Κίνδυνοι από τη λήψη πάρα πολλών ενζύμων

Υπάρχουν μερικοί εναλλακτικοί επαγγελματίες υγείας και δημοφιλείς πηγές διατροφής που προτείνουν τη λήψη ενζύμων μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση μιας ποικιλίας συμπτωμάτων και να βοηθήσει στην πρόληψη ή τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, οι πραγματικές ελλείψεις ενζύμων είναι σπάνιες και τα περισσότερα συμπληρώματα ενζύμων δεν βοηθούν ούτε σας βλάπτουν. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όμως, μπορεί να αντιδράσετε άσχημα σε ένα ένζυμο.

Βίντεο της Ημέρας

Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες που βοηθούν στη ρύθμιση των χημικών αντιδράσεων που λαμβάνουν χώρα στο σώμα, εξασφαλίζοντας ότι τα κύτταρα σας δεν αποβάλλουν ενέργεια με την εκτέλεση περιττών ή ανταγωνιστικών αντιδράσεων. Επιταχύνουν επίσης τις αντιδράσεις. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη ενζύμων που εξαρτώνται από τα κύτταρα σας: Ορισμένα είναι πεπτικά και εκκρίνονται από τα κύτταρα της πεπτικής οδού και των βοηθητικών οργάνων. Άλλοι συμμετέχουν σε αντιδράσεις εντός των κυττάρων του σώματος, όπως εκείνες που καίουν τα θρεπτικά μόρια για την ενέργεια.

Συμπληρώματα ενζύμων

Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν μπορείτε να επωφεληθείτε από τη λήψη συμπληρωμάτων ενζύμων. Οι πραγματικές ελλείψεις ενζύμων είναι σπάνιες, αν και η δυσανεξία στη λακτόζη είναι αξιοσημείωτη εξαίρεση. Αν είσαι δυσανεξία στη λακτόζη, είσαι ανεπαρκής στο ένζυμο λακτάση και επωφελείται από συμπληρώματα λακτάσης. Αυτή η προϋπόθεση, εντούτοις, είναι εξαιρετικά απίθανο να έχετε μια πραγματική ανεπάρκεια πεπτικού ενζύμου, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα επωφεληθείτε από τα συμπληρώματα πεπτικού ενζύμου. Τα επιπλέον πεπτικά ένζυμα δεν θα κάνουν τίποτα για σας αν δεν είστε ανεπαρκείς και δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι μπορείτε να πάρετε συμπληρώματα ενζύμων για ανεπάρκειες στα μη πεπτικά ένζυμα. Επιπλέον, τέτοιες ελλείψεις είναι αρκετά σπάνιες.

Κίνδυνοι ενζύμου

Ενώ παίρνετε πολλά διαφορετικά ένζυμα πιθανότατα δεν θα σας βοηθήσουν, δεν είναι πιθανό να σας βλάψει. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το στομάχι σας διασπά τα περισσότερα ένζυμα, καθώς είναι αρκετά ευαίσθητα στα οξέα, εξηγεί ο Δρ. Reginald Garrett και Charles Grisham στο βιβλίο τους, "Βιοχημεία". Επειδή τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες, ωστόσο, είναι πιθανό να είναι αλλεργικοί σε αυτά. Σε άρθρο του 1979 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "The Lancet", ο Μ. Flindt αναφέρει περιπτώσεις αλλεργιών ασθενών στην παπαΐνη, που είναι ένζυμο παπάγιας. Όσο περισσότερα ένζυμα λαμβάνετε, τόσο πιο πιθανό είναι να συναντήσετε κάποιον στον οποίο θα αντιδράσετε.

Άλλες ανησυχίες

Μια άλλη ανησυχία όσον αφορά τη λήψη πολλών διαφορετικών ενζύμων είναι ότι δεν είναι φαρμακευτικά προϊόντα, επομένως δεν υπόκεινται στα ίδια αυστηρά πρότυπα ασφάλειας για τα οποία κρατούνται φάρμακα από τον FDA. Σύμφωνα με το Νόμο για την Υγεία και την Εκπαίδευση του Συμπληρώματος Διατροφής του 1994, τα συμπληρώματα διατροφής - συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων - δεν χρειάζεται να αποδειχθούν ασφαλή ή αποτελεσματικά προτού κυκλοφορήσουν στο εμπόριο. Αν παίρνετε πολλά διαφορετικά ένζυμα, αυξάνετε την πιθανότητα να συναντήσετε κάποιον που μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες αντιδράσεις ή κάποιος που είναι μολυσμένος με μια ουσία που προκαλεί αντίδραση.