Υγιεινά επιδόρπια για αθλητές

Τα νόστιμα, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, νόστιμα επιδόρπια δεν είναι κάτι που μου προκαλεί το μυαλό όταν σκέφτεστε τη δίαιτα ενός ελίτ αθλητή. Οι αθλητές τροφοδοτούν τους εαυτούς τους με καλής ποιότητας υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη και δεν υπάρχουν πολλά επιδόρπια που να ανταποκρίνονται στα κριτήρια αυτά. Ωστόσο, τα επιδόρπια δεν πρέπει να είναι εκτός ορίων σε οποιονδήποτε αθλητή. ίσως χρειαστεί να αλλάξετε μερικά πράγματα για να κάνετε τα αγαπημένα σας επιδόρπια πιο φιλικά προς την απόδοση.

Βίντεο της Ημέρας

Cheesecake πρωτεΐνης

Φανταστείτε ένα cheesecake και ίσως σκεφτείτε μια βάση με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και μια πλήρωση με λίπος. Το Cheesecake δεν χρειάζεται να είναι ούτε από αυτά, όμως. Ο Stephen Bergeron, προπονητής στο Built Lean, προτείνει να κάνετε ένα βασικό μίγμα cheesecake χρησιμοποιώντας κρέμα γάλακτος χωρίς λίπος και ελληνικό γιαούρτι, αυγά, stevia, γάλα, σκόνη πρωτεΐνης, εκχύλισμα βανίλιας και αλάτι. Ακριβώς χτυπήστε τα πάντα μαζί, ψήστε και στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει στο ψυγείο. Μπορείτε να προσθέσετε κολοκύθα, φρούτα, κακάο, βούτυρο αραχίδας ή θρυμματισμένα καρύδια για επιπλέον γεύση και κορυφή με coulis μούρων.

Going Greek

Με την κρεμώδη υφή και τη σχετικά ουδέτερη γεύση, το ελληνικό γιαούρτι είναι ένα ιδανικό συστατικό επιδόρπιο. Σε συνέντευξή του στον ιστότοπο Eating Well, ο παίκτης βόλεϊ Misty May-Treanor, ο κολυμβητής Eric Shanteau και ο δύτης Nick McCrory όλοι ονόμασαν γιαούρτι μεταξύ των αγαπημένων υγιεινών τροφίμων τους. Ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι με σκόνη πρωτεΐνης και το βάζετε στην κατάψυξη για το παγωτό υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, το σερβίρετε με φρουτοσαλάτα για ένα σούπερ βιταμίνη και το μεταλλικό χτύπημα ή ανακατεύετε σε λίγο ελαφριά σκόνη ζεστής σοκολάτας για μους με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Το πραγματικό πράγμα

Με μετριοφροσύνη, δεν υπάρχει τίποτα κακό με λίγα πράγματα, αν το ταιριάζει στο σχέδιο σας. Ως αθλητής, καίτε τακτικά υψηλό αριθμό θερμίδων, που σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε περισσότερο από τον μέσο καθιστό άτομο. Ο Ολυμπιονίκης Mete Binay, ο ποδοσφαιριστής Carli Lloyd και ο αστέρας πινγκ-πονγκ Ariel Hsing, παραδέχονται ότι καταναλώνουν γλυκά επιδόρπια με λιπαρά, με μέτρο.