Η πρωτεΐνη ορού αυξάνει τη χοληστερόλη;

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος βρίσκεται φυσιολογικά στο γάλα και πωλείται ως συμπλήρωμα για όποιον χρειάζεται να ενισχύσει την κατανάλωση πρωτεϊνών. Δεν πρέπει να αυξήσει τη χοληστερόλη - στην πραγματικότητα, η προκαταρκτική έρευνα υποδηλώνει ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης. Ωστόσο, πρέπει να καταναλώνετε ορού γάλακτος μόνο με μετριοπάθεια ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής - τα συμπληρώματα ορού γάλακτος περιέχουν μικρές ποσότητες χοληστερόλης, έτσι ώστε να συμβάλλουν στην κατανάλωση χοληστερόλης και να μετρήσουν στο ημερήσιο όριο πρόσληψής σας.

Βίντεο της Ημέρας

Βασικά Πρωτεΐνες Ορού Γάλακτος

Το γάλα περιέχει δύο κύριες ομάδες πρωτεϊνών γνωστών ως καζεΐνη και ορό γάλακτος. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μεταβολίζεται ταχύτερα από την καζεΐνη, με αποτέλεσμα την ταχεία αύξηση των αμινοξέων στην κυκλοφορία του αίματος, σημειώνει μια επισκόπηση στην «Εφημερίδα της Διεθνούς Εταιρείας Αθλητικής Διατροφής» τον Σεπτέμβριο του 2007. Με βάση τη σύγκριση, η καζεΐνη προκαλεί μέτρια αλλά μακροχρόνια αύξηση των αμινοξέων. Η πρωτεΐνη ορρού γάλακτος είναι μια καλύτερη πηγή αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας, οι οποίες παρέχουν ενέργεια στους μύες σας. Τα αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας συμβάλλουν στην αύξηση της παραγωγής πρωτεϊνών στους μύες και μπορούν να μειώσουν τις μυϊκές βλάβες που προκαλούνται από την άσκηση, σύμφωνα με μια αναφορά στο περιοδικό Journal of Sports Medicine and Physical Fitness τον Σεπτέμβριο του 2008.

Η χοληστερόλη στα συμπληρώματα ορού γάλακτος

Η ποσότητα χοληστερόλης που παίρνετε από τις σκόνες πρωτεΐνης ορρού γάλακτος ποικίλλει αρκετά από το ένα εμπορικό σήμα στο επόμενο. Για παράδειγμα, ένα εμπορικό σήμα μπορεί να έχει 35 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης ανά σκούπα σκόνης, ενώ ένα άλλο έχει διπλάσια ποσότητα. Εάν το σερβίρισμα σας πρωτεΐνης ορού γάλακτος έχει 60 χιλιοστόγραμμα, παρέχει το 20 τοις εκατό της καθημερινής σας χοληστερόλης, με βάση τις συστάσεις American Heart Association να περιορίσει τη χοληστερόλη σε όχι περισσότερο από 300 χιλιοστόγραμμα ημερησίως. Η χοληστερόλη από τα συμπληρώματα μετράει ως μέρος της συνολικής σας πρόσληψης. μειώστε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, εάν είναι απαραίτητο, ώστε να μην καταναλώνετε περισσότερο από το συνιστώμενο ποσό.

Συστάσεις πρωτεϊνών

Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν αρκετές πρωτεΐνες στη διατροφή τους ότι δεν χρειάζονται συμπληρώματα, αναφέρει το Iowa State University.Οι ανάγκες σας σε πρωτεΐνες μπορεί να αυξηθούν εάν εμπλέκεστε σε αθλητικές ή άλλες αθλητικές δραστηριότητες, αλλά ακόμη και τότε η Διεθνής Εταιρεία Αθλητικής Διατροφής συνιστά τη λήψη ολόκληρης της πρωτεΐνης σας από ολόκληρα τρόφιμα. Εάν αποφασίσετε να πάρετε συμπληρωματική πρωτεΐνη, η διάρκεια και η ένταση των δραστηριοτήτων σας καθορίζουν πόσο χρειάζεστε. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 46 γραμμάρια για τις γυναίκες και 56 γραμμάρια για τους άνδρες. Συγκριτικά, οι γυναίκες αθλητές μπορεί να χρειαστούν 66 γραμμάρια έως 94 γραμμάρια πρωτεΐνης καθημερινά, ενώ οι ανάγκες σε πρωτεΐνες για τους άνδρες αθλητές μπορεί να αυξηθούν σε 84 γραμμάρια έως 119 γραμμάρια ημερησίως, σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας.