Μπορεί να σπανάκι λεπτές το αίμα σας;

Το σπανάκι προμηθεύει το σώμα σας με μια αφθονία θρεπτικών ουσιών χωρίς να προσθέτει υπερβολικές θερμίδες στη διατροφή σας. Ένα φλιτζάνι άσπρο σπανάκι περιέχει επτά θερμίδες. Το σπανάκι δεν περιέχει ουσίες που αραιώνουν το αίμα σας, αν και μια θρεπτική ουσία σε αυτό το φυλλώδες πράσινο λαχανικό μπορεί να πυκνώσει το αίμα σας. Αυτή η ιδιότητα μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα που διαχωρίζουν το αίμα, καθιστώντας σημαντικό να συζητήσετε τη διατροφή σας με το γιατρό σας.

Βίντεο της Ημέρας

Σπανάκι

Το σπανάκι έρχεται σε πολλές ποικιλίες, όπως το μωρό, το λείο, το ημι-σέβικο και το σέβο. Αυτό το θρεπτικό φυλλώδες λαχανικό είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε πολλά πιάτα, όπως σαλάτες, σάντουιτς, πιάτα και κύρια πιάτα. Μπορείτε να ετοιμάσετε σπανάκι με σαμπουάν, ατμό, φούρνο μικροκυμάτων ή απλά πλύσιμο των φύλλων. Το σπανάκι είναι ένα λαχανάκι δροσερής εποχής που μεγαλώνει καλύτερα κατά τη διάρκεια της άνοιξης ή του φθινοπώρου, αν και συνήθως μπορείτε να βρείτε σπανάκι στο μπακάλικο σας καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Θρεπτικά συστατικά

Το σπανάκι είναι πλούσια πηγή αρκετών θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα της βιταμίνης Α. Το φυλλώδες πράσινο λαχανικό περιέχει βιταμίνη Α με τη μορφή βήτα-καροτίνης, αντιοξειδωτικό στην οικογένεια των καροτενοειδών. Το σώμα σας χρησιμοποιεί αυτή τη μορφή βιταμίνης Α για να υποστηρίξει την υγεία των ματιών σας, του ανοσοποιητικού συστήματος, του δέρματος και των οστών. Ένα φλιτζάνι ακατέργαστο σπανάκι περιέχει 1, 688 mcg β-καροτένιο, καθώς και 8,4 mg βιταμίνης C και 58 μg φολικού. Προμηθεύει επίσης το σώμα σας με σχεδόν 245 mcg βιταμίνης Κ, το θρεπτικό συστατικό που παίζει ρόλο στην πήξη του αίματος.

Βιταμίνη Κ

Η βιταμίνη Κ είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη που βοηθά στη δημιουργία των πρωτεϊνών που είναι υπεύθυνες για την πήξη του αίματος. Μια ανεπάρκεια βιταμίνης Κ μπορεί να οδηγήσει σε ένα λεπτό αίμα που παίρνει πολύ χρόνο για να πήξει, πιθανώς να οδηγήσει σε υπερβολική απώλεια αίματος από ατυχήματα και τραυματισμούς. Πολύ λίγοι άνθρωποι παρουσιάζουν σοβαρές ανεπάρκειες της βιταμίνης Κ. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Κ για τους άνδρες είναι 120 mcg ημερησίως και 90 mcg για τις γυναίκες.

Προφυλάξεις

Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland προειδοποιεί ότι δεν πρέπει να τρώτε τρόφιμα με υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης Κ, ενώ παίρνετε βαρφαρίνη, ένα είδος φαρμάκου που απλώνει το αίμα σας. Η βιταμίνη Κ στο σπανάκι μπορεί να επηρεάσει τη φαρμακευτική αγωγή, εξουδετερώνοντας τις ιδιότητες κατά της θρόμβωσης και καθιστώντας την αναποτελεσματική.