Τα φρούτα κάνουν το ζάχαρη αίματος σας να ανεβαίνει;

Μην αφήνετε το διαβήτη ή τις ανησυχίες για το σάκχαρο στο αίμα να σας εμποδίζουν να τρώτε φρούτα. Ναι, είναι αλήθεια ότι τα φρούτα περιέχουν μερικά φυσικά σάκχαρα και όπως κάθε τρόφιμο με ζάχαρη ή υδατάνθρακες, τα φρούτα θα προκαλέσουν μικρή αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Σαν φυσικό, ολόκληρο φυτικό τρόφιμο, όμως, τα φρούτα είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, γεγονός που βοηθάει στην επιβράδυνση του πώς το σώμα απορροφά αυτά τα σάκχαρα, μειώνοντας την επίδρασή τους στη γλυκόζη του αίματος, σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ.

Το βίντεο της ημέρας

Η πέψη των φρούτων

Τα φρούτα είναι μια πλούσια πηγή ινών και δεδομένου ότι ο οργανισμός δεν μπορεί να αφομοιώσει τις ίνες, πρέπει να εξαχθεί από τα υπόλοιπα μακροθρεπτικά συστατικά στα φρούτα. Ως αποτέλεσμα, τα σάκχαρα στα φρούτα εξομοιώνονται με το αίμα πολύ πιο αργά, προκαλώντας μια πιο εύχρηστη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Περαιτέρω συμβολή στην ελάχιστη επίδραση των φρούτων στη γλυκόζη του αίματος είναι οι εγγενείς τύποι σακχάρων στα φρούτα. Σύμφωνα με ένα άρθρο του 2002 στο "American Journal of Clinical Nutrition", η φρουκτόζη, η πιο άφθονη ζάχαρη στα περισσότερα φρούτα, προκαλεί μικρή έως μηδενική αύξηση στο σάκχαρο του αίματος επειδή απορροφάται απευθείας στο συκώτι ενώ η υπόλοιπη γλυκόζη μόνο μια ελάχιστη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος.

Φρούτα και διαβήτης

Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά να συμπεριληφθούν τα φρούτα ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής για τα άτομα με διαβήτη. Προσέξτε, ωστόσο, να μετρήσετε τα φρούτα ως μέρος του καθημερινού σας σχεδιασμού των τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες. Επιπλέον, ο έλεγχος του τμήματος άσκησης με αποξηραμένα φρούτα και ειδικά χυμούς φρούτων, καθώς αυτά τα φρούτα έχουν μεγαλύτερο αντίκτυπο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η κατανάλωση φρούτων με μετριοπάθεια ως μέρος του διαβητικού γεύματος σας μπορεί να είναι ένας υγιεινός τρόπος για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας δόντι, χωρίς να αυξήσετε τη γλυκόζη του αίματός σας

Άλλα θέματα

Αν θέλετε να συμπεριλάβετε περισσότερα φρούτα στη διατροφή σας, για τον περιορισμό της συνολικής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και την πρόσληψη γλυκόζης στο αίμα, επιλέγοντας φρούτα που έχουν τη χαμηλότερη τιμή γλυκαιμικού φορτίου, θα συμβάλουν περαιτέρω στην ελαχιστοποίηση των επιπτώσεών τους.Τα φρούτα όπως τα βύσσινα, τα περισσότερα εσπεριδοειδή, τα μήλα, τα ροδάκινα, τα αχλάδια και τα περισσότερα μούρα κυμαίνονται από 1 έως 5 στην τιμή GL, σύμφωνα με την Υπηρεσία Σπουδών του Γλυκαιμικού Ινστιτούτου του Sydney University.