Πληροφορίες για τα παιδιά σχετικά με τα αντιοξειδωτικά

Οι περισσότεροι γονείς, δάσκαλοι, παιδίατροι και άλλοι φροντιστές θέλουν τα παιδιά να τρώνε υγιεινή διατροφή. Αλλά οι ανθυγιεινές επιλογές είναι φαινομενικά παντού: από το γρήγορο φαγητό μέχρι τις γαλλικές πατάτες στο σχολικό τραπεζαρία. Μπορεί να είναι δύσκολο να πάρετε τα παιδιά στο σκάφος με υγιεινή διατροφή όταν τα ζαχαρούχα, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα είναι τόσο εύκολα διαθέσιμα. Ένας τρόπος για να ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά είναι να τους εκπαιδεύσουν σχετικά με τα θρεπτικά συστατικά, όπως η σημασία των αντιοξειδωτικών.

Βίντεο της Ημέρας

Τι είναι τα Αντιοξειδωτικά;

Για να διδάξετε τα παιδιά σχετικά με τα αντιοξειδωτικά, πρέπει να τα καταλάβετε μόνοι σας. Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, τα αντιοξειδωτικά είναι βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από τις επιζήμιες επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες είναι υποπροϊόντα πέψης και τοξίνες που βρίσκονται στο περιβάλλον, που μπορούν να συμβάλουν σε σοβαρά προβλήματα υγείας όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις. Τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται σε υγιεινά τρόφιμα, ιδιαίτερα ζωηρά χρωματισμένα λαχανικά και φρούτα.

Παρέχετε πληροφορίες κατάλληλες για την ηλικία

Όταν διδάσκετε τα παιδιά σχετικά με τα αντιοξειδωτικά, είναι σημαντικό να παρέχετε πληροφορίες κατάλληλες για την ηλικία. Ενώ το παιδί σας μπορεί να μην είναι σε θέση να καταλάβει τι είναι οι ελεύθερες ρίζες, μπορεί να πάρει την ιδέα αν περιγράψεις τα αντιοξειδωτικά σαν βιταμίνες "υπερήρωες" που παλεύουν τα χημικά "κακά παιδιά" που προσπαθούν να σε αρρωστήσουν. Ο διάσημος παιδίατρος Dr. William Sears συνιστά επίσης να χρησιμοποιηθούν βιβλία ιστοριών κατάλληλων για την ηλικία για να διδάσκουν τα παιδιά σχετικά με τη διατροφή. Ζητήστε από τον τοπικό σας βιβλιοθηκονόμο ή βιβλιοπωλείο συνοδός για μια επιλογή βιβλίων σχετικά με τις βιταμίνες, τα φρούτα και τα λαχανικά ή τις υγιεινές ομάδες τροφίμων που προσανατολίζονται προς την κατάλληλη ηλικιακή ομάδα.

Δώστε έμφαση στις αντιοξειδωτικές πηγές

Οι καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών είναι υγιεινά, ολόκληρα τρόφιμα, λέει ο Δρ Donald Hensrud της κλινικής Mayo. Μπορείτε να πάρετε τα παιδιά που συμμετέχουν στην εκμάθηση σχετικά με τα αντιοξειδωτικά, δείχνοντας τους διαφορετικές πηγές αυτών των θρεπτικών ουσιών και αφήνοντάς τους να σας βοηθήσουν να επιλέξετε συγκεκριμένα παραδείγματα στο σούπερ μάρκετ, για παράδειγμα. Ειδικότερα, τα μικρά παιδιά προσελκύονται σε φωτεινά χρώματα και ενδιαφέροντα σχήματα και υφές. οι πιπεριές, τα μούρα, το καρπούζι, το κόκκινο λάχανο, οι γλυκοπατάτες και τα καρότα είναι όλα τα παραδείγματα των ζωηρά χρωματισμένων, αντιοξειδωτικών πλούσιων τροφών που τα παιδιά μπορούν να απολαύσουν βλέποντας, αγγίζοντας και δοκιμάζοντας.

Κάνετε Διατροφή Διασκέδαση

Επειδή τα παιδιά συχνά επιθυμούν να εμπλακούν σε προγράμματα κουζίνας, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε το μαγείρεμα ως τρόπο να τα εκπαιδεύσετε σχετικά με τα αντιοξειδωτικά. Οι παλιοί δίσκοι λαχανικών, οι φρουτοσαλάτες, τα ψωμιά ολικής αλέσεως και τα muffins, τα σάντουιτς και οι σούπες είναι διασκεδαστικά να αναμειγνύονται, να ψήνουν ή να τακτοποιούν, αρκεί οι ενήλικες να χειρίζονται τα αιχμηρά μαχαίρια και τις ζεστές σόμπες. Η πρακτική εμπειρία με θρεπτικά τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να ενθουσιαστούν για την ενσωμάτωσή τους στη δική τους δίαιτα και να βοηθήσουν στη δημιουργία ενός πιάτου ή ενός γεύματος μπορεί να αποτελέσει μια μεγάλη πηγή υπερηφάνειας για τα παιδιά.