Πώς να μαγειρεύουν χοιρινό κύβους

Το χοιρινό κούρεμα αποτελεί τη βάση για ένα γρήγορο γεύμα. Οι κύβοι χοιρινού κρέατος, κομμένες από λίπος και ήδη σε κομμάτια μικρού μεγέθους, μαγειρεύουν γρήγορα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα, πατάτες και άλλα πιάτα. Το χοιρινό κούρεμα συνήθως κόβεται από το φιλέτο - το πιο πτωχό μέρος του χοίρου. Συνδυάστε το χοιρινό με λαχανικά όπως τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες και αλατοπιπερώνετε και τα φρέσκα βότανα.

Βίντεο της Ημέρας

Στιφάδο

Βήμα 1

Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τα κύβους χοιρινού κρέατος και ανακατέψτε μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 2

Προσθέστε το χοιρινό σε μια βραδεία κουζίνα, μαζί με την επιλογή λαχανικών και καρυκευμάτων. Πράσινο chilis, καλαμπόκι, κύμινο και σκόνη τσίλι θα κάνει ένα στιφάδο νοτιοδυτικό στυλ για να εξυπηρετήσει πάνω από το ρύζι ή με tortillas, ενώ η πάπρικα και τα κρεμμύδια θα παράγουν μια πλούσια paprikash.

Βήμα 3

Βράζετε το φλιτζάνι χαμηλά για έξι έως οκτώ ώρες. Μην ανακατεύετε ή ανασηκώνετε το καπάκι. Στο τέλος αυτού του χρόνου, ανακατέψτε το στιφάδο και προσθέστε τυχόν πρόσθετα γαλακτοκομικά συστατικά, όπως ξινή κρέμα ή τεμαχισμένο τυρί.

Ανακατέψτε

Βήμα 1

Περίψτε τα κύβους χοιρινού με πιπέρι, πάπρικα ή σάλτσα σόγιας.

Βήμα 2

Θερμάνετε το πετρέλαιο σε ένα γουόκ ή σε μια βαριά πατάτα. Προσθέστε ωριμασμένο χοιρινό.

Βήμα 3

Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι το χοιρινό να γίνει καφέ. Αφαιρέστε το χοιρινό κρέας από το τηγάνι και κρατήστε το ζεστό, ενώ ανακατεύετε τα λαχανικά όπως κρεμμύδια, σκόρδο, κολοκυθάκια, καρότα και πράσινα φασόλια.

Βήμα 4

Συνδυάστε τα λαχανικά και το χοιρινό και σερβίρετε το πιάτο πάνω από το ρύζι.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• 2 κουταλιές λάδι
• Βαρύ τσίλι
• Αργή κουζίνα
• Καρυκεύματα της επιλογής σας
• Λαχανικά

Συμβουλές

• και enchiladas ή σε τσίλι.