα μια μυρωδιά ή αποχρωματισμό που μπορεί να σας προειδοποιήσει για το γεγονός ότι ένα τρόφιμο είναι μολυσμένο. Ωστόσο, το γάλα συχνά αναπτύσσεται με ξινή μυρωδιά όταν έχει παραμείνει για πολύ καιρό. Το γάλα μπορεί επίσης να κυρτωθεί ή να αναπτύξει μικρές, στρογγυλεμένες μάζες που παράγονται λόγω της παρουσίας βακτηρίων ή / και ζύμης στο γάλα. Πάντα το παιδί σας να ελέγχει μαζί σας πριν καταναλώσετε ένα σνακ ή ποτό για να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να το αξιολογήσετε για τυχόν συμπτώματα αλλοίωσης των τροφίμων.

Χειρισμός γάλακτος

Επειδή το γάλα που απομακρύνεται όλη την ημέρα μπορεί να συμβάλει στην τροφική δηλητηρίαση, είναι σημαντικό να ασκείστε το σωστό χειρισμό τροφίμων. Αυτό περιλαμβάνει τη διατήρηση του γάλακτος στο ψυγείο όταν δεν χρησιμοποιείται. Ενώ η ψύξη δεν θα κρατήσει τα βακτήρια να αναπτυχθούν εξ ολοκλήρου, θα επιβραδύνει την ανάπτυξή της. Όταν το γάλα φτάσει την ημερομηνία λήξης του, αυτό σηματοδοτεί μια στιγμή κατά την οποία τα βακτηρίδια θα μπορούσαν να φτάσουν σε ένα πολύ υψηλό σημείο. Κατά γενικό κανόνα, δεν θέλετε να δώσετε το παιδικό σας γάλα που έχει παραμείνει για περισσότερο από μία ώρα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Baby Center. Το γάλα που παρέμεινε περισσότερο από μία ώρα μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση από τα τρόφιμα, ακόμη και αν δεν μυρίζει ή έχει πήλινα σώματα.

Συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης

Εάν το παιδί σας καταναλώνει γάλα που έχει αφεθεί όλη την ημέρα, είναι σημαντικό να τον παρατηρήσετε για συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης. Αυτό περιλαμβάνει το στομάχι, την κράμπες στο στομάχι, τη διάρροια και τον πυρετό, σύμφωνα με την ιστοσελίδα Kids Health. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η τροφική δηλητηρίαση θα λύσει τον εαυτό της καθώς το παιδί σας βιώνει εμετό ή διάρροια σε μια προσπάθεια να απαλλαγεί το σώμα από τα βακτηρίδια.Ωστόσο, θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα εάν δείτε αίμα στα κόπρανα του παιδιού σας ή παρατηρήσετε συμπτώματα αφυδάτωσης, όπως βυθισμένα μάτια και ξηροστομία.