Υγιεινά θερμά γεύματα Επιλογές

Ενώ μπορεί να είναι δελεαστικό να χρησιμοποιείτε κρύο καιρό σαν δικαιολογία για να φάτε ένα βαρύ γεύμα, επιλέγοντας μια υγιεινή επιλογή, αρκετά για να έχετε ένα παραγωγικό απόγευμα. Τα ζεστά γεύματα είναι επίσης εύκολο να επαναθερμανθούν, το οποίο είναι ιδανικό αν έχετε ένα πολυάσχολο πρόγραμμα και πρέπει να μαγειρέψετε το μεσημεριανό γεύμα σας την προηγούμενη νύχτα.

Βίντεο της Ημέρας

Σαλάτα

Μια ζεστή σαλάτα περιέχει όλες τις θρεπτικές ουσίες των φυλλωδών χόρτων και των ψιλοκομμένων λαχανικών ενώ ταυτόχρονα χρησιμεύει ως ένα αναζωογονητικό γεύμα. Οποιοσδήποτε τύπος φρέσκιας μαγειρεμένης πρωτεΐνης, όπως ένα στήθος κοτόπουλου στη σχάρα ή σοταρισμένο, μαριναρισμένο τόφου, θα ζεσταίνει τη σαλάτα όταν τεμαχιστεί και αναμειχθεί με τα λαχανικά. Εάν τρώτε στην εργασία, ετοιμάστε τη σαλάτα ξεπλύνετε τα λαχανικά με ζεστό νερό ενώ αναθερμαίνετε την πρωτεΐνη στο φούρνο μικροκυμάτων. Η προσθήκη ενός κρύου ντυσίματος θα προκαλέσει κάποια ζεστασιά της σαλάτας, θερμαίνοντας έτσι μια ελαφριά σαλάτα σε μια κατσαρόλα ή ένα φούρνο μικροκυμάτων για να ολοκληρώσετε το γεύμα.

Ρύζι

Ένα μπολ καφέ ρυζιού ή quinoa είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και η ήπια γεύση αυτών των κόκκων επιτρέπει σε αυτά να συνδυαστούν με οποιοδήποτε αριθμό συστατικών. Μόλις μαγειρέψετε το ρύζι ή το quinoa σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, μπορείτε να το ανακατέψετε με το σκόρδο και οποιοδήποτε αριθμό λαχανικών, όπως τα μπιζέλια και το μπρόκολο, ή να τα συνδυάσετε με καλαμπόκι, κοτόπουλο και salsa για ένα μεξικάνικο πιάτο. Αυτοί οι κόκκοι στεγνώνουν όταν αναθερμανθούν, οπότε είναι καλύτερο να τα μαγειρέψουμε νωπά πριν το μεσημέρι.

Burrito

Ένα burrito γρήγορου φαγητού είναι γεμάτο λίπος και θερμίδες, αλλά το ζεστό burrito σας είναι γρήγορο και υγιεινό. Χρησιμοποιώντας μια ολόκληρη σάλτσα με σίτο ή λαχανικά ως βάση, γεμίστε με φασόλια, λαχανικά και λίγο τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή κάντε μια έκδοση με θαλασσινά χρησιμοποιώντας τηγανητά tilapia και pico de gallo. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα burrito μπροστά από το χρόνο, έπειτα το φούρνο μικροκυμάτων ή το ψήνετε για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά λίγο πριν να είστε έτοιμοι να φάτε.

Σούπα

Υπάρχουν μερικά γεύματα πιο παρήγορα σε μια κρύα μέρα από ένα μπολ σούπας ή τσίλι. Προσθέτοντας άπαχο πρωτεΐνες και χοντρά λαχανικά κάνει το πιάτο πλούσιο χωρίς να το γεμίσετε με λίπος και θερμίδες. Συνδυάστε τη σοταρισμένη γαλοπούλα ή το άπαχο βόειο κρέας με καλαμπόκι, φασόλια και τομάτες για ένα πικάντικο τσίλι ή κάντε μια κρέμα από σούπα μανιταριού με αποβουτυρωμένο γάλα και κριθάρι πλούσια σε φυτικές ίνες. Μαγειρέψτε μια παρτίδα σούπας το Σαββατοκύριακο και διαιρέστε τα σε ξεχωριστά δοχεία από γυαλί για να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο ή στον καταψύκτη για εύκολη διευκόλυνση. Φούρνο μικροκυμάτων ένα μπολ ακριβώς πριν είστε έτοιμοι να φάτε.