Πώς ενεργειακά ποτά επηρεάζουν τις ικανότητες του εγκεφάλου και του κινητήρα;
Πίνακας περιεχομένων:
Τα ενεργειακά ποτά έχουν γίνει ένα πολύ δημοφιλές κομμάτι του πολιτισμού μας και πολλοί άνθρωποι τους υποκαθιστούν για ένα πρωινό φλιτζάνι καφέ ή να τα χρησιμοποιήσουν ως "pick me up" αργά το απόγευμα. Αυτά τα ποτά είναι εξαιρετικά υψηλά σε καφεΐνη, μια ένωση που έχει άμεσες επιδράσεις στον εγκέφαλο και στον έλεγχο μοτέρ. Αν και η καφεΐνη έχει κάποια ευεργετικά αποτελέσματα, τα επίπεδα που υπάρχουν στα ενεργειακά ποτά μπορούν επίσης να προκαλέσουν συμπτώματα όπως άγχος, τάση και δυσκολία με λεπτές εργασίες μοτερ, όπως γραφή.
Βίντεο της Ημέρας
Περιεχόμενο Ενεργειακών Ποτών
Τα ενεργειακά ποτά περιέχουν υψηλές ποσότητες καφεΐνης μαζί με μικρότερες ποσότητες διεγερτικών όπως το guarana και το ginseng. Η ποσότητα της καφεΐνης που βρίσκεται στα ενεργειακά ποτά κυμαίνεται από 75 έως 200 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα και είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι υπάρχουν πολλές μερίδες σε κάθε κουτί των περισσότερων ενεργειακών ποτών.
Τα ενεργειακά ποτά έχουν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα καφεΐνης από άλλα αναψυκτικά. Σύμφωνα με το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Ενδιαφέρον, το Red Bull περιέχει 80 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά 8. 3 ουγκιά σερβίρισμα, ενώ τα Monster και Rockstar έχουν 160 χιλιοστόγραμμα ανά 16 ουγκιά. Αντίθετα, το Mountain Dew και το Pepsi περιέχουν 54 και 38 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά δοχείο 12 ουγγιών αντίστοιχα.
Έλεγχος κινητήρα
Η καφεΐνη δρα απενεργοποιώντας τους υποδοχείς της αδενοσίνης στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Η αδενοσίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής που μας βοηθά να κοιμηθούμε και μας κρατά από το να είσαι υπερβολικά σε εγρήγορση. όταν η καφεΐνη αναστέλλει τις θέσεις υποδοχέα της αδενοσίνης, ο νευροδιαβιβαστής δεν έχει πλέον αποτέλεσμα και γινόμαστε πιο επιφυλακτικοί και διεγερμένοι. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Επιστημών Αθλητισμού του Gatorade, αυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί με κινητικά προβλήματα, όπως τα τικ, οι κραδασμοί των κινητήρων και η δυσκολία που αντιμετωπίζουν τα λεγόμενα καθήκοντα ελέγχου του κινητήρα, όπως η γραφή.
Η καφεΐνη έχει επίσης επιπτώσεις στο περιφερικό νευρικό μας σύστημα, το οποίο αναφέρεται σε όλες τις νευρολογικές δομές που βρίσκονται εκτός του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο The Journal of Physiology δείχνει ότι η καφεΐνη διευκολύνει την αυτοσυντηρούμενη πυροδότηση κινητικών μονάδων, γνωστή και ως ακούσια μυϊκή συστροφή, η οποία μπορεί επίσης να μειώσει τον λεπτό έλεγχο του κινητήρα.
Χρόνος αντίδρασης
Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ασιατική Εφημερίδα της Αθλητικής Ιατρικής δείχνει οριστικά ότι η καφεΐνη μειώνει σημαντικά τον χρόνο αντίδρασης. Ωστόσο, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, η ποσότητα της πρόσληψης καφεΐνης έχει σημασία: μόνο τα ποτά που περιέχουν τουλάχιστον 75 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά μερίδα προκαλούν βελτίωση του χρόνου αντίδρασης.
Η έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο Boulder δηλώνει ότι μπορεί να υπάρχουν περισσότεροι παράγοντες που σχετίζονται με τη σχέση μεταξύ της καφεΐνης και του χρόνου αντίδρασης.Τα άτομα που έχουν υψηλή ανοχή στην καφεΐνη μπορεί να μην εμφανίζουν τόσο μεγάλη μείωση του χρόνου αντίδρασης όσο και εκείνοι που δεν εκτίθενται τακτικά στην καφεΐνη. Οι άνθρωποι που είναι κουρασμένοι μπορεί επίσης να δείξουν μεγαλύτερη βελτίωση του χρόνου αντίδρασης μετά την κατανάλωση καφεΐνης σε σύγκριση με εκείνους που είναι καλά ξεκούραστοι και σε εγρήγορση.
Λόγος και Λογική
Η καφεΐνη έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την καθυστερημένη ανάκληση, την επίλυση προβλημάτων και τη λογική λογική, ειδικά σε άτομα που έχουν υψηλά επίπεδα κόπωσης. Σύμφωνα με το Ίδρυμα Διεθνούς Συμβουλίου Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα, η καθημερινή κατανάλωση 300 mg καφεΐνης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της γνωσιακής παρακμής με τη γήρανση στις γυναίκες.
Η έρευνα στο Journal of Alzheimer's Disease αναφέρει σαφώς ότι ενώ η καφεΐνη έχει μεγαλύτερες επιδράσεις στη γνωστική λειτουργία των κουρασμένων ατόμων, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η καφεΐνη δεν είναι ένας άμεσος γνωστικός ενισχυτής. Η καφεΐνη προκαλεί έμμεση βελτίωση της γνώσης αυξάνοντας την εγρήγορση, τη διάθεση και τη συγκέντρωση και ως εκ τούτου μπορεί να έχει διαφορετικούς βαθμούς αποτελεσματικότητας στα άτομα βάσει των επιπέδων κόπωσης.
