Τρόφιμα και ποτά < < πώς να ψήνουν τα κρεμμύδια σε ένα σκεύος Top

Οι χυλοπίτες από χοιρινό είναι μια θρεπτική πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου και καλίου και είναι αρκετά ευπροσάρμοστες ώστε μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της επάνω σόμπας σας. Λάβετε, ωστόσο, υπόψη ότι η τεχνική μαγειρέματος θα διαφέρει από αυτή της εξωτερικής σχάρας. Μπορείτε να ψήσετε τα φιλέτα χοιρινού κρέατος στη σόμπα σας όσο χρησιμοποιείτε το σωστό τηγάνι. Σερβίρετε τα φιλέτα χοιρινού με ψητά μήλα ή λαχανικά στον ατμό για ένα νόστιμο και καλά ισορροπημένο γεύμα.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Κόψτε τα χοιρινά σε φέτες, εάν χρειάζεται, χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.

Βήμα 2

Σερβίρετε το φρέσκο ​​χοιρινό με αλάτι, πιπέρι και την επιλογή των αποξηραμένων βοτάνων και μπαχαρικών, όπως δεντρολίβανο, θυμάρι ή σέλινο.

Βήμα 3

Προθερμάνετε τη σχάρα για 3 έως 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 4

Λιπάνετε τη σχάρα με ένα λεπτό στρώμα λαδιού μαγειρέματος. Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ή μια διπλωμένη πετσέτα χαρτιού για να καλύψετε ομοιόμορφα ολόκληρη την κάτω επιφάνεια του τηγανιού.

Βήμα 5

Τοποθετήστε κάθε φέτα φιλέτου χοιρινού κρέατος στο προθερμασμένο δοχείο ψησίματος. Χρησιμοποιήστε ένα ζεύγος λαβίδων για να μειώσετε τον κίνδυνο ότι θα κάψετε τα χέρια σας ή τους καρπούς που εργάζονται τόσο κοντά σε ένα ζεστό τηγάνι.

Βήμα 6

Αφήστε τα φιλέτα χοιρινού κρέατος να μαγειρεύουν για δύο με τρία λεπτά, γυρίζοντας το ένα τέταρτο στροφή στη μέση, εάν θέλετε τα ελκυστικά σημάδια σχάρας στο κρέας σας.

Βήμα 7

Αναποδογυρίστε τα χοιρινά και συνεχίστε να τα μαγειρεύετε για δύο έως τρία λεπτά μέχρι να φτάσει το κρέας σε μια εσωτερική θερμοκρασία 145 βαθμών Φαρενάιτ.

Βήμα 8

Μεταφέρετε τα ψητά φιλέτα σε μια πιατέλα που σερβίρει και αφήστε τα να ξεκουραστούν για τουλάχιστον τρία λεπτά πριν τα σερβίρετε.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Μαχαίρι Sharp
• Πλάκα
• Αλάτι
• Πιπεριά
• Βότανα και μπαχαρικά < Κρεμάστρες
• Πιάτα
• Συμβουλές
• Οι ψησταριές λειτουργούν καλύτερα όταν μαγειρεύετε ξηρά κρέατα, σύμφωνα με τον Steven Raichlen, συγγραφέα του "Raichlen's Indoor! Grilling". Εάν μαρινάρετε τα φιλέτα χοιρινού κρέατος, στραγγίξτε τα και ξύστε τα μικροσκοπικά κομμάτια της μαρινάδας από το κρέας πριν τα ψήσετε, συνιστά ο Raichlen. Σερβίρετε τα ψητά φιλέτα χοιρινού κρέατος με την επιλογή σας από θρεπτικές πλευρές, όπως ψητές πατάτες, πολτοποιημένες γλυκές πατάτες ή λαχανικά στον ατμό.