Συνέπειες της κατανάλωσης των ανεπιθύμητων τροφών

Ο όρος πρόχειρο φαγητό αναφέρεται σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ανθυγιεινά λίπη, ζάχαρη και αλάτι αλλά χαμηλά σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως σύνθετοι υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ορυκτά. Τα σνακ και τα επιδόρπια όπως το καραμέλα, τα πατατάκια και το παγωτό, καθώς και τα γρήγορα τρόφιμα, όπως τα χάμπουργκερ και οι πατάτες, εμπίπτουν στην κατηγορία αυτή. Ενώ το περιστασιακό γεύμα πρόχειρου φαγητού δεν θα καταστρέψει την υγεία σας, η συνεχής κατανάλωση πρόχειρου φαγητού συμβάλλει σε σοβαρά προβλήματα υγείας.

Βίντεο της Ημέρας

Διατροφικές ανεπάρκειες

Αν και τα πρόχειρα φαγητά ικανοποιούν την πείνα σας, παρέχουν λίγη διατροφή. Η συνεχής σνακ για τρόφιμα με θρεπτική αξία μπορεί να σας αφήσει με ελάχιστη όρεξη για πιο θρεπτικά τρόφιμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο διατροφικών ανεπαρκειών. Η μέση αμερικανική διατροφή είναι ανεπαρκής σε φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λίπη, μαγνήσιο και ασβέστιο, γράφει ο Δρ Steven Masley στο ClinicalAdvisor. com. Τα υψηλής επεξεργασίας τρόφιμα περιέχουν ελάχιστες ίνες, μια ουσία που χρειάζεται το σώμα σας για μια υγιή γαστρεντερική οδό και για τον έλεγχο της χοληστερόλης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά είναι οι κύριες πηγές ινών, καθώς και πολλά άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Κερδισμένο βάρος

Φυσικά ολόκληρα τρόφιμα όπως λαχανικά, προϊόντα ολικής αλέσεως και άπαχο κρέας περιέχουν κατά κανόνα λιγότερες θερμίδες κατ 'όγκο από ό, τι τα σκουπίδια όπως πατάτες τηγανητές, ντόνατς και χάμπουργκερ. Για παράδειγμα, μια μερίδα 100 γραμμάρια απλής ψημένης πατάτας παρέχει 93 θερμίδες σε σύγκριση με 292 θερμίδες σε 100 γραμμάρια γαλλικών πατάτας εστιατορίου, σύμφωνα με την USDA Nutrient Database. Με την κατανάλωση 500 θερμίδων την ημέρα περισσότερο από ό, τι χρειάζεστε, θα κερδίσετε περίπου μια λίβρα κάθε εβδομάδα. Επειδή τα γρήγορα τρόφιμα είναι τόσο υψηλά σε θερμίδες, η συχνότητα των εστιατορίων γρήγορου φαγητού αυξάνει τον κίνδυνο ανθυγιεινού κέρδους βάρους και αντοχής στην ινσουλίνη, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη, εξηγεί ο Δρ Lily Strong με το Πανεπιστήμιο του Michigan.

Καρδιαγγειακά Προβλήματα

Το σώμα σας χρειάζεται λίγο λίπος για την υγεία, αλλά το πρόχειρο φαγητό παρέχει κυρίως λίπη που βλάπτουν την υγεία σας. Τα τρόφιμα όπως τα χάμπουργκερ, η πίτσα, το παγωτό και τα πατατάκια περιέχουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης, οι οποίες σε υπερβολικό βαθμό μπορεί να σας θέσουν σε κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις. Τα τρανς λιπαρά, επίσης, μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. Αυτά τα τεχνητά, επεξεργασμένα λίπη είναι κοινά στα εμπορικά ψημένα προϊόντα, όπως τα μπισκότα και τα κράκερ, μαζί με τα πατατάκια και το ποπ κορν. Τα επεξεργασμένα, συσκευασμένα τρόφιμα είναι συχνά υψηλής περιεκτικότητας σε άλατα ή νάτριο. Η περίσσεια νατρίου στη διατροφή σας μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υψηλής πίεσης του αίματος και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Αντοχή στην ινσουλίνη

Μια δίαιτα που παρέχει μεγάλες ποσότητες επεξεργασμένων υδατανθράκων, όπως οι καραμέλες, τα εμπορικά ψημένα αγαθά και τα πατατάκια, προάγει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Στην αντίσταση στην ινσουλίνη, ορισμένα κύτταρα δεν ανταποκρίνονται πλέον στην ινσουλίνη, γεγονός που οδηγεί σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο διαβήτη.Οι τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, οι οποίες προκαλούν ταχεία αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, προάγουν τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις. Οι ανεπιθύμητες τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη περιλαμβάνουν προϊόντα πατάτας, σκληρά καραμέλα, ζαχαρούχα δημητριακά για πρωινό και προϊόντα λευκού αλεύρου όπως ντόνατς και μπισκότα.