Πώς να μαγειρεύουν κατεψυγμένα τυλάπια στην σόμπα

Tilapia είναι ένα είδος ψαριού που είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες με σχετικά χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα. Ωστόσο, σύμφωνα με τον ιστότοπο της Επιστημονικής Ημέρας, θα πρέπει να επιλέγετε τυλίπια που έχουν αλιευθεί άγρια, καθώς οι ποικιλίες που εκτρέφονται από αγρόκτημα περιέχουν ανθυγιεινά λίπη και χαμηλές ποσότητες θρεπτικών ουσιών. Τα τυλάπια πωλούνται συνήθως κατεψυγμένα, καθώς η κατάψυξη δεν μεταβάλλει σοβαρά τη γεύση και το φρέσκο ​​ψάρι θα χαλάσει γρήγορα. Αντί να το ξεπαγώσετε, μπορείτε να μαγειρέψετε κατεψυγμένα τυλάπια στη σόμπα σε λιγότερο από 30 λεπτά. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί ένα.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

->

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά στο μαγειρικό σκεύος. Αφήστε το τηγάνι να προθερμανθεί για 5 λεπτά.

Βήμα 2

->

Τοποθετήστε το κατεψυγμένο φιλέτο tilapia απευθείας στην κατσαρόλα και ρίξτε το νερό και το ασβέστη ή το χυμό λεμονιού πάνω από την κορυφή. Προσθέστε το βούτυρο ή το υποκατάστατο του βουτύρου και πασπαλίζουμε το μαύρο πιπέρι και το αλάτι πάνω από το φιλέτο.

Βήμα 3

->

Καλύψτε την κατσαρόλα με το καπάκι της και αφήστε τα τυλάπια να μαγειρεύουν για 8 οκτώ λεπτά, χωρίς διαταραχές. Αποκαλύψτε την κατσαρόλα και ανασηκώστε το φιλέτο τυλίπια. Μην αντικαθιστάτε το καπάκι και συνεχίζετε να μαγειρεύετε το φιλέτο για περίπου 8 λεπτά ή έως ότου τα τυλάπια ντυθούν εύκολα με ένα πιρούνι.

Βήμα 4

->

Αφαιρέστε το φιλέτο tilapia από την κατσαρόλα και το σερβίρετε ενώ είναι ζεστό.

1/3 φλιτζάνι νερό

• 2 κουταλιές της σούπας ασβέστη ή χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή υποκατάστατο του βουτύρου
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Συμβουλές
• Ψυγίστε αμέσως τα τυλάπια και καταναλώστε το μέσα σε δύο ημέρες. Εάν προτιμάτε το καρυκεύμα, χρησιμοποιήστε το αντί για το βούτυρο, τη μαύρη πιπεριά και το αλάτι. Ωστόσο, ο χυμός νερού και ασβέστη ή λεμονιού απαιτείται για να μαγειρεύουν σωστά τα πατάτα.